Szezám- és napraforgómagból készült gabonamentes kekszek

A gabona nélküli kekszet könnyű elkészíteni a konyhai robotgépben, glutén nélkül pedig nem kell aggódnunk a túlzott feldolgozás miatt, ami keménységet okoz. Ezek a kekszek kiválóan alkalmasak májpástétommal, szeletelt sajttal, guacamoléval és bármilyen más mártással! Önmagukban is finomak a könnyű egészséges harapnivalókért.

A magok és a diófélék nem állítják elõ a gabonamentes étrend óriási részét (a legtöbb ember számára egy kicsit nehezebb megemészteni), de remekül alkalmazhatók guacamole-hoz és bármilyen más mártáshoz! Önmagukban is finomak.

A gabonamentes kekszet könnyű elkészíteni az élelmiszer-feldolgozóban, glutén nélkül pedig nem kell aggódnunk a túlzott feldolgozás miatt, ami megnehezíti őket.

Szezám- és napraforgómagból készült gabonamentes kekszek

Hozzávalók

1 csésze sózatlan napraforgómag hántolva
1 teáskanál tengeri só a durva fajta rendben van
3 gerezd fokhagyma hámozott
1 csésze szezámmag hántolva
Legfeljebb 1/4 csésze víz

Utasítás

E havi e-könyv!

Iratkozzon fel, és azonnal elküldi az Ön 20 e-mailjét!

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.

Caráról

Cara a fő szerző itt az Egészség otthon és a boldogság c. Szereti azt az egészséget és energiát, amelyet a jó étkezés és a jó játék nyújt, és célja, hogy megismertesse a tanultakat minél több családdal, aki érdekli az egészséges változásokat.

Segít más családoknak az egészség elérésében egyszerű lépésekben a bélrendszer gyógyításával a GAPS-diéta segítségével, és segít nekik fagyasztóhelyeiket készíteni mozgalmas napokra az allergiabarát délutáni fagyasztókészülékkel.

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Ezek finomnak tűnnek. Csináltam pár szemmentes kekszet az oldalamon, de nem ezt a bizonyos kombinációt használtam. Örvényt kell adnom a tiednek!

Fantasztikus! Régóta keresek egy jó gluténmentes krakkoló receptet. Milyen íze van a tökmaggal?

A tökmag is remek - csak zöldebbé teszik a kekszet (vagy legalábbis azokat a magokat, amiket kaptam). Nem vettem észre hatalmas ízkülönbséget.

Azta. Ez a szál régen volt. Valaki olvassa még ezt? Szüksége van-e valamire a tökmag elkészítéséhez, vagy csak úgy kell felhasználni, ahogy vannak?
Köszönöm

Az emészthetőség javítása érdekében a hántolt tökmagokat egy éjszakán át enyhén sós vizes oldatban áztatom, a cikk szerint: http://www.marksdailyapple.com/soaking-seeds-and-nuts/#axzz1qthoN0PX

Feldolgozás előtt ellenőrizze, hogy jól száradnak-e.

Ha először beáztatom a magjaimat, használhatom-e még nedves állapotban, és csak kevesebb vizet adok hozzá/nincs víz a feldolgozás során? Csak arra vagyok kíváncsi, hogy esetleg könnyebben keverednek-e bennük nedvesség? Nincs konyhai robotom, és a legegyszerűbb módját keresem ezek elkészítésének minimális befektetéssel és nagy készülékek nélkül.

Igen! Lehet, hogy egy kicsit még a szárítóban kell szárítania őket, azt hiszem, amikor a víz teljesen megduzzad, a tészta túl nedves lehet.

Köszönet ezért! Van egy menyem, akinek cöliákiája van, és ezeket biztosan elkészítem neki.:)

Ez a recept fantasztikusan néz ki. Láttam hasonlóakat, de semmi ilyen egyszerű.
Köszönöm!

Ma reggel készítettem ezeket a gf kekszeket! Olyan finomak, hogy remélem, spórolhatunk párat holnapra! Készítettem másokat, és ezek a legjobbak! Köszönöm szépen!

Fantasztikus tipp a botokról, köszönöm x 3.

Évek óta készítem ezeket a kekszet, bár 1/2 c reszelt parmezán sajtot adnak az élelmiszer-feldolgozóhoz. Tipp egy tekercshez: tegyen egy fa festékkeverő botot a tészta mindkét oldalára, mielőtt a tetejére helyezne egy második pergamendarabot. Hengerléskor a fa vastagsága tökéletes vastagságot biztosít a keveréknek. A 2. szalag mindkét oldalához összeragad, vastagabb krakkoláshoz.

Szeretem ezt a srácot ! Azta! Köszönöm!

Ezek tökéletesek lesznek a csomagoláshoz a fiunk számára a következő utazásunkra! Köszönjük a tojás-, tej- és gabonamentes receptet.:)

Oh wow, van valaki a családodban, aki tojás-, tej- és gabonamentes? Pár hétig megpróbáltam levenni Hannah-t a tojásról és a tejtermékről (ő mindig nem tartalmazza a szemeket), és nehéz volt táplálékot előállítani! Szerencsére a probléma nem tűnt tojásnak vagy tejterméknek, és most visszatértek az étrendjébe.

