Vajas káposzta köménnyel
Gobsmacked. Azt hittem, hogy nagyon jól ismerem, mit lehet kezdeni a káposztával, rabja vagyok a dolgoknak, mint én.
Akár párolt, párolt, töltött, főtt vagy káposztasaláta, itt káposztát eszünk mindenféleképpen.
Kedvenc videóink
De ez, barátaim, ez a legegyszerűbb módja a káposzta elkészítésének, és még mindig jó íze van. (A főtt káposzta valószínűleg a legkönnyebb, de ami nálad van, az csak a főtt káposzta.)
Anyám a minap ilyesmit készített göndör káposztával. Egyszerűen csak kifehéredik a szakadt vagy durván vágott káposztaleveleket forrásban lévő sós vízben, lecsepegtetik őket, és vajjal és fűszerekkel dobálják meg.
Vaj és káposzta együtt? Egy álomcsapat. A kömény és a zeller magjai pedig csak táncra késztetik őket.
Vajos káposzta köményes recepttel
- Felkészülési idő: 20 perc
- Főzési idő: 5 perc
- Hozam: 4-től 6-ig szolgál
Hozzávalók
- Egy 2 kilós fej zöldkáposzta
- 4 evőkanál vaj
- 1 teáskanál köménymag
- 1/2 teáskanál zeller mag
- Só
- 1/2 teáskanál fekete bors
Módszer
1 Tegye fel a vizet forralásra: Forralj fel egy nagy (8 liter) edényt jól sós vízzel.
2 Készítse elő a káposztát: Amíg a víz melegszik, készítse elő a káposztát. Húzza le és dobja el az elszíneződött vagy régi külső leveleket. Vágja a káposzta fejét negyedekre, a magon keresztül, majd vágja le és dobja ki a magot. A kezével tépje nagy (kb. 1-2 hüvelyk) darabokra a káposztát. (Vagy használjon kést.)
3 Forraljuk 90 másodpercig: Amint a víz forrásban van, adjuk hozzá a szakadt káposztaleveleket a vízhez. Merítse a leveleket a forró vízbe. Főzzük 90 másodpercig, majd engedjük le az edényt vízéből. Tegye vissza a káposztaleveleket az edénybe.
4 Megolvasztjuk a vajat, feldobjuk káposztával, köménnyel, zellermaggal, sóval: Keverjünk bele 4 evőkanál vajat a káposztába. A káposzta és a serpenyő egyaránt forró, ezért a vajnak gyorsan meg kell olvadnia a serpenyőben.
Ha sótlan vajat használ, akkor érdemes még sót adni a káposztához. Fél teáskanálnyival kezdje, és ha szükséges, adjon hozzá többet.
Megszórjuk köménymaggal, zellermaggal és fekete borssal, majd feldobjuk a kombináláshoz.
Azonnal tálaljuk. Kiválóan alkalmas sertéshússal, borjúhússal vagy hamburgerekkel.
Szia! Minden fénykép és tartalom szerzői jogi védelem alatt áll. Kérjük, ne használja előzetes írásbeli engedély nélkül fényképeinket. Köszönöm!
Ez a bejegyzés tartalmazhat linkeket az Amazon-hoz vagy más partnerekhez; az ezeken a linkeken keresztüli vásárlásai az Egyszerűen receptek előnyeit szolgálhatják. További információ az affiliate linkelési irányelvünkről.
Elise Bauer az Egyszerűen Receptek alapítója. Elise 2003-ban dobta piacra az Egyszerűen recepteket, hogy nyomon követhesse családja receptjeit, és útközben a világ egyik legnépszerűbb főző webhelyévé nőtte ki magát. Elise elkötelezett amellett, hogy segítse az otthoni sütiket a konyhában. Elise a Stanford Egyetemen végzett, a kaliforniai Sacramentóban él.
még szintén kedvelheted
33 megjegyzés/vélemény
Vajos káposzta köményes törléssel
Előfordulhat, hogy megjegyzését jóvá kell hagyni, mielőtt megjelenik a webhelyen. Köszönöm a türelmet. Először kommentelsz? Kérjük, olvassa el a megjegyzéseket.
anyám marhahúslevesben káposztát főz olajokkal . só és bors ... mindig így ettem . nagyon szeretném kipróbálni ezt ...
