A táplálkozási szakember tippjei az immunrendszer növelése érdekében

Soha nem volt ilyen fontos az immunrendszered erősítése, és ennek hatékony, mégis egyszerű módja valójában az elfogyasztott ételek révén történik, mivel az immunrendszered 80% -a a bélben található.

Három kulcsfontosságú vitamin erősítheti az immunrendszert, amelyekhez minimális erőfeszítéssel juthatunk hozzá bizonyos ételeken keresztül.

C vitamin

A C-vitamin egy antioxidáns, amely optimalizálja az egész immunrendszert és a mitokondriumokat, amelyek a testünk sejtjeit tápláló „elemek”.

A C-vitamin nagy forrása a paprika, valamint a bogyók, citrom, lime és citrusfélék. Az ausztráliai Kakadu szilva és a Camu Camu gyümölcs az egyik legmagasabb C-vitamin-koncentrátumot tartalmaz. Az erjesztett káposzta, más néven Savanyú káposzta, szintén tartalmaz C-vitamint, és könnyen elkészíthető otthon, minimális kiegészítő összetevőkkel/eszközökkel.

A-vitamin

Az A-vitamin erősíti a testében lévő csőrendszerek, például a bélbélés és a tüdő bélését annak biztosítása érdekében, hogy hatékonyan működjenek és támogassák az immunrendszert. A csukamájolaj, a marhamáj, a juhmáj és a sárgarépa egyaránt gazdag A-vitamin-forrás.

D-vitamin

Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a magasabb páratartalom és a napfény csökkentette az influenza átterjedését. Egy másik tanulmány azt is feltárta, hogy a D-vitamin-hiány befolyásolhatja a mikrobiomot és az immunrendszert.

A D-vitamin napi adagjának legegyszerűbb módja a napfénynek való kitettség. Ez nem azt jelenti, hogy órákig süt a napsütésben, hanem csak naponta néhány percig tartó expozíciót jelent, általában a nap közepén. Próbáljon meg 10 perc sétára ebédidőben.

A napszak, az évszak és a nap szöge egyaránt befolyásolhatja, hogy a D-vitamin egyidejűleg mennyi D-vitamint érhet el. A hasznos D Minder alkalmazás hozzávetőlegesen közelíti meg, hogy mennyi D-vitamint nyerhet a napfénytől a nap folyamán. Azt is felajánlja, hogy mikor érheti el a legjobban a D-vitamint a napfénytől.

Egyéb általános módszerek az általános egészségi állapot és immunitás javítására:

Eleget aludni

Amikor alszunk, testünk pihen, helyrehoz és regenerálódik. A testünk számára elengedhetetlen idő a gyógyuláshoz és a betegségek leküzdéséhez.

Gyakorlat

A testmozgás további nyomást gyakorol a mitokondriumokra az energia létrehozása érdekében. Ha aggódik az immunfunkció miatt, végezzen csak mérsékelt vagy könnyű testmozgást a mitokondrium és az immunrendszer lehetséges stresszének csökkentése érdekében.

Egyél osztrigát:

Az osztriga gazdag cinkben, amelyről köztudott, hogy elnyomja a vírusokat, és magas az Omega 3 zsírsavtartalma is, amelyek elősegítik a bél általános jólétét, ahol az immunrendszer többsége ül.

Immunerősítő kurkuma tej:

Amikor a bátyám vagy én fiatalok voltunk, és megfáztunk, az anya felvert minket egy forró kurkuma tejjel, ami nagyon szívmelengető és megnyugtató volt. Csak nemrég jöttem rá ennek az alulértékelt fűszernek a jelentőségére, amely egy kurkumin nevű hatóanyagot tartalmaz, és amelyet számos tudományos tanulmány tárgyát képez a bél egészségére, depressziójára, immunitására stb. Gyakorolt pozitív hatásaival kapcsolatban. A kurkuma a zsírokkal együtt fogyasztva is jelentősen megnő, ezért előnyös a tojás vagy a tej kombinációja.

250 ml A2 tej- vagy diótej (pl. Kókuszdió, mandula, kesudió)
1/4 teáskanál szerves kurkuma por
kis csipet fekete bors
kis csipet fahéj
1/4 teáskanál organikus gyömbérpor
1 kardamom emelet
1/2 evőkanál nyers szerves méz

Módszer

1) Keverje össze a fűszereket egy kis tálban.

2) Öntsön tejet/diótejet egy fazékba.

3) Adjon hozzá fűszerkeveréket a tej/anyatejhez, és alaposan keverje össze.

4) Óvatosan melegítse fel a tejet forralás előtt (a felületen nem lehet bőr).

5) Adjunk hozzá mézet és alaposan keverjük össze.

6) Öntsön egy bögrébe, és melegen kortyolgasson.

A rostdiverzitás kulcsfontosságú:

Fontos, hogy sokféle élelmi rostot fogyasszunk. A különböző rostok különböző módon működnek, és mindegyikük saját egészségügyi előnyökkel jár. Különféle rostok fogyasztása, beleértve a rezisztens keményítőt is, hozzájárulhat a bél egészségének javításához, és alapvető támogatást nyújthat immunrendszerünk számára. Ne egyél ugyanazt újra és újra. Próbáljon minden héten valami újat választani. Néhány jó rezisztens keményítőforrás:

Teljes kiőrlésű gabonafélék
Keményítőtartalmú zöldségek
Lencse
Csicseriborsó
Sült bab
vörösbab
Diófélék
Határozott banán

Probiotikumok és prebiotikumok:

A jó baktériumokat tartalmazó probiotikus ételek segíthetik a bélbélés támogatását, amely segíti az immunrendszert. Ha a bélben hiányoznak a jó baktériumok, akkor a rossz baktériumok más formáinak növekedését meg lehet engedni, ami gyulladást okozhat és károsíthatja az immunrendszert.