A fiam tejtermék, tojás és gluténmentes; a lányommal mindketten gluténmentesek vagyunk, de imádok gabonamentes lehetőségeket is.:) Most készítem őket! Ehhez a tételhez fokhagyma helyett fahéjat szívok.
Köszönöm!
Michele

Köszönöm, hogy tisztáztad ezt! Úgy tűnik, hogy mindannyian nagyon boldog megoldáshoz jutottunk. Egész nap e-mailben voltam kapcsolatban a webhely tulajdonosával, és ő azon munkálkodott, hogy mindannyiunkat boldoggá tegyünk, ami szerintem fantasztikus. Úgy gondolom, hogy az állásfoglalás is ötletes volt - hogy az összetevők listája megjelenjen egy keresőben, de közvetlenül hozzád linkelje az irányokat, amelyek még nagyobb forgalmat teremtenek az utadban:)

Dicséret mindannyiunknak, hogy hűvösek vagyunk. És kettős igen mindannyiunk számára, akik megosztják receptjeinket és módjainkat a jobb/egészségesebb ételek fogyasztására;)

Megpróbálta kihajtani a szezámmagot? Ez a következő dolog, amit ki akarok próbálni, és kíváncsi vagyok, vannak-e olyan trükkök, amelyeket megtanultál, ha már korábban kihajtottad őket. Köszönöm a bejegyzést. A tiéd az egyik kedvenc blogom:)

Köszönöm Ceitllyn! Szezámmagot még nem próbáltam kihajtani, bár a napraforgómagot sós vízben áztattam, majd a közelmúltban kiszárítottam - nagyon jó! Meg tudnád adni, hogy alakulnak, ha kicsíráztad őket?

Vajon ezek a napraforgómag nélkül is működni fognak? Jelenleg egy GAPS család vagyunk a 4. színpadon. Én tökös kekszet készítettem. Csak áztatott tökmag (amelyet dehidratált és őrölt) és tojás.

Igen, csak tökmagokkal fognak dolgozni:)

Van-e valamilyen módszer erre élelmiszer-feldolgozó nélkül? Talán egy turmixgépet használ, vagy feldolgozhat napraforgómagot a kávédarálómban, mielőtt folytatja . Bármilyen gondolat?

Lehet, hogy ezt egy turmixgéppel megteheti, csak inkább pulzáljon, mint fut, nehogy napraforgóvaj legyen belőle:)

Használhatja a tahinit és kihagyhatja a vizet?

Helyettesíthetnék valamit a szezámmaggal? A fiam allergiás.

A Gerbs tökmag helyettesítheti a szezámmagot, csak kombinálja a napraforgómagot, és jól kell működnie. A fiam allergiás a diófélékre (a mandulát kivéve), de a mandula szezámmag aljaként működhet. is.

Készíthetők-e ezek a szezámmag nélkül?

elkészítheted ezeket szezámmag nélkül? Beteggé tesznek, de ezek a crackerek olyan jól néznek ki!

Finom keksz. Tipp: Tegyen tésztát 1 sütőpapír méretére vágott sütőpapírlapra.
Helyezzen egy nagy méretű Suran Wrap-ot a tészta befedésére, és nyújtsa ki. Miután kinyújtotta, egyszerűen vegye fel a pergamenpapírt és tegye a tepsire. Sokkal könnyebb, mint két pergamenpapírt használni
és láthatja, mit csinál.

Nagyon izgatott vagyok, hogy megtalálom a webhelyét mindezekkel a receptekkel

Gluténallergiát, valamint krónikus Candidát diagnosztizáltak nálam. Tehát azt mondani, hogy az ételeim korlátozottak voltak, alábecsülendő! De ahogy folytatom a lehetőségek kutatását, ez egyre szórakoztatóbbá válik, és hobbi az új és egyedi receptek és módszerek megtalálása a régi módjaimmal.
Köszönöm.

Ezek finomak! Napraforgó és tökmag keverékét használták. Mandula liszttel is helyettesítettem a szezámmagot, ami nekem nem volt. Ezúton is köszönöm a csodálatos GAPS receptet, amely felvidítja a napunkat!

Rendszeresen készítettem ezeket, és több variációval is kísérleteztem. Kedvenceink a parmezán, fokhagyma, bazsalikom és mazsola, fahéj, méz. A raisen kekszet gondosan kell figyelni, mert a méz hajlamosabb égni.

Ezek nagyon finomak! Pedig nem javasolnám ennyi fokhagyma használatát, én egy szegfűszeget használtam, és tökéletes volt, gondolom, ez egyéni ízlésen múlik. Kombináltam tököt és napraforgómagot is, amelyeket már beáztattam és összekevertem, volt bennük egy kis cayenne, így az is hozzáadta az ízt.

Nagyon lenyűgöznek ezek a kekszek, és nem tudom eléggé megköszönni, hogy közzétette ezt a receptet. A GAPS-étrend használata meglehetősen nagy kihívást jelent, különösen a ropogós snack iránti igényem kielégítése szempontjából, és ez a recept olyan életmentő. Szkeptikus voltam, mivel a vegyes összetevők aromája nem volt olyan étvágygerjesztő, de határozottan tudtam, hogy valami fennáll, amikor húsz perc elteltével kinyitottam a sütőt, mivel ezen a ponton finom illatuk volt. Szinte pontosan követtem a receptedet, kivéve, hogy adtam hozzá még egy kis vizet és még egy fokhagymagerezdet, és remekül sikerültek. A Cheez-It textúrája és az íze kissé hasonlít a búzahígításokra, de jobb. Számomra a recept körülbelül 45 kekszet adott. Már több mint 2 sort ettem. Alig várom a parmezán sajt hozzáadását, ahogy valaki más javasolta, és/vagy ezeket cheddar sajtszeletekkel és/vagy mogyoróvajjal tölthetjük fel. Annyi lehetőség! Még egyszer köszönöm, hogy ezt közzétette.

Ezt mindenképpen kipróbálom. Köszönöm ezt a GF receptet.