Találkozz Claudiával

Szia és köszönöm, hogy betértél! A nevem Claudia, és 2011 óta személyes szakács vagyok. Ötletes szakács vagyok, aki több mint 25 éve készít finom ételeket a semmiből. Mindig is érdekelt az organikus, nem feldolgozott ételek fogyasztása, amelyek teljes alapanyagokból származnak.

Személyes Cheffing

Ügyfélközpontú vagyok és gondosan figyelek ügyfeleim speciális igényeire, igényeire, étrendjére és preferenciáira. Javasolt menüt kínálok nemcsak a hagyományos étrendekhez, hanem paleo, celiakia, vegetáriánus és korlátozott étrendekhez is.

Szívesen főzök egészséges és finom ételeket elfoglalt családok számára, és segítek nekik megtalálni az utat az egészségesebb életmód felé.

Élelmiszer-filozófia

Sosem rajongtam a diétákért. A vegetáriánus 10 év kivételével soha nem vágtam ki semmit az étrendemből. Az emberek megszámolják a kalóriákat, kihagyják az egész ételek kategóriáit, és éheztetik magukat, mindezt annak reményében, hogy egészségesebbek legyenek. Azt hiszem, ami még fontosabb, hogy figyeljünk a testünkbe helyezett élelmiszerek minőségére. Használjon teljes hozzávalókat, vásároljon a helyi kisgazdaságokban, vásároljon organikusan, keressen feldolgozatlan ételeket és találjon emberségesen kezelt állati termékeket. Egyél mértékkel. Kerülje a cukrot és a szénhidrátokat, amikor csak teheti, de ne felejtse el hódolni néha. Az evésnek szórakoztatónak és finomnak kell lennie!

Nemrégiben élveztem a kulináris gyakorlatok kibővítését az élelmiszerblogolással, a receptek kidolgozásával és az ételfotózással. Hozzájárultam és együttműködtem olyan cégekkel, mint a Earth Fare, a Happy Go Lucky Foods, a Bee Tree Bone Broth és az Ole Smoky Moonshine.

Ha nem vagyok a konyhában, megtalálja, hogy kirándulok a barátommal, a kutyámmal és a gyerekeimmel; kötés és varrás; takarékosság/antikolás; pihenjen a függőágyban vagy a tűz mellett, némi prosecccel.