K-vitamin vadhúsban, hód, főtt, sült

Az USDA ajánlott K-vitamin-mennyisége a 19 éves és idősebb felnőttek számára 90 mcg/nap.

k-vitamin

A K-vitamin tartalma alapján mennyit fogyaszthatok biztonságosan egy nap alatt?

Mit jelent ez a diagram?

A Warfarin-kezelés alatt ugyanannyi K-vitamint kell fogyasztania naponta. Az USDA azt javasolja, hogy a felnőttek napi 90 mkg k-vitamint kapjanak.

Ha az egyetlen dolog, amit ma ettél, az a vadhús volt, hód, főtt, sült. Enni kellene 17,96 darab, főtt (hozam 1 font nyers húsból, csont nélkül) s annak érdekében, hogy a 100% ajánlott napi értéke 90mcg K-vitamin.

Hasonlóképpen, annak érdekében, hogy 50% (45mcg) a napi ajánlott K-vitamin értékből. Ennie kellene 8,98 darab, főtt (hozam 1 font nyers húsból, csont nélkül) s vadhús, főtt, sült.

Ezenkívül enni kellene 4,49 darab, főtt (hozam 1 font nyers húsból, csont nélkül) s vadhús, főtt, pörkölt, hogy kapjon 25% (22,5 mikrogramm) ajánlott napi K-vitamint.

Hogyan viszonyul a vadhús, a hód, a főtt, sült K-vitamin-tartalom más ételekhez?

Íme néhány példa olyan ételekre, amelyek a vadhúshoz hasonlítanak, hód, főtt, sült.

Ha további ételeket szeretne megtekinteni más élelmiszer-kategóriákban, keresse fel a K-vitamin-élelmiszerek adatbázisát.

Egyéb bárány-, borjú- és vadtermékek Vs. Vadhús, hód, főtt, sült

Az élelmiszer neve Mérje meg a K-vitamint (mcg)
Vadhús, Hód, Főtt, Sült 1 darab, főtt (hozam 1 font nyers húsból, csont nélkül) 5.01
Bárány, Új-Zéland, importált, rack - részben sűrítve, szétválasztható sovány és zsíros, főtt, gyorsan sült 1 adag 2.64
Borjú, karaj, csak elválasztható sovány, főtt, sült 1 uncia 1.56
Borjú, láb (felső kör), szétválasztható sovány és zsír, főtt, serpenyőben sült, panírozott 1 uncia 1.45
Vadhús, bölény, csak elválasztható sovány, főtt, sült 1 uncia 0,37
Borjú, karaj, szétválasztható sovány és zsír, főtt, párolt 1 uncia 1.98
Borjú-, váll-, pengevágás, csak szétválasztható sovány, nyers 1 uncia 0,28
bárány (házi, elülső szár, szétválasztható sovány és kövér, 1/4 "zsírra vágva, választható, főtt, párolt) 1 darab főzve, a hulladék kivételével (1 lb nyers hús hozama hulladékkal) 6.36
Bárány, házi, borda, csak elválasztható sovány, 1/4 "zsírra vágva, választott, főtt, roston sült 1 darab főzve, a hulladék kivételével (1 lb nyers hús hozama hulladékkal) 6.03

Levesek, szószok és mártások vs. Vadhús, hód, főtt, sült

Az élelmiszer neve Mérje meg a K-vitamint (mcg)
Vadhús, Hód, Főtt, Sült 1 darab, főtt (hozam 1 font nyers húsból, csont nélkül) 5.01
Leves, csirke és zöldség, konzerv, tálra kész 1 csésze 5.61
Leves, csirke zöldség burgonyával és sajttal, vaskos, tálalásra kész 1 csésze 5.64
Leves, vegetáriánus zöldség, konzerv, egyenlő térfogatú vízzel elkészítve 1 csésze 5.06
Leves, csirke tészta, redukált nátrium, konzerv, tálalásra kész 1 csésze 5.64
Burgonyaleves, instant, száraz keverék 1 adag 1/3 csésze 5.42
Leves, gomba marhahús alaplével, konzerv, sűrített 1 csésze (4 fl oz) 5.8
Leves, csirke rizzsel, konzerv, egyenlő térfogatú vízzel elkészítve 1 adag 1 csésze 0,24
Szósz, grill 1 evőkanál 0,31
Szósz, házi készítésű, fehér, vastag 1 csésze 3.0
Szósz, chili, paprika, forró, éretlen zöld, konzerv 1 evőkanál 1.07
Szósz, pulyka, konzerv, tálalásra kész 1 csésze 0,0
Leves, csirkehúsleves vagy húsleves, száraz 1 kocka 0,0
Leves, növényi tejszín, száraz, por 1 csomag 5.92
Leves, vaskos zöldség, konzerv, tálalásra kész 1 csésze 18.63
Mártás, tészta, spagetti/marinara, tálalásra kész 1 adag 1/2 csésze 18.35
Leves, hagymakrém, konzerv, sűrített 1 csésze 5.54
Leves, minészkő, konzerv, sűrített 1 csésze (4 fl oz) 19.18
Leves, chili marhahús, konzerv, sűrített 1 csésze (8 fl oz) 8.42

Vérhígítót (véralvadásgátlót/vérlemezke-gátlót) alkalmazok, például Warfarin - Hogyan működik a K-vitamin a vérhígítóimmal?

