Miért fordul elő gyakran az időszakos böjt, ami hosszabb távú súlygyarapodáshoz vezet

Egyesek azt állítják, hogy az időszakos böjt a fenntartható fogyás, az optimális egészség és a még hosszabb élettartam útja. Tényleg megéri-e a böjt az összes felhajtást?

A történelem során a böjt a józan elmélkedés, az egészséges reform, az erőszakmentes tiltakozás és az imádságos elmélkedés eszközeként szolgált. Technikailag a böjtöt úgy határozzuk meg, hogy „tartózkodunk mindenféle ételtől vagy italtól, különösen vallási megtartásként”, vagy azt, hogy „minden vagy bizonyos ételtől megfosztanak, különösen orvosi vagy kísérleti okokból”, annak okával, típusával, és a böjt időtartama a gyakorló értelmezésére maradt. Különböző vallási csoportok rendszeresen vagy rendszeresen részt vesznek egyéni vagy közösségi böjtökben - Mahatma Ghandi híresen 21 teljes napig böjtölt az indiai brit uralom tiltakozásaként.

A közelmúltban a szakaszos böjtöt és a „tisztító” vagy a „méregtelenítő” fókuszú étrendet egyre inkább Kanadában alkalmazzák, és a fogyókúrától kezdve a cukorbetegségen át a szív- és érrendszeri betegségekig számos kérdésben forgalmazzák. Az éhezésnek számos változata létezik, például korlátozott idő (12-16 órás időközönként tartózkodik az ételektől és a kalóriatartalmú italoktól); alternatív nap (böjt minden másnap); és időszakos böjt (pl. öt normál étkezési nap, majd két egymást követő böjt nap). A „böjt napokon” nagyon kis mennyiségű kalóriát fogyasztanak - például a normál napi energiaigény 25% -át vagy kevesebbet -. A böjt korlátozza a rövid távú energiakészleteket, ezért úgy gondolják, hogy a böjt időszakában a test felhalmozódik a zsírtartalékokban, ezáltal hozzájárulva a zsíranyagcseréhez és a fogyáshoz, valamint egyéb egészségügyi előnyökhöz. Ha többet szeretne megtudni az időszakos böjtölés leggyakoribb típusairól, kattintson ide.

Az átlag kanadai sokkal több kalóriát fogyaszt, mint amire szüksége van. Következésképpen az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek aránya riasztó mértékben növekszik ebben az országban. Mivel a szakaszos böjt végeredményben kevesebb kalória elfogyasztását jelenti egy bizonyos idő alatt, logikus lenne, ha egy ember, aki rendszeresen részt vesz a böjt gyakorlatában, elkerülhetetlenül kevesebb ételt (és feltehetően kevésbé egészségtelen ételeket) fogyasztana, mint az, aki nem böjtöl . Jobb?

A szakaszos böjt tudományának közelebbi pillantása

Fontos szem előtt tartani, hogy a fentiekhez hasonló tanulmányok résztvevőire gyakran egy egészségügyi szakemberekből álló csapat gondoskodik, akiktől táplálkozási tanácsot kapnak mind az éhezés, mind az éhezés nélküli időszakokban. Más szavakkal, a "böjtölők" étkezési szokásai, amikor ilyen vizsgálatok tárgyát képezik, nemcsak a böjt napjai alatt, hanem minden nap módosulnak. A kutatás azt jelzi, hogy az időszakos böjt egészségi előnyei csak akkor figyelhetők meg, ha a résztvevők a böjtölés nélküli napokon kerülik a túlevést vagy az egészségtelen ételek elkényeztetését. A való életben azonban sokkal valószínűbb, hogy az időszakos böjtöt gyakorló személyek végül túlevnek és egészségtelenebb ételeket fogyasztanak (a böjtölés nélküli napokon), mint azok, akik egyszerűen a fenntartható, egészséges, kiegyensúlyozott étrend fenntartására összpontosítanak.

Gyorsan vagy nem gyorsan?

Mindent figyelembe véve a böjt segíthet egyes személyek számára egészségügyi céljaik elérésében. Azt tanácsoljuk, hogy a böjt megfontolása előtt kérjen tanácsot szakképzett dietetikustól. Ez különösen igaz azokra az egyénekre, akik egészségi állapota vagy gondja van. A böjt például segíthet bizonyos egyéneknek az éhség helyett szokásból való étkezés nemkívánatos szokásainak megtörésében; segítsen egyeseket abban, hogy megtanulják, hogyan érezzék magukat teljesebbnek kisebb mennyiségű étellel; vagy segít egyeseknél toleránsabbá válni az éhségérzet iránt. Az egészségügyi szakemberek többsége azonban egyetért abban, hogy a böjt valójában NEM a fogyás egészséges módja, mivel az időszakos böjt nem bizonyult hatékonyabbnak, mint a szokásos megközelítések az egészséges, kiegyensúlyozott étrend rendszeres fizikai aktivitással kombinálva.

A böjtnek negatív egészségügyi következményei lehetnek?

