Mekkora pohár gyümölcslé tekinthető gyümölcs- vagy zöldségadagnak?

Karen Collins

K: Mekkora pohár gyümölcslé tekinthető gyümölcs- vagy zöldségadagnak?

V: Amíg 100 százalékos gyümölcslé van, egy fél csésze (négy uncia) gyümölcs- vagy zöldséglé egyenlő a fél csésze gyümölcs vagy zöldségével. A gyümölcslé sok vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát tartalmazhat, amelyek az egész gyümölcsökben és zöldségekben megtalálhatók. A lé azonban nem biztosítja a szilárd gyümölcsben található rostot, és a gyümölcslében lévő kalóriák gyorsan összeadódhatnak anélkül, hogy tartós éhségérzetet eredményeznének. Azok számára, akik valamilyen betegség miatt nem tudnak szilárd gyümölcsöt enni, naponta több adag lé fontos tápanyagot nyújthat. A többiek számára azonban a legtöbb ajánlás azt sugallja, hogy naponta legfeljebb 3/4–1 csésze gyümölcslevet igyunk. Az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia arra ösztönzi a gyermekeket, hogy válasszanak teljes gyümölcsöt is, és javasolja a gyümölcslé napi négy-hat unciára való korlátozását egy-hat éves gyermekek számára. Gondosan válasszon: a „lé koktél” vagy a „lé ital” azt jelenti, hogy nem 100% lé. Közvetlenül a Táplálkozási tények panel felett megtalálja a gyümölcslé pontos százalékát egy levet tartalmazó italban. A tápanyagtartalom ellenőrzésénél a címkén állítsa be a felsorolt kiszerelés méretét, mert általában nyolc, nem hat unciás adagra vonatkozik.

AICR-hatás

Az American Institute for Cancer Research segít a nyilvánosságnak megérteni az életmód, a táplálkozás és a rákkockázat összefüggését. Innovatív kutatások, közösségi programok és hatásos közegészségügyi kezdeményezések révén dolgozunk a rák megelőzésében.