Szerb forró pálinka (forró pálinka)

szenteste

A lucfenyő/Zorica Lakonic

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
50 Kalóriák
0g Zsír
13g Szénhidrát
0g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 10
Mennyiség adagonként
Kalóriák 50
% Napi érték *
Összes zsír 0g 0%
Telített zsír 0g 0%
Koleszterin 0mg 0%
2 mg nátrium 0%
Összes szénhidrát 13g 5%
Diétás rost 0g 1%
Fehérje 0g
Kalcium 9mg 1%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A szerb karácsony estéje vagy a badnje vece nem lenne azonos vruca rakija néven ismert alkoholos ital nélkül (ahol a vruca jelentése "forró", a rakija pedig "pálinka"), amelyet gyakran egyszerűen rakija (rrah-kee-yah) vagy rakia néven emlegetnek.

A pálinka jellemzően olyan tiszta, mint a víz, szobahőmérsékleten vagy hidegben részeg, de ha karamellizált cukorral és vízzel pároljuk, hogy karácsony estéjére erős forró ital (forró pálinka) váljon, borostyánszínű lesz.

Minden családnak és egyházi csoportnak megvan a szorosan őrzött receptje. A hagyományos szenteste-vacsora istentisztelet és a Yule-napló vagy a badnjak égetése után egy nagyszerű hús nélküli ételt élveznek a hívek egy korty vruca rakija-val.

A pálinka egy erőteljes pálinka, amelyet szinte minden erjesztett gyümölcs lepárlásából készítenek, mindegyiknek megvan a maga sajátos pálinka neve. A Slivovica (szilvapálinka) a legnépszerűbb és a legerősebb, és forró pálinka készítésére használják. De megtalálható sárgabarack, őszibarack, szőlő, füge, birsalma, sőt boróka is. Mindegyiknek megvan a maga íze, amely lehet finom vagy az arcodon.

A pálinka a délszlávoké, a vodka a lengyeleké vagy az oroszoké. Különösen népszerű Szerbiában, Bulgáriában, Horvátországban, Boszniában és Hercegovinában, Macedóniában és Montenegróban, és olyan nem szláv nemzetek szívébe kúszik be, mint Románia, Albánia és mások.

A legjobb pálinka házi. A szerbek nagyon büszkék arra, hogy elkészítik sajátjukat, és igazolhatjuk, hogy ez sokkal jobb, mint a palackozott pálinka, amely gyakran tartalmaz tartósítószert. Ha ki akarja próbálni az igazit, vegyen kezet egy adag házi dudával.

Az alkoholtartalom jellemzően 50–80%, de sokan szeretik akár 90% -ig is előállítani.

Egy éjszaka alatt a rakija vagy más erős ital fogyasztása után sok szerb esküszik egy erős csésze török ​​kávéra. De a burek és a hideg pohár kefir is másnapos kúra.