Táplálkozás és a modern tinédzser

Diákok, tanárok és táplálkozási szakemberek adják a két centjüket arról, hogy valóban az vagy-e, amit eszel.

Az egészséges élet egyik alapvető építőköve a megfelelő táplálkozás. Az átlag amerikai évente körülbelül 1996 fontot fogyaszt el, ennek nagy része azonban olyan feldolgozott élelmiszerekből áll, amelyekhez kémiai adalékokat és tartósítószereket adnak az eltarthatóság meghosszabbítása és az íz javítása érdekében. Ennek során azonban a transz-zsír-, telített zsír- és nátriumtartalom az egekbe szökik, emiatt ezek az ételek kalóriatartalmúak, de alacsony tápanyagtartalmúak, ezért ezeket az ételeket gyakran üres kalóriának nevezik. A tápanyagok a szervezet üzemanyagai, ezért a megfelelő étrendnek számos előnye van.

„Az étel a szervezet fő üzemanyag-forrása. Számos dologban segít, beleértve a napi energiaszintet, a fókuszálás képességét, az immunrendszer erősségét és az élet későbbi szakaszainak megelőzését. dietetikus Jamie Joyner Cassell mondott.

Úr. Cassell az Athletic Republic dietetikusa, a Frontenac sportolók számára kialakított edzőhelye. Speciális edzéseket kínálnak számos sportághoz, valamint egy „Intro to Sport Nutrition” programot, amely lehetővé teszi a tinédzserek sportolóinak, hogy többet tudjanak meg az elfogyasztott ételekről és arról, hogy a rossz étrend hogyan befolyásolhatja életüket mind a pályán, mind a szabadban.

„A rossz étrend sok mindent befolyásolhat. Mentálisan ettől fáradtabbnak érzi magát a nap folyamán, és megnehezíti, hogy bármire koncentráljon. Fizikailag a helytelen táplálkozás csökkentheti a sebességet, az erőt és az állóképességet. - mondta Cassell.

Úr. Cassell megtanítja a sportolókat az egészséges táplálkozás alapjaira, amely a makro- és a mikroelemek megfelelő kombinációja. A makrotápanyagok a test működését fenntartó üzemanyagok. Ide tartoznak a szénhidrátok, a fehérje és a zsír. A szénhidrátok energiával töltik fel az izmokat és az agyat. A fehérje segíti az izomszövet növekedését, és elősegíti a legfontosabb hormonok és enzimek termelését. A zsír erősen tartja az immunrendszert, és tartós üzemanyagot biztosít az edzésekhez. A mikrotápanyagok viszont egyszerűen elősegítik a test folyamatainak zökkenőmentes lefutását. Néhány tizenéves étrendjét kiegészítőkkel próbálja javítani, de Mr. szerint Cassell, ez még mindig nem lehet elég.

"Egyetlen kiegészítés sem képes ellensúlyozni a rossz étrendet" - mondta Mr. - mondta Cassell.

A rossz étkezési szokások továbbra is növekszenek a tizenévesek körében. A Serdülő Egészségügyi Hivatal jelentése szerint a nemzeti közvélemény-kutatásban a mintában szereplő tizenévesek csupán 34% -a számolt be gyümölcsevésről vagy 100% -os gyümölcslevek ivásáról naponta kétszer vagy többször, míg a tizenévesek csupán 15% -a számolt be arról, hogy naponta háromszor vagy többször fogyaszt zöldséget. Az FHC Anatómia tanára szerint Úr. Scott Dauve ezek a zöldségek kulcsfontosságú részét képezik az ember étrendjének, de gyakran elfelejtik.

- A nagy dolog azok a zöld leveles zöldségek, mert ott kapja meg a folsavat és az egyedi vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyeket nem a húsból és más feldolgozott élelmiszerekből kap. A tönkremenetel tisztán tartja a vastagbelet is. Úr. - mondta Dauve.

A feldolgozott ételek a mai étrend alapanyagává váltak, és gyorsan sok kalóriát szolgáltattak, hogy megfeleljenek a mai világ gyors tempójú életmódjának. A tizenéveseket gyakran időre ropják, és étrendjük nagy részében ezekre az ételekre kell támaszkodniuk. Mások azonban más utat jártak be, és egészségesebb alternatívákként elutasították ezeket a feldolgozott ételeket az egészségesebb életmód reményében. Az egyik ilyen lázadó egy idősebb futballista Ben Carey aki nemrégiben kezdett „tisztán” enni. Carey szerint ez az új étrend pozitívan befolyásolta életét.

