Rákos gomba

Ezek az ízletes rákhússal töltött gombák tökéletes fehérjébe csomagolt partiételek a következő összejöveteléhez. Ez az alacsony szénhidráttartalmú változat zsemlemorzsa nélkül készül, így minden falatban kapsz egy gyógynövényízű krémes rákot.

Ha hamarosan szórakozást tervez, bármikor feltétlenül adja hozzá ezeket a rákhússal töltött gombákat a parti terjesztéséhez. Meg fogja csalogatni vendégeit, még azokat is, akik alacsony szénhidráttartalmú és zsírszegény étrendet követnek. És ne aggódjon, ezek ugyanolyan ízletesek, mint a hagyományos receptek.

Milyen gombákból készül a legjobb rák töltött gomba?

A rákba töltött gombák különféle gombákkal készülhetnek. A legjobb típus a személyes ízlés preferenciáknak és céloknak felel meg. A Crimini vagy a baba bellas a legnépszerűbb fajta, de fehér gombok is használhatók. Ha vállalkozói méretű töltött gombát szeretne készíteni, akkor a nagy portabella a legjobb választás.

Crimini gombát használtam ehhez a recepthez. Megjelenésükben hasonlítanak a fehér gombokhoz, de cserzőbarna, barna sapkájuk és feszesebb textúrájú. Mélyebb, földszerűbb ízük is van. Mindkét fajta általában elérhető a szupermarketben.

Egyszerű rákkal töltött gomba - táplálkozási tények

A rákhúsban és a gombákban egyaránt alacsony zsír- és szénhidráttartalom van, ezért meglepő lehet megtudni, hogy sok éttermi recept adagonként megközelítőleg 30 gramm zsírt tartalmazhat. Ez a zsír az elkészítési módszerből származik, nem pedig maga az étel. Ugyanazok az ízletes töltött gombák készíthetők otthon kevesebb, mint ½ zsír és kalória tartalommal. A titok a gyógynövénykeverék.

Ez a recept összesen 16 rákhússal töltött gombát készít, adagonként 4 gombával. Minden adag 130 kalóriát, 6 gramm zsírt, 4 gramm szénhidrátot és 14 gramm fehérjét tartalmaz. Egy adag a kalcium, a vas és a kálium napi értékének 6% -át is biztosítja.

Hogyan készítsünk rákkal töltött gombákat

Előmelegítse a sütőt 375 ° F-ra. Béleljen ki egy tepsit fóliával vagy pergamenpapírral, és szórja be főzőspray-vel.

Tisztítsa meg a gombákat hűvös folyó vízzel, majd távolítsa el a szárakat és a kopoltyúkat. Ehhez a recepthez nem fogja használni a gomba belsejét, de mielőtt feldobná őket, fontolja meg egy másik receptben való felhasználását. Apróra vághatók, majd őrölt hússal keverhetők, hogy ízt és táplálékot adhassanak a hamburgereknek, tacóknak, fasírtnak, húsgombócoknak és egyebeknek. A gombatanács további információkat és javaslatokat nyújt a keverék elkészítéséhez. Ez egy nagyszerű módszer az élelmiszer-pazarlás minimalizálására.

Miután elkészült a gomba sapka, tegye őket a tepsibe, és tegye félre.

Tegye a rákhúst egy szűrőbe, és nyomja meg egy kanállal vagy más eszközzel, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa. Ez egy fontos lépés. A rákhúsban maradt víz kifolyik a főzés során, pépes töltött gombákat eredményezve.

Egy nagy tálban keverje össze a rákhúst, a csökkentett zsírtartalmú majonézt, a gyógynövényeket, a hagymát és a reszelt sajtot. Miután az összes összetevőt összekeverték, töltsön be minden gombás sapkát rákhússal. A tetejét megszórjuk paprikával és oregánóval, majd a sütőben megsütjük

A ropogósabb felület elérése érdekében növelje a főzési hőmérsékletet 425 ° F-ra, majd főzze további

5 percig, vagy amíg a teteje láthatóan ropogós lesz.

Tessék, itt van. Egyszerű, finom, fehérjébe csomagolt előétel a következő társasági összejövetelhez vagy partihoz. Vagy akár vacsora!

Egészségesebb előétel ötleteket keres? Nézze meg ezt a receptet az egészségesebb bivaly csirkemártáshoz vagy az én sült, rántott cukkinimhoz.