Hogyan készítsünk sült zabpelyhet recept nélkül

Egy étel sült zabpehely még a leghidegebb reggeleket is jobbá teszi.

A sült zabpehely elkészítésének elsajátítása megmenti a téli reggelét. Mindig nehezen kelek ki az ágyból, de főleg hideg reggeleken. Utálom otthagyni a hangulatos takaróvilágomat - elhalasztom a szundit, amíg nincs idő arra, hogy olyan melegítő reggelit készítsek, amelyet szeretek enni. Tehát amíg nem találom álmaim emberét, aki forró kávét és zabpehelyet hoz nekem az ágyban a leghűvösebb reggeleken, addig sült zabpelyhet készítek, és felmelegítem, amikor felébredek a lehető leggyorsabb téli reggelire.

Az ébredés elég nehéz. Tehát könnyítsük meg a reggelit. Itt tippek és trükkök a reggeli étkezés jobbá, gyorsabbá tételéhez.

Ha még soha nem tanultad meg a sült zabpehely elkészítését, ideje kipróbálni. Csodálatosan van valahol egy rágós granola bár és egy tál zabpehely között. Kicsit krémes, kissé rágós és teljesen kielégítő.

A sült zabpehely úgy készül, hogy gyümölcsöt és zabot, diót és fűszereket rétegezünk egy tepsibe, majd folyadék és egy felvert tojás keverékét öntjük mindenre, és addig sütjük, amíg ropogós és aranybarna lesz. Ugyanolyan jó frissen a sütőből, mint a következő (vagy a következő vagy a következő) napon a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. Vagy akár felszeletelve és megsütve a tűzhelyen.

És a legjobb az egészben, hogy mennyire könnyen testreszabható. Egyszerűen jegyezze meg a képletet egy rész száraz összetevők, egy rész nedves összetevők, egy tojás, egy negyed rész édesítőszer és egy rész gyümölcs és soha többé nem kell receptet néznie a sült zabpehely elkészítéséhez.

1. Készítse el a száraz keveréket

Nyilván szükséged lesz valamire zab- Ezek alkotják a száraz keverék alapját. Győződjön meg róla, hogy nem gyorsan főző zab, a hagyományos hengerelt zab csak kérem. Ha hozzáadott textúrát és fehérjét szeretne a sült zabpehelybe, adjon hozzá néhányat diófélék és/vagy magvak és/vagy kókuszreszelék a zabodhoz.

Körülbelül 1/4 csésze (vagy egy marék) száraz zabot szeretne személyenként, és azt szeretné, hogy száraz keveréke legalább háromnegyed zab legyen. Megállapítottam, hogy 2 csésze száraz hozzávalóval kezdve, és onnan követve az arányt, pontosan megfelel egy nyolc-nyolc hüvelykes négyzet alakú sütőedénynek, és hat-nyolc embert táplál (vagy egy vagy két ember egy héten át eszi). Keverje össze a száraz összetevőket néhány fűszerek és néhány só fűszerezni - próbáld meg fahéj, vagy szerecsendió, vagy kardamom, vagy bármi, amit szeretsz, és légy nagylelkű a sós csipeteddel.

2. Készítse el a nedves keveréket

A legjobb textúrájú sült zabpehely eléréséhez pontosan ugyanannyi nedves keverékre van szüksége, mint a száraz keverékre. Szeretem a szuper krémesen sült zabpelyhet, ezért használom tej egy kicsit olvasztott vaj és vanília mint a nedves keverékem. Ennek azonban nem feltétlenül tehéntejnek kell lennie - bármilyen tej működni fog: zabtej, rizstej, szójatej, mandulatej, kókusztej, stb. Ennek nem is kell tejnek lennie - használhat csak vizet, vagy joghurt és víz keverékét, vagy almaszószt és vizet, vagy Keifer-t vagy bármilyen folyadékot, amellyel meg akarja inni a sült zabpelyhet.

