Pizza rakott

Hozzávalók

  • 1 darab kockára vágott paradicsom
  • 12 oz főzetlen olasz kolbász
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál szárított oregánó
  • só és bors, ízlés szerint
  • 8-12 oz friss gombát, megmosva és vastag szeletekre vágva
  • 1 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
  • 15 szelet pepperoni, félbevágva

Utasítás

  1. Melegítse elő a sütőt 400 o F-ra. Szórjon át egy 8x11-es rakott edényt tapadásgátló spray-vel vagy olívaolajjal.
  2. Öntsük a kockákra vágott paradicsomot egy szűrőedénybe, és öblítsük le hideg vízzel. Hagyja lecsöpögni, és papírtörlőn terítse el, hogy megszáradjon.
  3. Amíg a paradicsom szárad, melegítsen egy nagy tapadásmentes serpenyőt, és főzzön kolbászt közepesen magas hőfokon, amíg megbarnul és össze nem omlik.
  4. Amíg a kolbász főz, mossa meg a gombát, szárítsa meg és vágja vastag szeletekre.
  5. Réteges rakott étel kolbásszal és paradicsommal, ízlés szerint oregánóval, sóval és borssal.
  6. Öblítse le a kolbászt tartalmazó serpenyőt, majd közepesen magas hőfokon melegítse fel az olívaolajat. Add hozzá a gombát, és párszor kevergetve főzzük, amíg a gomba meg nem pirul. Rétegezzük a gombákat a kolbász/paradicsom keverék felett a rakott serpenyőben.
  7. A kolbász/paradicsom/gomba tetejére szórjuk a mozzarella sajtot, a tetejére pedig pepperoni kerül.
  8. Süssük körülbelül 25 percig, vagy amíg a sajt megolvad és elkezd barnulni.

Táplálkozás: 6; kalória 289; 4 g nettó szénhidrát; 26gm fehérje.