Hány szénhidrát van egy banánban? Ne hagyd, hogy a válasz elijessze őket az evéstől

A banán köztudottan rossz hírnevet szerzett magáról, hogy túl magas a cukorszintje, de valójában nem feltétlenül tartalmaznak sokkal magasabb koncentrációt, mint más gyümölcsök. "Amire mindig először figyelni akarunk, az a szénhidrát, amely glükózra (a cukor divatos szava) bomlik le a szervezetben" - mondta Alix Turoff, bejegyzett dietetikus, táplálkozási tanácsadó és személyi edző. Turoff szerint várhatóan körülbelül 27 gramm szénhidrátot talál egy közepes méretű banánban (körülbelül 118 gramm).

hogy

Bár a szénhidrátokat gyakran az első dolog száműzi az étrendből, ha fogyni próbál, az értékes szénhidrátok biztosítják a legkönnyebben elérhető energiaforrást. "A banán végtelen előnyöket tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok formájában, például kálium, kalcium, mangán, magnézium, vas, folát, niacin, riboflavin és B6" - mondta Bonnie Taub-Dix, az RDN, a Olvassa el, mielőtt megeszi: Vigye el a címkétől az asztalig.

Egészségügyi érték

Legtöbben nem kapunk elegendő káliumot, egy olyan tápanyagot, amely befolyásolja izmaink működését, beleértve a szívünket is. "Egy közepes méretű banán csak 105 kalóriát szolgáltat, és nem tartalmaz zsírt (azok számára, amelyek még zsírfóbiák)" - mondta Taub-Dix.

Rost

Az egyik banán körülbelül három gramm rostot tartalmaz, így bár a gyümölcs székrekedést okozhat egyes emberek számára, rostja hasznos lehet másoknak. "Azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek, érdekes, hogy az éretlen, zöld banán szénhidrátjai tartalmaznak úgynevezett rezisztens keményítőt, ami segíthet stabilizálni a vércukorszintet" - mondta Taub-Dix. "Ha kalóriákat számít, akkor a banános snack nagyszerű lehetőség, mivel kielégítő, gazdag ízt és krémes állagot biztosít anélkül, hogy a kalóriabank nyikorogna" - tette hozzá. De ha figyeli a vércukorszintjét, mindenképpen fogyasszon érett banánt némi fehérjével, például egy evőkanál mandulavajjal vagy túróval, hogy lassítsa a szénhidrátok felszívódását.

Szénhidrát

Vessünk egy pillantást egy közepes banánra. "27 gramm szénhidrátot és három gramm rostot tartalmaz" - mondta Turoff. "Ha vesszük azt a 27 grammot, és hármat kivonunk a rostból, akkor 24 gramm nettó szénhidrátot kapunk. Ez azt jelenti, hogy ebben a banánban 24 gramm szénhidrát cukorrá alakul a szervezetben." Az összes szénhidrát mennyiségének kiszámításával és az élelmi rostok levonásával számított nettó szénhidrátok állítólag pontosabb módszer annak meghatározására, hogy a szénhidrátok hogyan befolyásolják a vércukorszintet és a súlygyarapodást vagy -vesztést.

Cukor

Ugyanez a banán azonban 14 gramm cukrot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy 14 gramm természetes eredetű fruktóz vagy gyümölcscukor van. Ha ehhez hozzáadod a 24 nettó szénhidrátot, akkor egy "cukros" gyümölcsöd lesz.

Tehát a banán jó vagy rossz az Ön számára?

Ez személyes céljaitól és igényeitől függ. "Ha ketogén étrendet folytat, a banán nem lenne jó választás. Ha 200 gramm szénhidrátot eszel naponta, akkor feltétlenül van helye egy banánnak az étrendben" - mondta Turoff. "Nagyszerű káliumforrást jelentenek, és gyors szénhidrátellátást is szállítanak a szervezetbe, így remek snacket készítenek az edzés előtt."