Egy kicsi mama

vékony

  • 1 nagy káposzta
  • 1 font választott őrölt hús (sertés, marhahús, pulyka)
  • 1-2 sárgarépa
  • 3 Bean Thread Noodles csomag
  • 1/2 csésze osztriga szósz
  • 1 evőkanál Hoisin szósz
  • Só ízlés szerint
  • Fekete bors, ízlés szerint

A káposzta tekercseket főtt káposztalevelekkel töltik be. Ennek az ételnek sok változata van. Ez egy általános konyha, amely elterjedt Európában, Ázsiában és az Egyesült Államokban.

Hozzávalók:
  • 1 nagy káposzta
  • 1 font választott őrölt hús (sertés, marhahús, pulyka)
  • 1-2 sárgarépa
  • 3 Bean Thread Noodles csomag
  • 1/2 csésze osztriga szósz
  • 1 evőkanál Hoisin szósz
  • Só ízlés szerint
  • Fekete bors, ízlés szerint
Útvonalterv:

Félig töltsön meg egy nagy edényt vízzel. Forraljuk fel.

Öblítse le a káposztát, és vágja az alját négyzet alakúra a gyökér körül. Vannak, akik előszeretettel veszik ki az alsó gyökeret, de Ön továbbra is fenntarthatja.

Tegye a káposztát a forrásban lévő vízbe. Ez megkönnyíti a káposzta leveleinek leválását.

Várakozás közben aprítsa és vágja le a sárgarépát. Az aprítás után nem kell felvágni a sárgarépát. Csak azért csinálom, mert nadrágtartó van rajtam, és ez megkönnyíti a fogyasztásomat.

5 percenként fordítsa meg a káposztát egy fogóval. Vigyázz, meleg!

Közepes tálban áztassa a babfonalas tésztát meleg vízbe, amíg a tészta meg nem puhul és laza nem lesz. Drain és rövidebbre vágja őket.

Kombinálja az őrölt húst, a sárgarépát, a tésztát, az osztriga szószt, a hoisin mártást, a sót és a fekete borsot.

Tanga segítségével távolítson el néhány levelet a káposztából.

Vágja le a kemény szárat a káposztáról (háromszög alakban).

Tegye a töltelékeket a levélre. Kezdje el tekerni úgy, hogy az alját behajtja, hogy ellepje a töltelékeket, majd az oldalakat, majd tekerje meg.

Tegye a káposzta tekercseket gőzbe és párolja 30 percig.

Tálaljuk édes és chili mártással, mogyoróvajas mártással vagy csípős paprikával. Élvezd!