Maggi vita: Az MSG az ételedben biztonságos-e?

Aggódik az MSG miatt a kínai ételekben? Bontjuk le a mítoszokat a tényekről.

ételben

A Legfelsőbb Bíróság 2019. január 3-án lemondott a Központ 2015-ös keresetének felfüggesztéséről, amelyben állítólagos tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatok, hamis címkézés és félrevezető reklámok miatt 640 milliárd értékű kártérítést kért a Nestle India Limited-től - a Maggi tészta gyártójától.

Az osztálykereset az állítólag magas ólomtartalom és az MSG (mononátrium-glutamát) jelenlétében gyökerezik a Nestle népszerű Maggi instant tésztájában.

A Központ azt állította, hogy a csoportos kereset fő kérdése nem az volt, hogy a tészta káros-e vagy sem, hanem a vállalat félrevezette a fogyasztókat állítólagos tisztességtelen kereskedelmi gyakorlatokkal, hamis címkézéssel és félrevezető reklámokkal.

Emlékezhetünk arra, hogy a 70-es és 80-as években az MSG-ellenes zaj olyan decibelszintet ért el, hogy az ázsiai ételeket árusító éttermek üzletét érintette, különösen a nyugati országokban. 2015-ben az MSG-ellenes zaj leginkább India kedvelt instant tészta márkájának gyártóit sújtotta - félmilliárd dollárba került nekik.

Mi ez az MSG? És miért van ilyen rossz képviselője az élelmiszeriparban? Tényleg káros az egészségére?

Bontjuk le a tényeket és a fikciókat a mononátrium-glutamát (MSG) körül.

Maggi vita: Az MSG az ételedben biztonságos-e?

1. Mi az MSG?

Túl elfoglalt az olvasáshoz? Itt hallgathatja meg a történetet: