Sandy egészséges korpás cipója

Ez a rosttal töltött korpás cipó könnyen elkészíthető és nem tartalmaz zsírt. Az aszalt szilva és a banán nedvesen tartják.

egészséges

Hozzávalók
Készít: 1 cipótortát

  • 75g korpapehely
  • 25g All-Bran®
  • 75g aszalt szilva
  • 50g szultána
  • 250ml félzsíros tej
  • 40 g könnyű muscovado vagy lágy barna cukor
  • 100g teljes kiőrlésű önnövekvő liszt
  • 50g zabkása zab
  • 2 tojás felvert
  • 1 banán, pépesítve
  • 1 teáskanál vegyes fűszer
  • 1 teáskanál szódabikarbónát

Módszer
Előkészítés: 15 perc ›Főzés: 50 perc› Hosszabbítás: 1 óra áztatás ›Kész: 2 óra 5 perc

  1. Korpapelyhet, All-Bran®, aszalt szilvát és szultanát tegyen egy tálba, és adjon hozzá tejet. Letakarva tegye be hűtőbe 1 órára, időnként megkeverve.
  2. Melegítsük elő a sütőt 180 C/Gas 4 hőmérsékletre, és kenjünk ki és béleljünk ki egy 2 kg-os cipóformát.
  3. Vegyünk egy tálat a hűtőszekrényből, és keverjük össze az összes fennmaradó összetevőt, és keverjük össze az elkészített ónba.
  4. Sütőben 50-55 percig sütjük. Hűtsük le ónban 10 percig, mielőtt kifordulna.

Ízletes, alacsony zsírtartalmú kenettel. Az aszalt szilva helyett bármilyen más szárított gyümölcsöt használhat, például szárított fügét vagy sárgabarackot.