Hagyományos japán étrend pontszám - összefüggés az elhízással, az iszkémiás szívbetegségek előfordulásával és az egészséges élettartammal egy globális összehasonlító tanulmányban

Hovatartozás

  • 1 Tomoko Imai, Doshisha Joshi Daigaku, Élelmiszertudomány és táplálkozás, Teramachi Nishiiru, Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Kiotó, Kiotó 602-0893, Japán, 81-75-251-4266, mobil: 81-90-6594-8534, Fax: 81-75-251-4266, [email protected].

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Tomoko Imai, Doshisha Joshi Daigaku, Élelmiszertudomány és táplálkozás, Teramachi Nishiiru, Imadegawa-dori, Kamigyo-ku, Kiotó, Kiotó 602-0893, Japán, 81-75-251-4266, mobil: 81-90-6594-8534, Fax: 81-75-251-4266, [email protected].

Absztrakt

Célok: Hoztunk létre egy hagyományos japán étrend-pontszámot (TJDS), és tisztázzuk a TJDS és az elhízás, az ischaemiás szívbetegség (IHD) és az egészséges várható élettartam (HALE) kapcsolatát.

japán

Tervezés: Ökológiai tanulmány.

Beállítás: Az élelmiszer (g/nap/fő) és az energia (kcal/nap/fő) mennyiségét az ENSZ Statisztikai Osztályának Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete adatbázisának felhasználásával határozták meg. A jellegzetes hagyományos japán ételek (előnyös élelmiszer-összetevők a japán étrendben: rizs, hal, szójabab, zöldségek, tojás és tengeri moszatok; a japán étrendben ritkán használt élelmiszer-összetevők: búza, tej és vörös hús) összege tertilként oszlott meg (hasznos élelmiszer-összetevők: -1, 0, 1; ritkán használt élelmiszer-összetevők: 1, 0, -1). Az elhízás arányát az Egészségügyi Világszervezet adatbázisának felhasználásával határozták meg. Az IHD, a HALE és a dohányzási arány előfordulását a Globális Betegségek, Sérülések és Kockázati Tényezők Tanulmány 2015 adatbázis segítségével határozták meg. Az egy főre jutó bruttó hazai terméket, a 65 évnél idősebb népesség százalékát és az egészségügyi kiadásokat a Világbank adatbázisának felhasználásával határozták meg. Az iskolai éveket az ENSZ Oktatási, Tudományos és Kulturális Szervezet Statisztikai Intézetéből szerezték. A TJDS és az elhízás, az IHD és a HALE összefüggéseit 132, 1 millió vagy annál nagyobb lakosságú országban vizsgáltuk, a ko-változókra kontrollált általános lineáris modell segítségével.

Eredmények: A TJDS -6-tól 7-ig terjedt. A TJDS fordítottan korrelált az elhízással (β ± SE; -0,70 ± 0,19, p Következtetések: A TJDS az egészséges táplálkozás jó mutatója, és az elhízás, az IHD megelőzésére és a HALE kiterjesztésére vonatkozik.

Kulcsszavak: Hagyományos japán étrend; egészséges élettartam; iszkémiás szívbetegség; elhízottság.

Összeférhetetlenségi nyilatkozat

A szerzők kijelentik, hogy nincsenek összeférhetetlenségük