Mennyire egészséges a diéta? Ez az új vizeletvizsgálat feltárhatja az igazságot

Egy új tanulmány szerint az ötperces vizeletvizsgálat nyomon követheti az ember étrendjét, megmutatva, hogy az ember mennyi zsírt, cukrot, rostot és fehérjét evett.

Új-Delhi: A tudósok találtak egy új technikát, amely segít meghatározni, hogy étkezési szokása elég egészséges-e vagy sem.

Egy új tanulmány szerint az ötperces vizeletvizsgálat nyomon követheti az ember étrendjét, megmutatva, hogy az ember mennyi zsírt, cukrot, rostot és fehérjét evett.

Észleli és méri bizonyos biológiai markerek szintjét, amelyek az élelmiszerek, például vörös hús, csirke, hal, gyümölcs, zöldség lebontásával keletkeznek.

A tanulmány, amelyet az Aberystwyth Egyetem, a londoni Imperial College és a Newcastle Egyetem kutatói hajtottak végre, 19 emberre összpontosított, akik négy különböző étrendet követtek el, a nagyon egészségesektől (magas gyümölcs- és zöldségfélékben lévő) egészen egészen egészségtelenig (sokféle) magas zsírtartalmú ételek és alacsony gyümölcs- és zöldségfélék).

Minden résztvevő szigorúan követte az étrendet három napig, és egy laboratóriumban tartózkodott, amelynek során a kutatók reggel, délután és este összegyűjtötték vizeletmintáikat.

A kutatók elemezték a különféle vegyületeket, az úgynevezett metabolitokat, amelyek akkor keletkeznek, amikor bizonyos élelmiszerek lebomlanak a szervezetben.

Egyes vegyületek vörös húst, csirkét, halat, gyümölcsöt és zöldséget jeleznek, míg mások bizonyos ételeket szőlőre, citrusfélékre vagy leveles zöldségekre mutatnak.

John Draper professzor az Aberystwyth Egyetem Biológiai, Környezetvédelmi és Vidéktudományi Intézetéből és a tanulmány társszerzője azon dolgozik, hogy kifejlessze az otthoni tesztet.

„A jövőbeni kihívás az ebben a laboratóriumi tanulmányban kifejlesztett technológia közösségi környezetben történő alkalmazása és az otthoni étrend objektív figyelemmel kísérése. Az Aberystwyth és a Newcastle csapatai éppen ezt tették, és az eredmények nagyon ígéretesek ”- mondta Draper professzor.

A kutatók a tesztek eredményei alapján kialakítják a vizelet metabolit profilját, amely azt jelzi, hogy az ember egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyaszt gyümölcsből és zöldségből.

A tanulmány a Lancet Diabetes and Endocrinology folyóiratban jelent meg.