Kerestem a módját, hogy a helyi ír ír kocsmámban felszolgált vajas káposzta köretet reprodukálhassam. Tudtam, hogy a káposzta nem csak főtt, de nem voltam biztos abban, hogyan főzik. Nem tűnik pirítottnak. Miután megtaláltam ezt a receptet, rájöttem, hogy valószínűleg blansírozzák. Nem tesznek köményt az övékbe, de imádom a köményt, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a maga módján. Finom!
Valóban szükséges a só? Sótartalmú étrenden vagyok, és szívesen elkészíteném ezt, de habozzon a só miatt.
Kipróbálhatja a káposzta sima vízben történő forralását, majd a recept végén csak annyi sót szórjon meg, amennyit az étrendje megengedett. Szerintem a só fontos, de ha korlátoznia kell a sóbevitelt, akkor tegye meg.
Ez tényleg egy fantasztikus étel, mint a thai káposzta.
Tegnap este készítettem. Nagyon finom! Sosem használtam még köménymagot. Milyen nagy bók a káposztának.
Egyébként adj hozzá csak egy kis krémet, és a mennyországban leszel!
Van egy receptem, amely hamburgert, paradicsomot, sajtot és káposztát igényel, amit egyszerűen imádunk. A Mary Hart Csillag és Tribune szakácskönyvéből. 1979 azt hiszem.
Bármilyen zöldség párolásakor a folyadékot mindig üvegekbe spórolom levesalapra, és mindenki szereti a levesemet.
Adhatunk hozzá egy kis tejfölt, vagy megszórhatunk egy kedvenc sajtot, amely csodálatos ételt készít.
Ez a recept remekül hangzik, van egy fél fej maradék egy levesből, amit készítettem. A káposzta másik felhasználása egy hamburger vagy őrölt pulyka megpirítása némi hagymával, fokhagymával és sok fekete őrölt borssal. Ha a hús elkészült, adj hozzá aprított káposztát, és főzd le, amíg hervad. Ezután veszek egy doboz pizza tésztát, és az utasítások szerint elkészítem, és két részre osztom, és kinyújtom, és a húst és a káposztát a közepéhez adom, az éleit összehajtom és megszorítom, és calzonévá teszem, majd beleteszem. infravörös sütőt, és aranybarnára sütjük. Ez az én verzióm egy Runza Calzone-ról, néhányan felismerhetik ezt, ha Nebraskából származik. Mi vagyunk az USA Runza fővárosa. Csak a Google Runza recept, hogy megkapja az eredeti szendvicset. L.D.
Én is imádom a káposztát. Ez a recept úgy néz ki, hogy hasonló eredményt adna, mint az enyém. Ez az én receptem. Nagyjából aprítsuk, tegyük szűrőedénybe és mossuk meg. Rázza meg a szűrőedényt. A káposztához még mindig ragaszkodnia kell a vízhez. Tegye a káposztát egy magas oldalú serpenyőbe, ne sütjük a serpenyőbe, adjunk hozzá vajat, sót és borsot, majd tegyünk egy fedelet a serpenyőbe. Lassú tűzön főzzük, és hébe-hóba rázzuk össze a serpenyőt. Még azok is szeretik így, akik általában nem szeretik a káposztát. Ne főzzük túl. Csak néhány percet kell igénybe vennie így.
Szeretem az összes hozzáadott fűszer ötletét, amelyet egyesek említettek.
A minap káposztát, hagymát, burgonyát és sárgarépalevest készítettem, és tettem hozzá köménymagot. Reszelt sajtöntettel tálaljuk.
Próbáljon hozzáadni egy evőkanál lisztet a megfőtt vajas káposzta fölé, és keverje hozzá kb. 3/4–1 csésze tejet. Főzze alacsonyra és keverje össze, és tejszínes káposztát kap! Csak nagyon könnyű! és olyan finom.
kipróbálom ezt egy kis fedett edényben, helyettesítve a csirkehúslevest vízzel ... mmmmm:)
Kipróbálta valaki sült káposztát? Ó szavam nagyon finom. Az apróra vágott káposztát kevés olajban, vajban, sóban és vajban megsütjük. Időbe telik, mire a káposzta hervad és megpuhul. Azt akarja, hogy az élek megégjenek. Szeretek hozzá zúzott pirospaprikát, fokhagymát és apróra vágott hagymát. Félelmetes sertéshússal. ÉLVEZD!
