Sült sertés bélszín mustárszósszal

A serpenyőben sült sertésborda mustárszósszal alacsony szénhidráttartalmú, olcsó és gyors, rendkívül könnyű vacsorához a mustárrajongók imádni fogják!

mustárszósszal

Ez Serpenyőben sertés bélszín mustárszósszal egy rendkívül egyszerű sertéshús-recept, amely alacsony szénhidráttartalmú, olcsó és rendkívül könnyű elkészíteni vacsorára. Az utóbbi időben imádom a sertés szűzpecsenyét, egy sovány vágást, amelyet általában két darabos kiszerelésben értékesítenek, összsúlya körülbelül két font. Amíg vigyázunk, hogy ne süssük túl a húst, a sertés szűzpecsenyét hihetetlenül könnyű jól megfőzni, és Jake és én is imádtuk .

Ha van azonnali olvasható húsmérője (társult link), kihúznám a recept fiókjából. Az USDA most azt ajánlja, hogy a sertéshúst 145F/63C-ra főzzék, és ha ezt leveszi a tűzről, amikor eléri ezt a hőmérsékletet, és tíz percig pihenteti, a sertéshús lédús és puha lesz.


Hogyan készítsünk serpenyőben sült sertéshús mustárszósszal:

(Görgessen lefelé egy teljes, táplálkozási információkat tartalmazó receptért.)

  1. A sertéshúsban nem volt sok zsír, de kicsit levágtuk. Fűszerezzük a sertéshúst, melegítsük meg az olajat egy nagy nehéz serpenyőben, és barnítsuk a sertéshúst közepes lángon, amíg minden oldalról szépen meg nem pirul.
  2. Ezután fedje le az edényt, engedje le a hőt közepesen alacsonyra, és főzze, amíg a hőmérséklet el nem éri a 145 F-ot.
  3. Ez nekünk körülbelül 20 percet vett igénybe, és így nézett ki a hús, amikor elérte ezt a hőmérsékletet.
  4. Tegye a sertéshúst egy tányérra, és szorosan fedje le fóliával, hogy melegen tartsa. Hagyja 10 percig pihenni a sertéshúst, mielőtt levágja.
  5. Amíg a sertéshús pihen, az edényt 2 T vízzel vagy csirkehúsléccsel leégetjük, az összes megbarnult darabot levakarjuk.
  6. Ezután adjon hozzá mindkét mustárt, a tejfölt és az összes felhalmozódott levet, amely a tányéron található, ahol a sertés pihent, és pároljuk néhány percig, amíg a szósz forró nem lesz.
  7. Amikor a sertéshús 10 percig pihent, vágjon kb. 3/4 hüvelyk vastag darabokra, és kanalazott mártással tálalja.