hirdetés

Ezek Tejszínes borsó új burgonyával tejszínes, kellemes fehér mártással borítják. Házi friss borsóval még jobbak. Finom!

Ma a sima ole ’odahaza kényelmi ételről beszélek. Helyes, hogy ma nincs cukorbeszéd. Nemrég vágyakoztam néhány jó ole ’Creamed Peas & New Potato után. Ez volt az egyik kedvencem, amikor a gazdaságban nőttem fel. Anyám mindig saját kerti friss borsóját nevelte, ami még látványosabbá tette ezt az ételt. Még mindig emlékszem rá, hogy arra késztetett, hogy üljek az előszobán, és borsót hámozzak, és rám förmedt: "Most Cindy Ann, ügyeljen arra, hogy figyeljen arra, amit csinál, és ne hagyjon ki semmit". Azt hiszem, akkoriban valóban figyeltem egy „natra”, és utáltam a borsót kihámozni vagy a babot törni. Csak fel akartam nyergelni a lovamat, és elindulni aznap az erdőbe. Milyen házimunkák? Mindig utáltam, amikor anyám a második nevemet használta, de kétségtelenül felkeltette a figyelmemet.

Manapság mozgalmas életet élek, és igazán nincs időm saját borsót nevelni. Ezért fagyasztott borsót használok. Lehet, hogy nem frissek a kertből, de mégis finomak ebben az ételben. Csak azt akarom mondani, hogy ha még soha nem volt tejszínes borsója és új burgonyája, akkor nem tudja, mi hiányzott. Ez az egyik legkönnyebben javítható étel. Ehhez egyszerűen meg kell főzni néhány új burgonyát és fagyasztott borsót, és nagyon könnyű fehér szószt kell készíteni rajtuk. Szolgálhatja ezeket oldalként, vagy megteheti azt, amit én. Kész vagy? Házi lazacos pogácsákon szolgálom fel őket. Tudom ... gondolod, hogy juk ... de hadd mondjam, hogy ne kopogj, amíg ki nem próbálod. Tejszínes fehér szósz egy lazacos pogácsán. Nos, bármilyen módon szolgálod őket. Nem kell enni a Lazac pogácsákat, ha nem akarja. Hadd mondjam el, miután elfogyasztotta ezt az ételt, megígérem, hogy nagyon elégedettnek és teltnek érzi magát, mint egy kullancs!

Oké, így készítettem ezt a könnyű ételt ...

Először megpucoltam és megfőztem néhány nagyon kicsi új piros krumplit. Ha valamelyik nagy volt, félbevágtam. Főztem őket, amíg gyengédek voltak, de nem pépes. Nem szeretem, ha szétesnek a fehér szószban ...

Ugyanakkor főztem néhány fagyasztott borsót, amíg megpuhultak. Amíg a borsó és a burgonya főtt, készítettem egy fehér mártást ...

Úgy kezdtem, hogy egy vajat megolvasztottam egy közepes fazékban ...

Ezután adtam egy kis lisztet, sót és borsot a vajhoz, és azonnal elkezdtem habverni közepes lángon ...

Legalább egy percig folytattam a habverést, hogy a lisztnek ideje legyen főzni belőle. Így a fehér mártásnak nem lesz liszt íze ...

Aztán csak annyit tettem, hogy adtam egy kis tejet, és néhány percig folytattam a habverést ...

Amíg a szósz besűrűsödött, szép és krémes nem volt ... akkor levettem a tűzről. Ez egy közepesen vastag fehér mártást eredményez. Ha inkább sűrűbb mártást szeretne, csak vágja vissza a tejet ... egy vékony mártást, csak vágja vissza a lisztet ...

Aztán felszolgáltam néhány házi lazacos pogácsára ... Finom kényelmi étel!