„Nagyon jól érzem magam egész idő alatt. Több energiám van, jobban érzem magam, és jobb kedvem van. Mindenképpen sokat fizet, ha megteszed ”- mondta Carey.

tinédzser

Carey számára a futball volt a katalizátor, amely arra késztette, hogy megpróbálja egészségesebb életmódot folytatni. Az elsőéves Carey második húros futballistaként kezdte, zsetonnal a vállán. Csapattársai támogatásával egy súlyzó és Carey fejlesztésére irányuló törekvés könyörtelenül működött, és az egyetemi csapat kapitányává vált. De a siker nagyra törte az ambíciókat, és ahogy javult a motivációja, tovább nőtt.

"Ez addiktív, mert látja az eredményeket, amelyek élvezik, és még többet szeretne" - mondta Carey.

"Többet használ a teste energiájából, és kevesebbet támaszkodik olyan dolgokra, mint a koffein, hogy folyamatosan működjön" - Mr. - mondta Dauve.

A másik oka annak, hogy Carey elkezdte ezt a diétát, az egészséges szokások megteremtése volt a jövő számára, amit ő és Mr. Dauve szerint a megfelelő táplálkozás egyik legfontosabb szempontja.

„Rövid távon nem ez a legfontosabb a világon. A ma kialakult szokásairól van szó, legyen szó testmozgásról vagy arról, hogy mit eszel, vagy mennyit eszel, életed hátralévő részében is hatással lesznek rád, de ettől lesz rossz ”- Mr. - mondta Dauve.

Úr. Dauve biztosítja a tizenévesektől, hogy egy darab pizza elfogyasztása vagy szódavíz elfogyasztása nem fogja megölni őket, de hangsúlyozza a hosszú ideig tartó rossz étkezési szokások káros hatásait, amelyek elhízáshoz vezethetnek, ami viszont több tucat különböző betegséggé válhat át.

Manapság az elhízás kiemelt téma azoknak a munkavállalóknak, akik ezt a következő nagy járványnak nevezik. Olyan hírességek, mint profi sportolók és politikusok, mint Michelle Obama, az első hölgy feladata a fiatalok elhízásának leküzdése. A testmozgás és az egészséges táplálkozás ösztönzésével ezek a dolgozók abban reménykednek, hogy megfékezik a gyermekkori elhízást, és egészséges szokásokkal felállítják ezt a generációt. Az egyik módja annak, hogy megpróbálják az egészségesebb étrendet megvalósítani a mai fiatalok számára, az egy szabályozottabb iskolai ebédprogram. Az elmúlt két évben az iskola ebédjei módosították az étlapot, növelve a gyümölcsök, zöldségek és gabonák mennyiségét. A mély sütőket sütőkkel, a szokásos chipseket pedig sütött változatokkal helyettesítik. Mindez a szövetségi és az állami kormány új irányelveinek köszönhető. Azoknak az iskoláknak, akiknek eleget tesznek, térítést kapnak, azoknak az iskoláknak, amelyek nem veszítenek a pénzből.

Annak ellenére, hogy számos szövetségi és állami törvényt hoztak a gyermekkori elhízás visszaszorításának reményében, az Egyesült Államok A Kormányzati Számviteli Hivatal jelentése szerint ezek az új programok problémákhoz vezettek. A jelentésből kiderült, hogy ezek az új programok magas étkezési költségeket és pazarlást eredményeztek, mivel a gyerekek kidobták az étkezéshez szükséges gyümölcsöket és zöldségeket.

"Az egyik dolog a diákok egészségesebb ételekhez való szoktatása" - mondta Howell Wechsler, aki az Egészségesebb Generációért Szövetség vezérigazgatója és az amerikai Serdülők és Iskolák Egészségügyi Osztályának volt igazgatója. Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. „Eltart egy ideig, amíg megszokják őket az új ételektől. . .Egy kis próbára és hibára van szükség ”

Csak az idő fogja megmondani, hogy ezek a programok befolyásolják-e az elhízás mértékét. Addig is a hallgatóknak magukra kell támaszkodniuk az egészséges étkezési szokások kialakításában a jövőjük szempontjából.