Trump Administration az Obama-Era iskolai ebédprogramok visszavonását javasolja Michelle Obama születésnapján

A Trump-adminisztráció pénteken bejelentett egy javasolt szabályt, amely visszavonja az Obama-kori iskolai ebédre vonatkozó szabályokat, lehetővé téve az rugalmasabb rugalmasságot az ebéd közben felszolgált gyümölcsök és zöldségek mennyiségében és típusában. A bejelentést Michelle Obama volt first lady születésnapján tették meg, a véletlen egybeesését nem vesztették el a kritikusok.

A hátlap az iskola képességeit is kibővíti, hogy a la carte ételeket kínálhasson, aggasztva egyes táplálkozási szakembereket, hogy a gyerekek kevésbé egészséges ételeket, például pizzát és krumplit választhatnak.

Az Egyesült Államok. A Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), valamint az Élelmezési és Táplálkozási Szolgálat (FNS) bejelentette, hogy a szabálymódosítások választ adnak az élelmiszer-pazarlással kapcsolatos panaszokra, és segítenek az étkezési szokások egyszerűsítésében.

„Az iskolák és az iskolai körzetek továbbra is azt mondják nekünk, hogy még mindig túl sok az élelmiszerpazarlás, és hogy nagyobb ésszel rendelkező rugalmasságra van szükség ahhoz, hogy a diákok tápláló és étvágygerjesztő ételeket kapjanak. Hallgattunk, és most munkába állunk ”- mondta U.S. Sonny Perdue agrártitkár nyilvános nyilatkozatban. "Javasolt változtatásaink felhatalmazzák az iskolákat arra, hogy országukban a legjobbat adják gyermekeinknek, és közel 100 000 olyan iskola és intézmény hasznára válhatnak, amelyek az iskolai nap folyamán 30 millió gyermeket táplálnak az USDA iskolai étkeztetési programjain keresztül."

A szabályok növelik a „zöldség alcsoportok” rugalmasságát, és lehetővé teszik az iskolák számára, hogy csökkentse a reggeli gyümölcsadagolás mennyiségét. A javasolt szabályokat januárban teszik közzé. 23, és a véglegesítés előtt 60 napig nyilvános észrevételezési időszakra van szükség.

„Ez nem a politikáról szól; ez arról szól, hogy jól szolgáljuk ki a gyerekeket ”- mondta az USDA szóvivője a TIME-nak nyilatkozva. "Ezek a szabályok közvetlen választ adnak arra, amit megosztottak velünk azok, akik nap mint nap szemügyre veszik ezeket a gyermekeket, visszajelzéseikre építve olyan hatékony következő lépéseket vezetnek be, amelyek biztosítják a gyermekek számára a sikeres táplálkozáshoz szükséges táplálékot."

Az ügynökség idézett egy nemrégiben közzétett, az USDA tanulmányát is az iskolai táplálkozás és étkezés költségeiről, amely szerint az iskolai ebédeknél rendelkezésre álló kalóriák 21% -a pazarlott.

A javasolt szabálymódosítás kritikusai szerint a zöldségalcsoportok rugalmassága több burgonyát jelenthet a tápanyagban gazdag zöldségekben, a cukrosabb ételeket reggelire a gyümölcs helyett, és azt jelentheti, hogy a diákok gyakrabban vásárolnak zsírosabb vagy egészségtelenebb a la carte ételeket.

"Ha valami, az elmúlt évek tudománya azt sugallja, hogy minden étkezéshez még több gyümölcsre és zöldségre van szükségünk, és annál jobb a minél kevésbé feldolgozott" - mondta Nancy Roman, az Egészségesebb Amerikáért Partnerség elnöke a The Washington Postnak. „Nem csak az van a tányéron, hanem az is, hogyan készül. És különösen a kisgyermekeknek nagyobb szükségük van a feldolgozatlan, könnyen fogyasztható gyümölcsökre, zöldségekre és zöldekre. "

Az USDA szóvivője a TIME-nak elmondta, hogy "nem szándékosan jelentette be ezt a javasolt szabályt Michelle Obama születésnapján".

Az USDA megosztott néhány pontosítást a kritikai kérdésekben is. Nyilvános nyilatkozatában az ügynökség közölte, hogy a javaslat „továbbra is előírja minden zöldség alcsoport kiszolgálását, és a sötétzöld zöldségek mennyisége, amelyet hetente kell felszolgálni, nem változott. Ez azonban megváltoztatná egyes alcsoportok adagolási méretét, hogy következetesek legyenek, nagyobb rugalmasságot nyújtsanak az üzemeltetőknek és csökkentsék a pazarlást. "

Hozzátette, hogy az a la carte tételek, például a pizza és a hamburgerek értékesítése mind az öt tanítási nap alatt nem megengedett.

Michelle Obama éhségmentes gyerekekről szóló törvényét a kongresszus 2010-ben fogadta el a gyermekkori elhízás csökkentése céljából. Az USDA szerint a gyerekek 16% -kal több zöldséget és 23% -kal több gyümölcsöt ettek ebéd után az aktus elfogadása után.