Sült kelkáposzta chips - finom, nagyon tápláló, alacsony kalóriatartalmú, könnyen elkészíthető snack!

Hiányzik a burgonya chips ropogós és enyhén sós íze, de nem akarja, hogy az elkészítéséhez szükséges zsír- és kalóriamennyiség?

Nos, ne félj, itt vannak a kelkáposzták! És csakúgy, mint a burgonya chips, nem lehet csak egyet megenni.

Élelmiszerboltban megtalálható kelkáposzta chips, de semmi más nem hasonlít a házi változat ízéhez, amelyet percek alatt elkészíthet.

Hogy őszinte legyek, szkeptikus voltam abban, hogy megoldást találtam egy ropogós, jó neked való snackre. Nem vagyok nagy a nassolásban, de van, amikor csak szükségem van erre a ropogós ropogásra, hogy kielégítsem éhségemet a következő étkezésig.

Tehát ahelyett, hogy elővettem volna azt a zacskó burgonyaszeletet, a kelkáposztához nyúltam.

Be kell vallanom, az első kísérletem egy epikus kudarc volt. Csak néhány kisebb méretű, göndör kelkáposzta maradt a hűtőszekrényben. És 20 percen belül a konyhánk illata olyan volt, mint a megégett zöldek.

Nyilvánvalóan elfoglalt lettem, és elfelejtettem, hogy a kemencében vannak. Megtanulta a leckét! De ne aggódj, az alapvető konyhai időzítő használatával bárki elkészítheti ezt a receptet 15 perc alatt! (Határozottan nem 20 perc!)

Friss kelkáposzta, olajjal dörzsölve, és készen áll a sütő felé

Milyen típusú kelkáposztát használjon? A válasz egyszerű - bármit is talál.

Göndör kelkáposzta, toszkán kelkáposzta, vörös orosz kelkáposzta, még a répa zöldje és a mángold is mind dicsőségesen ropogós chipset készíthet. És ne az első próbálkozásod legyen a végső recept - kísérletezz különféle fűszerekkel.

Kipróbáltunk cayenne-t, köményt, bar-b-que-t és fokhagymás sót. A határ a csillagos ég!

Azok számára, akik érdeklődnek a tápérték iránt, nehezen talál egészségesebb snacket:

A kelkáposzta nem tartalmaz koleszterint és egészségtelen telített vagy transz-zsírokat, így jó választás a szív- és érrendszer egészségére.

Valójában ez segít csökkenteni az LDL - vagy „rossz” - koleszterin szintjét, és emeli a HDL - vagy „jó” - koleszterin szintjét.

Tele van A-vitaminnal és más tápanyagokkal, amelyek segítenek megvédeni a szemet. Arról nem is beszélve, hogy magas az antioxidáns tartalma.

1 csésze kelkáposzta chipsben a napi C-vitamin szükségletének 134% -át el fogja fogyasztani az immunműködés támogatásához, és a napi K-vitamin-szükséglet több mint 600% -át a megfelelő véralvadáshoz.

A chips készítéséhez használt olívaolaj az E-vitamin, egy zsírban oldódó, antioxidáns tulajdonságú vitamin napi értékének 10 százalékát is tartalmazza. Ez egy mindenki számára előnyös snack!

Hozzávalók:

1 csokor friss kelkáposzta, jól megmosott és szárított (használhat salátafonót, vagy törölközővel száríthatja meg, vagy csak hagyja megszáradni a levegőt!)
2 evőkanál. olivaolaj
durva tengeri só (vagy bármi más só, amelyet jobban szeret

Útvonalterv:

Melegítsük elő a sütőt 325 fokra.

Vágódeszkán konyhakéssel vágja fel a kelkáposztát harapásméretű (kb. 1 1/2 ″) darabokra, vagy egyszerűen tépje le a kezével.

Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a nagy középső szárat, és dobja el (a komposzt halomhoz). Helyezzen darabokat egy nagy tálba, és öntsön olívaolajjal. Ezután a kezével dobja fel a kelkáposztát, amíg a levelek egyenletesen be nem borulnak az olajjal.

Fektesse egyenletesen a kelkáposzta darabokat a pergamennel bélelt tepsire, majd szórja meg tengeri sóval.

Süssük körülbelül 12-15 percig, vagy amíg a kelkáposzta sötétzöld és ropogós lesz. Vegye ki a sütőből (itt további évszakokat is hozzáadhat), hagyja kihűlni, majd tálalja.

** Ha szeretné megkapni a A hét receptje minden pénteken - feltétlenül iratkozzon fel a blog követésére, nyomja meg a „like” gombot a Facebook oldalsávján, vagy kövessen minket a Twitteren.