Hány kalória van salátában

Ez az egyik kedvenc kérdésem, amire válaszolni szeretnék, de előfordulhat, hogy a válasz meglehetősen meglepő!

Kalória salátában

A salátában az a legjobb, hogy szinte teljes egészében zöldségből készül! Persze, ha hozzáad egy kis sajtot, sonkát vagy szalonnát, az ízletes lehet, de a saláta valódi célja az, hogy megadja neked ezt a takarmányt és azokat a zöldeket, amelyekre szükséged van.

A saláta NAGYON könnyen emészthető a tested számára, és rájössz, hogy a saláta elfogyasztása megkönnyíti a feltöltést. Végül is a salátájában lévő zöldségek szinte teljes egészében vízből és rostból készülnek, így egészen szépen kitágulnak a gyomrodban.

Íme a kalória, amire számíthat a salátástálban:

VegetableCalories per PortionKalóriák 100 grammonként

Cékla	7, mindegyik	35
Paradicsom	7	17.
Cékla, pácolt	5, mindegyik	30
Sárgarépa	5.	32
Hagyma, pácolt	4, mindegyik	24.
Zeller	3	8.
Saláta	3	13.
Uborka	2.5	10.
Hagyma, tavasz	2.5	23.
Gherkings, pácolt	1.5	14
Retek	1.3	12.
Vízitorma	1.2	22.

Nagyon szép, alacsony kalóriatartalmú dolgok, igaz?

A salátakészítés veszélye

Az igazi veszély a salátában a salátaöntetben rejlik. Minden salátaöntet olajból készül, mivel ez adja számukra azt a gazdag, sűrű ízt, amelyet ismerünk és szeretünk. Olaj nélkül vékony, savas öntet lenne, ami éppen nem olyan élvezetes, mint egy kiadós öntet.

De nézd meg, mennyi kalória van a salátaöntetedben:

Saláta krém/kikészítő adag (10 ml)/100 ml (3,5 oz)

Majonéz	70	700
Francia öntet	65	650
Saláta krém	35	350
Mango Chutney	30	300
Apple Chutney	20	200
Saláta krém, alacsony zsírtartalmú	20	200
Paradicsom Chutney	16.	160
Savanyúság	14	140

Mi a fene? Hogyan töltődik be az öntet több kalóriával, mint maga a saláta? Minden az olajról, és bizonyos esetekben a krémről szól!

A zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként, míg a szénhidrátok és a fehérjék csak 4 kalóriát tartalmaznak grammonként. Ez azt jelenti, hogy sokkal több kalóriát eszik, amikor olajat tesz a salátájára. Maga a salátaöntet meglehetősen magas kalóriatartalmú lesz, csak az olajból, majd néhány ember elmegy és megkeveri a tejszínt - például a Ranch, a kéksajt és a Caesar öntetekben. (Ne is kezdj bele az Ezer-szigetekre!)

A saját öntet készítése fontos, bár az alacsony kalóriatartalmú (nem alacsony zsírtartalmú) önteteket általában megtalálhatja a szupermarketben. Keressen minden olyan öntetet, amely tejszín helyett ecettel készül, és mindenképpen keressen olíva vagy szezámolaj alapú önteteket. Ezek az olajok egészséges zsírokkal vannak ellátva, amelyeket érdemes hozzáadni étrendjéhez!

Mi van még a "salátádban"?

Egy dolgot érdemes szem előtt tartani, amikor egy helyi vendéglőben rendel egy salátát, hogy lehet, hogy nem kap annyi kalóriát, mint amire számít. Gondolkozz el róla:

Caesar salátában a salátához krutonnal, parmezán sajttal és gyakran csirkével is társulnak.
Egy mediterrán salátában a feta sajtot általában bőségesen megszórják.
A spenót salátákat gyakran kecskesajttal és szárított áfonyával szolgálják fel.
Egy salátabüfében sok ember szalonnával, sajttal, sonkával, tojással és más magas kalóriatartalmú fehérjékkel halmozza a tányérját.
Délnyugati stílusú salátával ropogósan sült tortilla chips kerül a saláta tetejére, miközben gyakran sajtot és babot kevernek.

Az az igazság, hogy nehéz megfelelő salátát találni nagyon kevés kalóriával. Az éttermek többségében olyan salátákat szolgálnak fel, amelyekben van egy kis extra fehérje vagy zsír, mivel ezt igénylik vásárlóik. Ha salátát és megfelelő ételt is eszel, akkor SOKKAL több kalóriát eszel, mint kellene.

Tehát két választási lehetősége van: 1) CSAK a bőséges salátát fogyasztja, és élvezze mindazokat a töltelékeket, vagy 2) rendeljen mellé salátát, és győződjön meg arról, hogy csak zöldségeket tartalmaz. Ha otthon van, készítse el salátáit CSAK zöldségekkel, és hagyja a szalonnát, sajtot, sonkát és csirkecsíkokat a főétkezéshez!