Sertésszelet vidéki mártással és burgonyapürével

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

1 4 csillagos értékek:

3 5 csillagos értékek:

Ezeket a finom disznóhúsokat vajban megpirítják, majd házi készítésű vidéki mártásban készre főzik. Az öt összetevõs mártás jól passzolna serpenyõs vagy kemencében sült csirkéhez. Nagyszerű egy nyitott arcú pulyka szendvicsnél is.

Hozzávalók

0,75 teáskanál só, osztva

4 (4 uncia) csont nélküli, középen vágott karaj sertésszelet (kb. 1 hüvelyk vastag)

1 teáskanál vaj

1,33 csésze 1% zsírszegény tej

3 evőkanál univerzális liszt

0,25 teáskanál baromfifűszer

0,25 teáskanál fekete bors

1 (20 uncia) csomag hűtött burgonyapüré (például Simply Potatoes)

Táplálás

zsírból származó kalória 29%

telített zsír 3,7 g

Hogyan készítsem el

Melegítsen egy nagy nonstick serpenyőt közepesen magas hőfokon. Szórjon egyenletesen 1/4 teáskanál sót a sertés mindkét oldalára. Adjunk hozzá 1 teáskanál vajat a serpenyőbe, keverjük addig, amíg a vaj megolvad. Adja hozzá a sertéshúst a serpenyőbe, és főzze a sertéshúst 3 percig mindkét oldalon. Távolítsa el a sertéshúst a serpenyőből, és tartsa melegen.

Keverje össze az alacsony zsírtartalmú tejet és a lisztet habverővel kevergetve. Add hozzá a tejkeveréket serpenyőbe, habverővel kevergetve. Keverje hozzá a maradék 1/2 teáskanál sót, a baromfifűszereket és a fekete borsot. Tegye vissza a sertéshúst serpenyőbe. Borító; csökkentse a hőt, és párolja 7 percig, vagy addig, amíg a mártás sűrűvé nem válik, és sertés nem lesz.

Sertés főzés közben a csomagolás utasításai szerint készítsen burgonyát. Sertéshússal tálaljuk.