A probiotikumok természetesen számos ételben és italban megtalálhatók, többek között joghurtban, savanyú káposztában, kimchiben, misóban, kefirben és kombuchában. Számos, változó hatékonyságú étrend-kiegészítő is rendelkezésre áll.

A prebiotikumok táplálják a probiotikum baktériumokat, lehetővé téve a hatékonyabb működést. A prebiotikumok természetesen megtalálhatók az élelmiszerek széles skálájában, beleértve a banánt, a spárgát, az articsókát (földgömböt és Jeruzsálemet egyaránt), a hagymát, a fokhagymát, a lenmagot, a zabot, a búzát, az árpát, a zöld zöldségeket, a goji bogyókat és a mézet. A nyers almaecet (az „Anya” felirattal) szintén prebiotikumnak minősül.

Ha idővel növeli a probiotikus bevitelét, javulhat a bél általános egészségi állapota és az elfogyasztott ételek tápanyag felszívódása. Ez viszont növeli az emésztés egészségét, immunitását és általános közérzetét. De mivel sok prebiotikus ételnek magas a rosttartalma (a prebiotikumok rostokban gazdagok), a túl sok adagolás egyszerre olyan problémákhoz vezethet, mint a gáz, a puffadás és a kellemetlen tálmozgások - mindez az egyensúlyról szól.

Fermentálja azokat a vega:

Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy az erjesztett zöldségekben található probiotikum, az L. plantarum antivirális hatást fejt ki az A típusú influenza ellen. Az erjedési folyamat hozzájárulhat bizonyos tápanyagok biológiai hozzáférhetőségének növeléséhez is, ami segíti a szervezetet abban, hogy több vitamint és ásványi anyagot felszívjon. . Az erjesztett ételek B-vitaminban és K-vitaminban is gazdagok, amelyek létfontosságúak az egészséges immunrendszer számára.

Egyszerűen meg lehet erjeszteni a zöldséget otthon, és ez biztosítja, hogy minden tápanyagot megkapjon, mivel friss lesz.

Vágja fel a zöldkáposztát és az esetleges egyéb zöldségeket, masszírozza meg és nyomja bele a sót, adjon hozzá köménymagot, majd csomagolja a káposztát egy üvegbe, fedje le egy rögzített ruhával, majd hagyja 3-10 napig erjedni egy kis adagnál. Ezt a folyamatot a kezeivel hajtják végre, ezért elengedhetetlen, hogy a kezét és az összes használt eszközt fertőtlenítse és tiszta legyen.

Egyéb fermentált ételek, amelyeket otthon készíthet, amelyek tele vannak probiotikumokkal és vitaminokkal: a miso, a kombucha, a tempeh és a kombucha.

Minél fiatalabb, annál jobb lehet a gyerekeknek az erjesztett ételek savanyú íze. Ha fiatalon ki vannak téve az íznek, akkor kevésbé valószínű, hogy felfordítja az orrát.

Kefir:

A hagyományos tejkefir (ejtsd: „keh-FEER”) több mint háromszor annyi probiotikumot tartalmaz, mint a joghurt, és tele van B-vitaminnal és K-vitaminnal, amelyek létfontosságúak az egészséges immunrendszer számára.

A kefir tehéntejből, kecsketejből vagy juhtejből készült erjesztett tejital, amelyből a csecsemőktől az idősekig mindenki profitálhat. Vannak kókusz- és vizes kefir-alternatívák is, de a hagyományos tej-kefirnek tökéletesen alkalmasnak kell lennie azok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek.

Amellett, hogy természetes immunerősítő, a tudományos kutatás hat fő egészségügyi hasznot mutat be a hagyományos tejkefir ivásával. Egészségesebb szív- és érrendszert, csökkent gyulladást és gyorsabb gyógyulást, javított emésztést és jobb bélállapotot, gyorsabb anyagcserét és könnyebb fogyást, fokozott agyműködést, antimikrobiális aktivitást, alacsonyabb vércukorszintet és étvágycsökkentést.

Az egyik legjobb dolog a tejkefirben, hogy egyszerű és olcsó otthon elkészíteni, és a házi készítésű kefir valójában lényegesen több egészségügyi előnyét megőrzi, mint bármely bolti kefir.

A kefir elkészítéséhez otthon csak a kefirszemek, egy üveg vagy élelmiszeripari edény, az Ön által választott tej (ideális esetben organikus, fűvel táplált és teljes zsírtartalmú), szobahőmérséklet 18–28 Celsius fok és 24 órán át erjeszteni.

Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket saját tejes kefir elkészítéséhez:

1. Először tisztítsa meg az edényt, majd alaposan öblítse le.

2. Adja hozzá a tejet, majd öntse bele a szemeket, és fakanállal vagy más, nem reaktív edényekkel óvatosan keverje őket.

3. Ha lehetséges, keverje össze a keveréket, amikor csak lehet, vagy néhány óránként.

4. 24 óra elteltével ellenőrizze a tejet. Ha érezhetően megvastagodott vagy pezseg, akkor a kefir készen áll.

5. Szűrje ki a szemeket egy nem reaktív szűrővel vagy szitával.

6. Élvezze a kefirt úgy, ahogy van, beépítse egy receptbe, vagy hűtés előtt hűtőszekrényben hűtse le.

7. Miután leszűrte a keveréket, a legjobb, ha azonnal elkezd egy másik adag kefirt, hogy a szemei egészségesek maradjanak.
Ha még inkább nem készítene több kefirt, adjon hozzá tejet a szemekhez, majd tegye hűtőbe a keveréket, amíg készen áll. "