A varfarin (Coumadin) csökkenti a K-vitamin kémiai reakcióit a szervezetben. Ez megnöveli az alvadék kialakulásához szükséges időt. Ezért "hígítja" a vérét.

Ha Warfarint szed, akkor korlátoznia és/vagy ellenőriznie kell a K-vitamin bevitelét. A K-vitamin ugyanis befolyásolhatja ezeknek a gyógyszereknek a működését.

Ideális esetben ugyanannyi K-vitamint kell fogyasztania naponta.

A K-vitamin azonban nem befolyásolja más vérhígítók, például heparin vagy kis molekulatömegű heparinok (Lovenox, Xaparin, Clexane, Fragmin vagy Innohep) hatását.

Befolyásolhatja a K-vitamin az INR-t?

Az INR a nemzetközi normalizált arányt jelenti. Az INR egy szabványos módszer annak mérésére, hogy mennyi ideig tart a vér alvadása.

Minél alacsonyabb az INR-értéke, annál gyorsabb a vérrögképződése (annál "vastagabb" lesz a vér). Az INR túl alacsony értéke alvadási problémák kockázatát jelzi.

Minél magasabb az INR, annál lassabban alakul ki a vérrög (annál „vékonyabb” lesz a vér). Az INR túl magas értéke a vérzési problémák kockázatát jelzi.

A K-vitamin növekedésével az INR csökkenhet.

Alternatív megoldásként a K-vitamin bevitelének csökkenése növelheti az INR-t.

Megjegyzendő, hogy más dolgok, például gyógyszerek, antibiotikumok és növényi termékek is befolyásolhatják az INR-t.

Mi van, ha hirtelen megeszek egy ételt sok K-vitaminnal?

Ha olyan vérhígítót használ, mint a warfarin (Coumadin), akkor figyelmeztetnie kell egészségügyi szolgáltatóját, mert előfordulhat, hogy a vérhígító adagját módosítani kell, hogy ellensúlyozza a test alvadási aktivitásának változását.

Honnan származik a K-vitamin?

A K-vitamin gyakran megtalálható az ételekben. A leveles zöldségfélék, például a kelkáposzta, a spenót és a brokkoli általában a legtöbb K-vitamint tartalmazzák.

A K-vitamint a belekben lévő baktériumok is előállítják, és vitamin-kiegészítők tartalmazzák.

Miért fontos a K-vitamin?

A vérrögök kémiai reakciók sorozatával alakulnak ki a testedben. A K-vitamin elengedhetetlen ezekhez a reakciókhoz.

A K-vitamin alvadási vitamin néven ismert, mert enélkül a vér nem alvadna meg.

A K-vitamin fokozza a szervezetben a vér alvadásához szükséges kémiai reakciókat. Minél több K-vitamint szed, annál több kémiai reakciót végez a test, hogy a vér alvadjon. Ezért a véred "vastagabbá" válik.

Egyes tanulmányok azt is sugallják, hogy az időseknél segít fenntartani az erős csontokat.

Hasonló ételek

  • Sertéshús, friss, fokozott, karaj, bélszín, csak elválasztható sovány, főtt, sült
  • Vadhús, bölény, csak szétválasztható sovány, főtt, sült
  • Marhahús, kerek, alsó kerek, pörkölt, szétválasztható, csak sovány, 1/8 "zsírig vágva, válogatott, főtt, sült
  • Pulyka, egész, hús és bőr, főtt, sült
  • Sertéshús, friss, láb (sonka), szár fél, csak szétválasztható, sovány, főtt, sült
  • Marhahús, kerek, kerek szem, pörkölt, szétválasztható, csak sovány, 1/8 "zsírig vágva, választás, főtt, sült

Idézetek

  1. "Vadhús, hód, főtt, sült", NDB 17151, amerikai egyesült államokbeli szabadalmi leírás. Mezőgazdasági Minisztérium, Agrárkutatási Szolgálat. Tápanyagadat-laboratórium. USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis a standard referenciához. Tápanyagadat-laboratóriumi honlap, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl. Hozzáférés: 2014. október.

Táplálkozás kalkulátor

* = ennek az ételnek olyan összetevője (i) van, amelyről hiányzik a táplálkozási információ

Hiányzó tápanyag információk:

  • Transzzsír

Beszélgetési hozzászólások

Kövesse nyomon a K-vitamin szintjét az INRTracker's Food and Beverage logger segítségével.