Egy év le: Minden menü kalóriaigényt igényel

  • éven

Kész vagy?

Az elmúlt évek során a menüpontok címkézésére vonatkozó döntést többször visszavonták, mivel nem volt egyértelmű az, hogy kinek kell követnie.

A legutóbbi kiterjesztés történt az elmúlt júliusban. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) ismét kiszorította a törvényt, egy évvel túllépve a legutóbbi határidőn, amelynek állítólag 2015. december 1-je volt.

Gyors hétköznapok, gyors tálalások, kisboltok, készen állsz? A mai naptól egy év 2016. december 1, a törvény szerint az összes éttermi menü és étlap megköveteli a kalóriaszámlálást.

Várj, mondj többet.

Néhány hónappal ezelőtt írtunk a közelgő nagy szükségről átalakítása a táplálkozási címkékig az élelmiszer-csomagoláson. Most az összes éttermi étlap átalakítását is megköveteli. Ennek célja, hogy az éttermek tájékoztassák védnökeiket az élelmiszerek tápértékéről.

A szabály minden olyan üzletláncra vonatkozik, ahol 20-nál több üzlet van, ami országszerte több mint 275 000 étterem-helyszínt jelent. Ide tartozik minden olyan kiskereskedelmi létesítmény, amely kész ételeket kínál (kisboltok, élelmiszerboltok stb.). A hozzátartozó kalóriatartalmat bemutató minden menüpont mellett minden menüben és menütáblán szerepelnie kell a következő állításnak: „Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadásra, de a kalóriaigény eltér. Kérésre további táplálkozási információk állnak rendelkezésre. ”

Mit jelent ez a márkák számára?

Bármelyik menüt és menütáblát nyomtató intézménynek módosítania kell látványtervét.

Az FDA reméli, hogy ez a könnyen hozzáférhető információ pozitívan befolyásolja az amerikaiak ételválasztását, de tisztában vannak azzal is, hogy ez hatással lesz az éttermekre és a költségvetésükre. Egy év van hátra a stratégiázásra. Egy év az összes szükséges információ összegyűjtésére és a vállalkozás kezelésére.

Néhány márka megfontolhatja a felesleges menüpontok vágása választékukból, ami segít elkerülni a menütáblák szükségtelen változását. A menük kivágása kevesebb menürendszerrel egyenlő.

Akár kisebb menük szikráznak, akár nem, az éttermeknek frissíteniük kell a vizuális ételek listáját. Tervezte ezt a változást? Most kezdi el frissíteni a menütáblákat, vagy a csapata elhalasztja a jövő év későbbi szakaszára? Javasoljuk, hogy most kezdje.

Ne felejtsen el menüket vezetni!

Képzeld el! itt van, hogy segítsen

Javasoljuk, hogy hagyjon elegendő időt a menü átdolgozására. Ide tartozik a kreatív stratégia, a tervezés és a nyomtatás.

Ha félig tele van a pohárral, ez az éttermeknek lehetőséget kínál arra, hogy megmutassák az ügyfeleknek, hogy törődnek a jólétükkel, és nincs mit elrejteniük. Nézd meg ez a pozitív cikk a QSR Web-től, amely ragaszkodik ahhoz, hogy a változás hosszú távú hatása végső soron jó dolog legyen.

Mint képzett állatorvos a menü- és étlaptábla készítésében és gyártásában, képzeld el! A Print Solutions készen áll az országos frissítés termelésének fokozására. Nemcsak webalapú rendszerek állnak rendelkezésre az „egyedi menüépítéshez” és egy kreatív csapat is segítségünkre van a menü tervezésében, hanem virtuális igazolásokat is nyújtunk a menüopciók áttekintéséhez és a változtatásokhoz. Ne felejtsük el a beállítást, innovatív megoldásaink vannak a menütáblák telepítéséhez. Tudja meg, miben tudunk segíteni!

Szeretjük megtervezni és megjeleníteni a menütábla telepítéseket

A következő évben alaposan nézze meg a menü és az étlap deszka gyártási folyamatát, és tudja, hogy Képzelje el! itt van, hogy segítsen Önnek új ötleteket indítani a költségmegtakarítások és a piacra dobás gyors ötleteinek megteremtésében, amelyek javítják a menürendszert és a látogatók általános tapasztalatait.