Krémes gomba csirke

Utolsó frissítés: 2020. augusztus 25. Eredetileg 2019. november 16-án tette közzé Tania Sheff

csirke

Krémes gomba csirke a tökéletes hideg időjárási étel. Könnyen elkészíthető és finom, családja imádni fogja ezt az ételt.

Ez a krémes gomba csirke gyengéd csirkemellel, parmezán sajttal, hagymával, tejszínnel, borral és természetesen gombával készül. Sűrű és ízes, remek vacsorát kínál a hét bármelyik estéjén.

Ez az étel nagyon sokoldalú és szinte bármelyik oldalával párosítható. Ha kedvelő ételnek érzi magát, akkor szépen passzol hozzá krumplipürét vagy rizst. Vagy ha könnyebb választást szeretne, próbáljon ki mellé egy salátát vagy párolt zöldséget.

Ez a krémes gomba csirke egyszerű, de ízesítő összetevőket is használ. A csirkemell, a parmezán sajt és a gomba fő összetevői bármelyik élelmiszerboltban megtalálhatók - vagy akár kéznél is lehetnek a hűtőszekrényben!

Főbb összetevők

  • Csirkemellek. Bőr nélküli, kicsontozott csirkemell ehhez a recepthez.
  • Gomba. A fehér gomb vagy a baba bella működik a legjobban, vagy a kettő keveréke.
  • Hagyma. Jobban szeretem az édes sárga színt, de mások, például a piros vagy a fehér, szintén működnek.
  • Bor. Bármilyen száraz fehérbor használható.
  • Krém. A legjobb a krém. A Fele és a Fele is használható.
  • parmezán. Ez a sajt segíti a szósz sűrűsödését, és sok ízt is hoz az ételhez.
  • Olaj. Az olívaolaj, a szőlőmag vagy az avokádó a legjobb lehetőség itt.
  • Vaj.
  • Liszt. Ezt használják a csirke kotrására.
  • Fűszerek. Só, bors.

Hogyan készítsünk krémes gomba csirkét

1. Vágódeszkán üsse meg a csirkemelleket egy kalapáccsal. Ezután ízlés szerint meghintjük sóval és borssal.

2. Tegye a lisztet egy tálba, és kotorjon bele minden darab csirkét.

3. Adja hozzá az olajat egy nagy edénybe, és tegye közepes lángon. Helyezzen minden csirkemellet az edénybe, és mindkét oldalán aranybarnára és főttre pirítsa. Távolítsa el a csirkét egy külön tányérra.

4. Adja hozzá a vajat és a hagymát, hagyva, hogy főzzenek és kissé megbarnuljanak. Ezután adjuk hozzá a gombát és a bort. Keverjük össze. Miután karamellizáltak és megpuhultak, ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.

5. Keverje hozzá a tejszínt, majd a parmezán sajtot. Csökkentse a hőt alacsonyra.

6. Tegye vissza a csirkét az edénybe, és fedje le a gomba tejszínes mártással, miközben tovább párolja, amíg teljesen meg nem fő.

7. Tányérra tálaljuk és kedvenc oldalunkkal tálaljuk. Élvezd.

Hasznos tippek és trükkök

Csirke vastagsága. Fontos úgy megütni a csirkét, hogy végig azonos vastagságú legyen. Ez biztosítja, hogy a hús egyenletesen süljön.

Karamellizálás. Legyen türelmes, hagyja, hogy a hagyma és a gomba karamellizálódjon. Ez a lépés sok ízt ad az ételhez.

Browning. Papírtörlővel törölje le a csirkemell felesleges nedvességét, hogy ösztönözze a barnulást a sütési szakaszban. Ne mozgassa a csirkét főzés közben, kivéve, ha megfordítja. A jobb barnulás másik trükkje, ha hagyjuk mozdulatlanul főzés közben.

Hogyan kell tárolni és újramelegíteni

Ez a tejszínes gombacsirke légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben 2-3 napig tárolható. Az átmelegítéshez felmelegítheti egy edényben a tűzhelyen közepesen alacsony hőfokon. A mikrohullámú sütőben is melegítheti, de ne feledje, hogy a tejszínes szósz elszakad, és a melegítés során keverni kell.

Fagyaszthatja a krémes gomba csirkét?

Technikailag lefagyaszthatja a tejszínes szószokat, de nem járnak jól. A szószban lévő tejüzem fagyasztva hajlamos megszakadni, és az anyagot felmelegítve szemcséssé teszi. Az elmelegedés közben lassan keverhet hozzá további tejszínt, hogy kisimuljon.

Hogyan szolgáljuk fel

Ez a sokoldalú étel sokféle oldallal tálalható. Próbálja ki az alábbiak egyikét:

Zöldségek. Tálaljuk grillezett, sült vagy párolt zöldségek mellé.

Saláta. Dobj mellé egy elfogyasztandó salátát.

Gabonafélék. Próbálja ki a rizst, a quinoát, a krumplipürét stb.

Tészta. Keverje össze kedvenc tésztájával.

Az őszi és téli hűvösebb hónapokban mindannyian élvezzük a kiadósabb kényelmi ételeket. Ez a krémes gomba csirke tökéletes vacsora egy hideg nap után. Remélem, hogy élvezni fogja ezt a finom receptet, és megosztja barátaival és családtagjaival ebben a szezonban.

További finom csirke receptek:

  • Csirke rizs rakott
  • Spenóttal töltött csirkemell
  • Káposzta és csirke
  • Csirke és sárga rizs tál
  • Csirkemell sült borsszósszal
  • Légsütő csirkecomb

Videó bemutató

EMLÉK TÖBBET? Iratkozzon fel a hírlevelemre, és kövesse a Cooktoria oldalt Pinterest, Facebook, vagy Instagram az összes legfrissebb frissítéshez!