Országos táplálkozási hónap A táplálkozással kapcsolatos kérdések, megválaszolva - haladó sebészek

Országos táplálkozási hónap: Táplálkozási kérdései, megválaszolva

A Nemzeti Táplálkozási Hónap tiszteletére szakértői táplálkozási csapatunk átvette az Advanced Surgeons közösségi média fiókjait, hogy válaszoljon a helyes étkezéssel kapcsolatos kérdéseire. Akár bariatrikus műtétre vágyik, akár csak jobban szeretne enni és egészségesebb lenne, csapatunk megadja a választ, amit keres.

Mi az egészséges étrend?

Ez nem könnyen megválaszolható kérdés. Az egészséges étrend mindenkinek egy kicsit másképp fog kinézni, a jelenlegi egészségi állapotától és céljaitól függően. Annak, aki kontrollálni akarja a cukorbetegségét, másképp kell étkeznie, mint aki testtömeg-versenyre próbál tömeget csomagolni. Az egészséges életmód azonban általában tartalmaz sovány fehérjét, zöldségeket, gyümölcsöket és egészséges, magas rosttartalmú szénhidrátokat (például bab, teljes kiőrlésű gabona és málna), valamint rengeteg testmozgást.

Ami még fontosabb, a diéta vagy a testmozgás?

Mindkettő fontos az egészséges életmód szempontjából. Lehet, hogy hallottál már arról, hogy nem tudsz rossz étrendet gyakorolni, amit igaznak találtunk. Azt is hallhatta, hogy a fogyás többnyire diéta. Ez igaz is - a fogyás (vagy súlygyarapodás) munkájának nagy részét a konyhában végzik.

Milyen egészséges adagok vannak az ételeimhez? Mennyit kellene ennem?

Ez egy másik kérdés, amelynek megválaszolása minden ember számára eltérő lesz. Egy 50 méter magas, 5 méter magas nő egészen másképp fog enni, mint egy 25 méter magas, 6 méter magas nő. A választás és az adagméret egyaránt befolyásolja az étrend általános minőségét. A regisztrált dietetikus segíthet meghatározni, mennyit kell enni. Ő is segíthet olyan célok kitűzésében, amelyek tájékoztatják az étkezés módját.

Hogyan táplálkozhatok egészségesen a költségvetéssel?

A legjobb csattanót általában a boltban és a konyhában találja meg, nem pedig egy étteremben. Saját ételeinek megtervezése és elkészítése, ahelyett, hogy étkezés közben támaszkodna a közelben lévő dolgokra, rengeteg pénzt és kalóriát takaríthat meg.

A húsevés rossz neked?

Nincs semmi baj, ha mértékletesen eszünk húst. Az étrendbe felveheti a sovány húsokat, például halat, csirkét, sovány marhahúst és sovány sertéshúst. A vörös és a feldolgozott húsok általában több telített zsírral rendelkeznek, mint a sovány húsok, mint a hal és a baromfi, ezért fogyasszuk ezeket mértékkel.

Vajon a vegán egészségesebbé tesz-e?

Nem feltétlenül. Minden az ételválasztástól függ. Az egészséges táplálkozás részeként fehérjéket nyerhet növényi forrásokból, például tofu, szeitan és borsó fehérje. De a finomított szénhidráttartalmú étrend fogyasztása nem egészséges. Például a hasábburgonya vegán termék, de nem egészséges választás.

Mi a ketogén étrend?

A ketogén (vagy keto) diéta nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezési terv, megfelelő fehérjebevitel mellett. Úgy tervezték, hogy a test szelektíven égesse a zsírt az energia érdekében az úgynevezett ketózis révén. Normális esetben a szervezet fő energiaforrásként a vércukorszintet használja - amely szénhidrátok fogyasztásából és a máj által termelt szénhidrátokból származik. A szénhidrátok szigorú korlátozásával azonban a testnek egy másik energiaforrást kell használnia, az úgynevezett ketonokat, amelyek a zsír lebontásából származnak.

Honnan tudom, hogy megkapom-e az összes szükséges táplálékot?

Dietetikusa segíthet meghatározni, hogy megfelel-e táplálkozási igényeinek. Olyan fitneszkövető program használatával, mint a Lose It! vagy a MyFitnessPal jó kezdet annak meghatározásához, hogy hol lehetnek lehetőségek a táplálkozás javítására, és milyen jó szokásokat kell folytatnia. Az alkalmazásba beírja, hogy mit eszik, amely részletezi, hogy hány kalória van; makrotápanyagok (szénhidrátok, fehérje és zsír); és az élelmiszer tartalmaz mikroelemeket (vitaminokat és ásványi anyagokat). Jelentést küld Önnek arról, hogy hány kalóriát és tápanyagot fogyasztott a nap folyamán. A kalóriák nyomon követése az egyik legmegbízhatóbb módja a fogyásnak, és egy 2019-es tanulmány szerint ez csak napi 15 percet vesz igénybe.

Szedjek-e multivitamint?

Minden bariatrikus műtéti betegnek naponta multivitamint kell szednie. A bariatrikus műtétek számos formája gátolja a test képességét a kalóriák és a tápanyagok felszívásában, ezért különösen fontos azoknak az embereknek, akiknek bariatéri sebészeti beavatkozáson esett át, multivitamint szedniük, hogy elegendő esszenciális vitamint és ásványi anyagot kapjanak. A legtöbb egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasztó ember számára a multivitamin nem mindig szükséges, de amúgy sem árt egyet bevenni, csak azért, hogy biztonságban legyünk.

Hogyan javíthatom az általános táplálkozásomat?

A jól étkezni egyszerű, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy könnyű. Ezeknek a tippeknek a betartásával az egészséges étrend és az életmód felé vezető út nagy részét elérheti. További lendületért forduljon regisztrált dietetikushoz.

Fogyasszon teljes ételeket feldolgozott ételek helyett.
Tartalmazzon sovány fehérjéket étkezés közben, és legalább két adag zöldséget minden nap.
Naponta 1-2 adag alacsony glikémiás indexű gyümölcsöt, például bogyókat vagy citrusféléket tartalmazzon.
Ha szénhidrátot fogyaszt, használjon legalább három gramm rostot tartalmazó szénhidrátokat.
Vágjon ki cukrot, finomított szénhidrátokat és magas kalóriatartalmú ételeket.