Ha másképp szeretné hozzáadni a gazdagságot, használhatja olivaolaj, repceolaj, vagy olvasztott kókuszolaj vaj helyett, vagy egyszerűen hagyja ki teljesen ezt az extra gazdagságot. Ennek a keveréknek az ízesítésére a vanília mindig kellemes érzés, de használhatna egy kis csobbanást citruslé vagy mandula kivonat vagy egyenesen felfelé whiskyt vagy pálinkát helyette. Ha a nedves keverék megegyezik a száraz keverékével, adjon hozzá egy habosított tojást - a tojás nem számít a nedves keverék mérésének részeként.

3. Édesítsd ízlés szerint

A sült zabpehely édesítésének legjobb módja az, ha folyékony édesítőszert ad a nedves keverékhez. Szeretem egy kicsit juharszirup az én sült zabpehelyemben, de édesem és ágáve nektár szintén nagyszerű lehetőségek. Inkább használja a rendszeres fehér vagy barna cukor? Ez is működik - inkább csak keverje bele a nedves keverékébe.

Nem kell sok - a teljes nedves keverék mennyiségének körülbelül 1/4-e. (Tehát, ha a fenti 2 csésze zabommal jár, akkor ez 1/2 csésze édesítőszer.) Jobb, ha a kevésbé édesítőszer oldalán tévedünk, mert a sült zabpelyhet mindig sziruppal ill. cukrot, ha édesebbet akarsz fogyasztani.

4. Bélelje ki a sütőedényt gyümölcsökkel

Miután készen áll a nedves és a száraz keverék készítésére, ideje elkezdeni a sült zabpehely összeállítását. Válasszon ki egy sütőedényt, amely úgy gondolja, hogy megfelel az elkészített mennyiségnek - ha vékonyabb, ropogósabb adagokat szeretne, használjon szélesebb edényt, vagy használjon kisebb mélyebb edényt vastagabb, nedvesebb adagokhoz.

Kenje meg ezt az ételt bőven vaj (vagy olajat, ha nem vajban van), akkor egyenletesen terítse el gyümölcsét az alján. Bármelyik kombinációját használhatja apróra vágott gyümölcs vagy egész bogyók tetszik, és lehetnek frissek, szárítottak vagy fagyasztottak. Szeretek vadon fagyasztva használni Áfonya. Felkockázva almák keverve mazsolák vagy ribizli mindig kellemesek (különösen extra fahéjjal).

Használja ugyanazt a gyümölcsmérést, mint bármilyen száraz és nedves keveréket. Ha utálod a gyümölcsöt (vagy ha a gyereked gyűlöli a gyümölcsöt, vagy ha nincs ilyen a házban), akkor kihagyhatod, de hiányozni fog a természetesen édes, csodálatosan szarvasgombás gyümölcsös alj, amelyet annyira szeretek.

5. Szerelje össze és sütje meg!

A száraz keveréket egyenletesen szórja a gyümölcsére, majd öntse a nedves keveréket mindenre. Ne keverjük - az alján lévő gyümölcs jó móka! Most tegye 350 ° F-os sütőbe, és süsse addig, amíg a teteje aranybarna lesz, 30–45 percig, a sütőedény zabpehelyének mélységétől függően.

Fogyassza forrón, tejjel vagy joghurttal vagy tejszínnel vagy egyszerűen úgy, ahogy van. Vagy hagyja szobahőmérsékletre hűlni, fedje le a sütőedényt és tegye hűtőbe. Legalább öt napig a hűtőszekrényben marad - ha sikerül ilyen sokáig kitartani. Melegítse fel az egyes adagokat a mikrohullámú sütőben, vagy melegítse fel az egészet a sütőben, ha többet is kínál.

Vagy, kedvencem, vágjon ki egy szép négyzet alakú adagot az edényből, és melegítse egy vajban egy serpenyőben a tűzhelyen, amíg az szépen ropogós és át nem melegszik. Elég elűzni az ágyba mászás gondolatait.