Finom kemencében sült húsgombóc

A kemencében sült húsgombócok rendetlenségek ... sokkal jobb, mint serpenyőben sütni őket. És egyszerre nagy adagot is megtehet.

ízletes

Ki nem szereti a gyengéd és lédús húsgombókat? Spagetti szószban remekek. Továbbá, egy falat előételként. A húsgombóc és a barbecue szósz remek kombináció.

A zamatos és puha húsgombóc készítésének titka a panko morzsák felhasználása, és a keverék 30 percig hagyása, mielőtt a húsgombócokat kialakítanák. Ez lehetővé teszi a panko számára, hogy felszívja a többi összetevő nedvességét, és a húsgombóc sütéséig megkapaszkodjon a húslében.

A húsgombóc elkészítéséhez őrölt marhahúst és sertéshúst használtam, de bármilyen őrölt húst fel lehetett használni. Csirke, pulyka vagy olasz kolbász kiváló lenne. Csak változtassa meg a keverékben használt fűszereket a keresett ízprofilhoz.

Akár őrölt csirke, akár őrölt pulyka nagyon jó lenne, ha valamilyen zsálya is belekeverne. Adj nekik egy ázsiai pörgetést darált zöldhagymával, reszelt gyömbérrel és némi szójaszószsal. A darált marhahús keverhető legyen chili porral és egy kevés köménnyel a tex-mex stílushoz. Természetesen mindig vannak olaszos fűszerek a húsgombócokhoz spagettiben és a vörös szósz . És ne felejtsen el néhány apróra vágott fokhagymát ... MaryJo mindig azt mondja, hogy soha nem lehet túl sok fokhagyma.

A sült húsgombócok legjobb része az, hogy nincsenek olyan zsíros fröccsök, mint a serpenyőben történő sütésnél. És egyszerre nagy adagot is megtehet.

Hogyan készítsünk kemencében sült húsgombókat

Melegítse fel sütőjét 400 ° F-ra vagy 350 ° F-ra, ha konvekciós sütőt használ.

Spray egy nagy lapos serpenyőt és állványt főzőspray-vel, hogy megakadályozza a tapadást. Rack használatakor a húsgombócok egyenletesen főznek, és nem szükséges megfordítani őket.

Rendezze a húsgombókat az állványra, és könnyű bevonatot adjon nekik tapadásmentes főző spray-vel. Ettől jobban megbarnulnak. 15–22 percig sütjük, attól függően, hogy milyen méretben készítjük őket. Ellenőrizheti, hogy a húsgombóc elkészült-e az azonnali leolvasó hőmérővel, vagy egyszerűen csak fogjon egyet az állványról, és nyissa fel. A húst át kell főzni és nedvesnek kell lennie.

Ha nem barnulnak annyira, mint szeretnéd, rögtön a végén a brojler alá helyezheted őket egy-két percre. Ha a brojler alá helyezi őket, ne feledje, hogy még mindig főznek, ezért lehetőség szerint kezdje el, amikor kissé alul főttek. Így biztosíthatja, hogy nedvesek és gyengédek maradjanak.

Ez a kemencében sült húsgombóc technika az egyetlen módja a húsgombóc elkészítésének. Nincs serpenyőben sütés és zsíros fröccs. MaryJo utálja, amikor ezt csinálom.