A bemelegítés

hétvégén

A hétvégén július negyedikével itt az ideje Amerika egyik kedvenc időtöltésének: a grillezésnek. Egyik főzés sem lenne teljes hamburger és virsli nélkül, de melyiknek van nagyobb tápértéke? Ehhez a csatához összehasonlítjuk a marhahúspogácsát és a sertéshúst:

Hamburgerek

Seymour, Wisc., Az amerikai hamburger otthona, amilyennek ismerjük. 1885-ben Charlie Nagreen rájött, hogy húsgombócai nem voltak jól eladhatók egy vásáron, mert túl nehéz volt megenniük. Elsimította őket, és két szelet kenyér között tálalta és - voila! - Megszületett a hamburger.

A legtöbb pogácsának van:
254 kalória
11 g zsír
378 mg nátrium
13 g fehérje
119 mg kalcium
2,9 mg vas

Egy zsemle hozzávetőlegesen 123 kalóriát és szeletenként 100 kalóriát ad hozzá, így az összes 477 kalóriát eredményez. Szerencsére fel lehet öltöztetni egy hamburgert friss salátával, paradicsommal és savanyúsággal, ami nagyon kevés kalóriát ad hozzá. Csökkentheti a kalóriát, ha 90% sovány darált marhahúst használ, és kicseréli a hagyományos zsemlét egy angol muffinra.

Hotdogok

A hot dog valójában egy kolbász, amely Németországból származik. Eredetileg frankfurternek hívták, a város létrehozása után, Frankfurt-am-Main. Charles Feltman nevű német hentes 1871-ben nyitotta meg az első Coney Island-i hot dog standot, és egy tejtekercsben tálalta a frankokat.

Egy sertéshús-hot dog:
205 kalória
18 g zsír
620 mg nátrium
10 g fehérje
203 g kalcium
2,9 mg vas

A zsemle szeletenként 120 kalóriát, a chili legalább 100 kalóriát, a sajt pedig további 100 kalóriát ad hozzá. A mustár és az élvezet nem sokat ad az összeshez.

A győztes…

A hot dogokban és a hamburgerekben közel van a fehérje, de a frankban több a zsír és a nátrium. Igen, a felső zsemlét elhagyhatja a hamburgerről, de a virslit nem. Végül is a zsemlét mindkettőhöz hozzáadták, hogy könnyebben fogyaszthatók legyenek! Válassza a hamburgert friss zöldségekkel a július 4-i piknikhez, és miután utána sétál a helyi tűzijátékra, élvezzen egy kis fagylaltot is!

Ossza meg ezt:

Robin M. Gillespie NASM-tanúsítvánnyal rendelkező fitnesz-szakember, közösségi média-szakértő és IDEA ihletett blogger Philadelphiából, aki szereti a kesudiót.