Sertés és aszalt szilva rakott recept

sertés

szolgál: 4 - 5
Készség: közepes
Előkészítés: 20 perc
Főzés: 2 óra
(lásd alább a lassú főzés főzési idejét)

Táplálék adagonként

Ez a Woman's Weekly slow cook sertés és aszalt szilva rakott recept időben hatékony és könnyű vacsora az egész család számára. Ez a kiadós, lassú sütésű sertéshúsos recept könnyen elkészíthető és biztos családi kedvenc. Ez a recept 4-5 embert szolgál fel, és körülbelül 2 és 20 percet vesz igénybe a főzéshez, ezért győződjön meg róla, hogy előre szereti-e, hogy a kívánt időben vacsorázhasson az asztalon. Az aszalt szilva és a sertéshús csodákra képesek - az aszalt szilva édessége igazán kihozza a csontról lehulló sertéshús puhaságát. Ennek a melegítő receptnek az egy adagja csak 393 kalóriát tartalmaz adagonként, ami ideális, ha egy kicsit egészségesebbet szeretne enni, kalóriát számít vagy diétázik. Ez a rakott tál kiválóan alkalmas zöldségek elrejtésére is - ideális, ha napi 5-ször növelni próbálja a tiédet és a kicsiket.

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 4 sertés karaj steak
  • 175g (6oz) szárított, fogyasztásra kész aszalt szilva
  • 2-3 közepes sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
  • 2-3 bot zeller, szeletelve
  • 1 póréhagyma, felszeletelve
  • 2 szint evőkanál sima liszt
  • 500ml (16fl oz) közepes almabor
  • 1 sertés vagy zöldség alapkocka
  • 1 szint evőkanál teljes kiőrlésű mustár
  • Só és frissen őrölt fekete bors

Módszer

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat. A sertéskaraj mindkét oldalán jól megbarnul, majd vegye ki a serpenyőből. Helyezze őket a lassan főző edénybe, és szórja a tetejére az aszalt szilvát.

Adjuk hozzá a sárgarépát, a zellert és a póréhagymát a serpenyőbe, és főzzük további 2-3 percig.

Keverje hozzá a lisztet, majd az almabort és az alapkockát, majd jól kevergetve forralja fel, amíg a szósz besűrűsödik és az alapkocka fel nem oldódik. Keverje hozzá a mustárt és az ízesítőt.

Öntsük a szószt a húsra és az aszalt szilvára. Tegyünk egy fedőt az edényre, és főzzük 2-3 órán át magas hőmérsékleten, vagy 4-6 órán át alacsony hőmérsékleten.

Tálaljuk burgonyapürével és zöldbabbal. Legfeljebb 1 hónapig fagyasztható. Felmelegítés előtt alaposan olvasztsa le.

Legfelsõbb tipp a sertés- és aszalt szilva rakott elkészítéséhez

Ha ezt hagyományos kenyérsütőben szeretné főzni, akkor állítsa a sütő 2-es vagy 150 ° C-os gőzjelét, és főzze a keveréket fedőlapos edényben 2–2 órán át, vagy amíg a hús megpuhul.