Táplálkozás a Blackberry számára

Kalóriák, fehérje, vitaminok és még sok más

Ugorj:
Táplálkozási összefoglaló
Kalóriák
Fehérje
Vitaminok és ásványi anyagok
Táplálkozási táblázat
Szeder a főzésben

Szeder táplálkozási összefoglaló

Egy csésze szeder (144 gramm (0,3 font)) 62 kalóriát és 2 gramm fehérjét tartalmaz. A szeder 88% vízből, 10% szénhidrátból, 1% fehérjéből és kevesebb mint 1% zsírból áll.

A szeder számos tápanyag, köztük élelmi rost, C-vitamin, kalcium és kálium kiváló forrása. Jelentős mennyiségben tartalmaz K-vitamint, mangánt és rézet is.

Egy csésze szederben:

Kalóriák: 62
Fehérje: 2 év
Cukor: 7 g
Élelmi rost: 7,6 g
Zsír: 0,7 g
Nátrium: 1,4 mg

A szederben nincs jelentős mennyiségű telített zsír vagy koleszterin.

A teljes ajánlott napi értékeket lásd a Blackberry táplálkozási táblázatában.
Az USDA specifikus tápértéke a következő: Szeder nyers.

Kalória Blackberry-ben

A Blackberry 62 kalóriát tartalmaz csészében, vagy 43 kalóriát 100 grammra. Kalóriáinak nagy része szénhidrátból és fehérjéből származik.

A szeder kalóriájának 79 százaléka szénhidrátból származik, a kalória 12% -a fehérjéből és 9% -a zsírból származik.

Kalóriák a szénhidráttól

A szeder kalóriáinak többsége, vagyis 79% -a szénhidrátból származik. A szeder szénhidrátja többnyire élelmi rost és cukor formájában van (52% és 48%). Kiváló rosttartalmú étel, egyetlen csésze szeder az ajánlott napi érték 31% -át vagy 7,6 gramm élelmi rostot tartalmaz.

Élelmi rost: 7,6 g
Cukor: 7 g

A szederben nincs jelentős mennyiségű keményítő.

Zsírból származó kalória

A szeder kalóriáinak egy kis része vagy 9% -a zsírból származik. A szeder teljes zsírtartalma nagyon alacsony, csésze 0,7 gramm. Kolesztrolmentes is. A szeder zsírjának nagy része egészségesebb, telítetlen zsír:

Összes zsíradék: 0,7 g
Egyszeresen telítetlen zsír: 0,1 g
Többszörösen telítetlen zsír: 0,4 g

A szederben nincs jelentős mennyiségű kolesztrol vagy telített zsír.

Omega-3 és Omega-6 a Blackberry-ben

A szeder az egészséges omega-3 zsírsavak forrása, minden csészére összesen 0,14 grammot tartalmaz. Jelentős mennyiségű alfa-linolsavat tartalmaz. [2]

alfa-linolsav: 0,14 g

Szintén omega-6 zsírsavforrás, minden csésze szeder összesen 0,3 gramm omega-6-ot tartalmaz. Ezenkívül a szeder omega-6 nagy része linolénsavból származik - ez az egyetlen esszenciális omega-6 zsírsav. [2]

linolsav: 0,27 g

A szeder omega-6 és omega-3 aránya 1,9: 1.

A Blackberry-hez hasonló kalóriák

Fehérje szederben

Egy csésze szederben 2 gramm fehérje van, vagyis a napi ajánlott bevitel körülbelül 4% -a. A szeder viszonylag alacsony fehérjetartalmú, és nem teljes fehérjeforrás, kis vagy kis mennyiségben tartalmazza a kilenc esszenciális aminosav többségét.

Fehérje: 2 év

Szederben nincs jelentős mennyiségű triptofán, treonin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, valin vagy hisztidin.

Fehérje hasonló a Blackberry-hez

Vitaminok és ásványi anyagok Blackberry-ben

A sok tápanyag jó forrása a szeder rengeteg C-vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz. Valójában egyetlen csésze szeder az ajánlott napi érték 40% -át vagy 30,2 mg C-vitamint tartalmaz.

Szeder vitaminok (1 csésze):

A-vitamin: 15,8 ug
Niacin: 0,9 mg
C vitamin: 30,2 mg
E-vitamin: 1,7 mg
Folsav: 36 ug
K-vitamin: 28,5 ug

Szeder ásványi anyagok (1 csésze):

Kalcium: 41,8 mg
Kálium: 233,3 mg
Vas: 0,9 mg
Magnézium: 28,8 mg
Cink: 0,8 mg
Szelén: 0,6 ug
Foszfor: 31,7 mg
Réz: 0,2 mg
Mangán: 0,9 mg
Kolin: 12,2 mg

A szederben nincs jelentős mennyiségű tiamin, riboflavin, pantoténsav, b6-vitamin vagy b12-vitamin.

Hasonló a Blackberry C-vitaminhoz

Flavonoidok és karotinoidok a szederben [3]

A szeder számos egészséges fitonutrientet és antioxidánst tartalmaz, nevezetesen karotinoidokat béta-karotint és luteint + zeaxantint és flavonoidokat kaempferolt, miricetint és kvercetint. Egy csésze szederben:

béta karotin: 184 ug
lutein + zeaxanthin: 170 ug

kaempferol: 0,39 mg
miricetin: 0,96 mg
Quercetin: 5,16 mg