Rövid válasz, igen. Fontos figyelembe venni a bevitel drasztikus csökkentésének bármilyen időtartamra gyakorolt lehetséges következményeit, beleértve a tápanyaghiány kockázatát is. A böjt - legalábbis először - fejfájást, fáradtságot, szédülést, szédülést, ingerlékenységet és émelygést okozhat. Bizonyos ételek jelentős és/vagy hirtelen csökkenése szintén súlyosbíthatja ezeket a tüneteket. "Bár előfordulhat, hogy nem vagyunk klinikailag rabjai egyetlen ételnek sem, mindannyian hajlandóak vagyunk minden nap ételt keresni" - magyarázza dr. Farrell Cahill, a Medisys Health Group kutatási vezetője. „Ha bármilyen étel vagy étel bevitelét jelentősen vagy hosszabb ideig csökkentjük, nem tudjuk lebecsülni annak lehetséges hatását, amelyet ez pszichológiai jólétünkre gyakorolhat” Cahill. Ezenkívül bár az éhezés zsírvesztést indukálhat, az izomtömeg csökkenését is kiválthatja - különösen hosszú távú böjtök esetén, ha a napi fehérjeszükséglet nem teljesül. A böjt szintén megnehezíti a testmozgáshoz szükséges energiaszint fenntartását, ezáltal csökken a fizikai aktivitás, ami szintén kontraproduktív és nem egészséges.

"Ezenkívül a böjt miatt a test" önmegőrző "módba lép, megváltoztatva az anyagcserét, hogy energiát takarítson meg, ha a kalóriabevitel szigorúan korlátozott. Következésképpen, amikor visszatér a normális étkezési szokásokhoz, a test elkezd energiát felhalmozni, ami gyors súlygyarapodást eredményez. -nyereség "- mondja dr. Cahill.

Míg az időszakos böjt strukturált étrendi mintát eredményezhet, amely megakadályozza egyes személyek túlevését, sokak számára ez a megközelítés visszaél, vagy fenntarthatatlan. A koplalás különösen kockázatos és nem tanácsos a gyermekek számára; terhes nők, akik teherbe esnek, vagy szoptatnak; cukorbeteg vagy hipoglikémiás egyének; az idősek; olyan személyek, akiknek kórtörténetében rendezetlen étkezési szokások voltak; valamint bizonyos gyógyszerekre szánt gyógyszerek. További információkért kattintson ide.

A mai társadalomban az étkezés sokkal több, mint a napi energia- és táplálkozási szükségletünk kielégítésének eszköze - reagál számos fizikai, érzelmi és társadalmi szükségletre. A korlátozó étkezési szokások, mint a koplalás, befolyásolják az éhségérzetet és a jóllakottság jeleit, ami gátolja a képességünket arra, hogy megfelelően reagáljunk ezekre a jelekre. A böjt végső soron valószínűleg elrabolja az étkezési élmény élvezetét.

Fontos biztosítani, hogy minden új étrend-megközelítést alkalmazzanak az Ön egyedi egészségügyi igényeinek kielégítésére, és figyelembe vegye az Ön jelenlegi egészségi állapotát.

Rachel tanácsai:

A nélkülözési mintázat helyett törekedjen egészséges, fenntartható étkezési szokások megvalósítására. Figyelj a testedre, és légy figyelmes arra, hogy mit eszel és mikor eszel. Az egészséges életmód felé vezető legsikeresebb utak a következő közös vonásokkal rendelkeznek: megfelelő kalóriabevitel (nem túl sok, nem is kevés); optimális táplálkozási minőség; és a rendszeres testmozgás. Találjon valamit, ami megfelel a menetrendjének és az életmódjának, és ami a legfontosabb, találjon meg valamit, amit fenntarthat. Azt tanácsolom, kezdj el hallgatni a testedre - megmondja, ha éhes vagy, és akkor, ha jóllakott. A tested úgy van bekötve, hogy megmondja, mire van szüksége; csak hallgatnia kell!

A szerzőről: A Quebeci Dietetikusok Rendjének (OPDQ) tagja, Rachel Malcangi bejegyzett dietetikus, a montreali Medisys klinikán dolgozik. Rachel a McGill Egyetemen szerzett dietetikus és emberi táplálkozástudományi alapképzést anatómia és sejtbiológia szak elvégzése után, és azóta szerves szerepet játszik a betegellátási folyamatban, olyan szakterületeken internálva, mint belgyógyászat, gyomor-bélrendszeri sebészet és veseelégtelenség, valamint tanácsadás olyan területeken, mint a geriátriai ellátás, a súlykezelés, a sporttáplálkozás, valamint a megelőző egészség és wellness. A Medisysnél Rachel személyre szabott táplálkozási tanácsadást, valamint vállalati konferenciákat szervez minden életkorú és egészségi állapotú ügyfél oktatása és felhatalmazása érdekében, segítve őket megalapozott döntések meghozatalában étkezési szokásaik kapcsán, és a legjobb választások felé terelve őket, hogy segítsenek nekik eljutni célok. Rachel hisz az ételek élvezetében, és egyszerű, természetes és fenntartható módon vezeti pácienseit az optimális egészség érdekében kiegyensúlyozott táplálkozás felé. Ha időpontot szeretne foglalni Rachel Malcangi-val a montreali Medisys klinikán, kérjük, küldjön e-mailt Rachelnek. [email protected].

Referenciák:
1) John F. Trepanowski, Cynthia M. Kroeger, Adrienne Barnosky, Monica C. Klempel, Surabhi Bhutani, Kristin K. Hoddy, Kelsey Gabel, Sally Freels, Joseph Rigdon, Jennifer Rood, Eric Ravussin, Krista
A. Varady. Az alternatív napi böjt hatása a fogyásra, a testsúly fenntartására és a szívvédelemre anyagcserével egészséges, elhízott felnőttek körében Véletlenszerű klinikai vizsgálat. JAMA Intern Med.
2017; 177 (7): 930–938. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936