Koreai marhahús barna rizzsel és uborkasalátával

barna

Ezt a receptet és fotókat a Sally Roeckell az asztaltól és az ételtől és eredetileg itt jelentek meg 365Barrington.com.

Semmi sem teszi könnyebbé a hétvégét, mint a készételek. „Étkezési előkészítőt” készít? Egy-két extra étkezés elkészítése a hétvégén mozgalmas éjszakákat tesz lehetővé, amikor a munka későn fut, és a gyerekek menetrendje sokkal könnyebb. Ez a hagyományos koreai BBQ marhahús gyorsabb és könnyebb változata. Az ízek olyan finomak, és a zöldségek ugyanolyan jól passzolnak darált pulykához vagy csirkéhez.

Használom Pre Marhahús erre a receptre (és a legtöbb marhahús receptemre). Szeretem a csomagolást, mert úgy vannak csomagolva, hogy mindet láthassa. Az első főzéskor elmondhatja a minőséget. Az íze csodálatos, olyan, mint a marhahúsnak. Az All Pre Marha fűvel táplálva és füvesítve Ausztráliából és Új-Zélandról származik, ahol tápanyagban gazdag füvek nőnek egész évben, a régió, a talaj és az éghajlat miatt. Ráadásul a legszigorúbb előírásokkal is rendelkeznek: Az All Pre Marhahúst Chicagóban vágják, vágják vagy őrlik. Nincsenek etetőhelyek, hozzáadott hormonok, felesleges antibiotikumok és természetesen kukoricával táplált szarvasmarhák. Nekem jól hangzik, és nagyon jó íze van. Ezt a bejegyzést NEM a Pre Beef szponzorálja, a véleményem pedig a sajátom.

Koreai marhahús barna rizzsel és uborkasalátával

Hozzávalók:

  • RIZS
    • 4 csésze főtt barna rizs (fehér rizs vagy karfiol rizs, vagy akár tojásos tészta is jól működik)
  • Koreai marhahús
    • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
    • 2 teáskanál gyömbér, apróra vágva
    • 2 teáskanál szezámolaj, osztva
    • ⅓ csésze szójaszósz
    • 2 evőkanál méz
    • 1/2 hagyma, szeletelve
    • 1/4 teáskanál só
    • 1 font sovány darált marhahús (darált pulyka vagy csirke is!
  • Uborka
    • 1 uborka, vékony körökre szeletelve
    • 3 evőkanál rizsecet
    • 1 teáskanál méz
    • 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
  • OPCIONÁLIS TETŐK:
    • szezámmag
    • Apróra vágott zöldhagyma
    • Kedvenc forró mártásod.

Utasítás:

A rizs esetében: Főzd meg a barna rizst a csomagolás utasításainak megfelelően. Amíg a rizs sül, készítsük el a marhahúst.

A marhahús esetében: A fokhagymát, a gyömbért, 1 teáskanál szezámolajat, szójaszószt és a mézet habosra keverjük egy kis tálban. Félretesz, mellőz. Melegítsük meg a megmaradt teáskanál szezámolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Ha felmelegedett, adjuk hozzá a hagymát, és szórjuk meg sóval. 4-5 percig főzzük, amíg meg nem puhul. Adja hozzá az őrölt húst a serpenyőbe. Spatulával vagy fakanállal aprítsa fel a húst apró darabokra. Adja hozzá a szójaszósz keveréket a serpenyőbe, és keverje össze. Fordítsa a hőt közepesen magasra. Főzzük 5-7 percig, amíg a hús meg nem fő.

Az uborka esetében: Egy tálban habosra keverjük a rizsecetet, a mézet és a pirospaprikás pelyheket. Adja hozzá az uborkát, és dobja fel, amíg be nem borul.

Előkészítés: Adjon minden csészéhez 1 csésze barna rizst, egy halom 1/2 csésze marhahúst és körülbelül 1/2 csésze uborkát. Csorgasson mindenre forró mártást. Befejezésül megszórjuk a szezámmagot és az apróra vágott zöldhagymát.

MEGJEGYZÉSEK: Általában a tálban lévő uborkákat melegítem fel a marhahússal és a rizzsel, és nagyon ízlik. Ha hidegen szeretné az uborkáját, csomagolja külön a marhahústól és a rizstől, vagy melegítés előtt távolítsa el őket.