Ezt dobja egy serpenyőbe, miután vajjal és főtt tésztával hal ’Hal’ Halushski ’… csodálatos köret:-))
Tökéletes időzítés erre a bejegyzésre, mivel lassan főztem ma házilag kovácsolt szarvasmarhámat karalábéval, rutabagával, paszternákgal, sárgarépával, burgonyával és hagymával együtt. Úgy döntöttem, hogy a káposztát ennek a receptnek megfelelően készítem el, ahelyett, hogy a szokásos módon felforralnám, és most nem hiszem, hogy valaha is visszatérek!
Bevallom, soha nem ettem káposztát. Gyermekkoromban volt cole slaw, és nem tetszett. Aztán azt mondták nekem, hogy a káposzta miatt sok ember szenvedett gyomor-bélrendszeri problémákat. De a kép ezzel a recepttel jól néz ki!
Meg tudná valaki mondani, hogy mi a probléma azok számára, akiknek eszik káposztát enni? Olvastam az egyik helyen, hogy a főzés gázt ad az embereknek, egy másik pedig azt mondta, hogy nyersen enni problémás. Mivel ennek a blognak a szerzője egyértelműen kedveli, és hivatkozik arra, hogy hetente többször is elfogyasszák, ez arra késztet, hogy tisztázzam, mi lehet némi félreértés a részemről. Előre is köszönöm!
Szia michelle
olvasási jogokat. a káposzta sok gázt termel az emésztési folyamat során. csökkenteni ezt a hatást, és receptjüket olyan adalékokkal szolgálják, mint a zeller vagy a kömény, amelyek túl erős gyógyító gyógynövények, ami anti-gázt jelent a bélrendszerben.
Imádom a nyers káposztát uzsonnaként vagy salátában fogyasztani. Furcsának gondoltam, amíg nem fedeztem fel mindannyian káposztatársakat!
A káposztámat vízzel párolom, amely egy evőkanál egész savanyító fűszert tartalmaz egy teagolyóban. Az elkészített pácolófűszer babérlevelet, egész szegfűborsot, egész szegfűszeget, köménymagot és mustármagot tartalmaz. Jól lecsepegtetjük, és vajjal, sóval és borssal bőségesen megpötyögjük. Azok, akik azt mondják nekem, hogy utálják a káposztát, mind SZERETIK a káposztámat. Ne forraljuk fel, és ne főzzük túl. Vágjon negyedenként egy egész fejet, és távolítsa el a szárát. Élvezd!
Zseniális ötlet, köszönöm Nyár!
Anyám káposztát főzött köménnyel és kevés tejszínnel. Csodálatos volt! Londonban éltünk, ahol a krém íze teljesen más, mint az Egyesült Államokban, mert nem ultrapasztőrözött.
Gyakran párolom a káposztát, és egyszerűen egy kis vajjal tálalom. A családom imádja.
Csak 90 másodperc? elég hosszú?
Feltéve, hogy a káposztát egy nagy fazék forrásban lévő vízzel blansírozza, igen. Ha kicsi edényt használ kevesebb vízzel, akkor a káposzta hozzáadásakor drasztikusan csökken a víz hőmérséklete, és tovább tart a forrásig. Ennek másik módja az időzítés: adjuk hozzá a káposztát, amikor a víz újra forrásba kerül, számítsunk 60 másodpercet. Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a rendes zöld káposzta gyengédebb, mint a göndör káposzta vagy a vörös káposzta. Ha másfajta káposztát használ, az hosszabb ideig tart. Akkor is, ha keményebb, érettebb káposztát használ, ez hosszabb időt vehet igénybe. De azt tapasztaltam, hogy a 90 másodperc több mint elegendő.
Ez az étel annyi mindent ajánl, hogy ajánlja! Gyors, megfizethető és olyan alacsony zsírtartalmú, amennyit el akar készíteni. Nem tolerálom jól a vajat, ezért ennek olívaolajjal készítettem egy változatát, és az olívaolaj „zöld” íze nagyon jól passzolt a káposztához. Még nem próbáltam vele köménymagot, de ez csak ürügyet ad erre!
- Sárgarépa, káposzta és Fuji almasaláta recept
- Vajas káposzta recept
- Káposztaleves diéta recept, Hozzávalók - Hogyan készítsük el és kövessük a káposztaleves diétát
- Ünnepi RECEPT Vöröskáposzta saláta tökkel, répával; Rotisserie csirke; A póréhagyma; A répa
- Káposzta savanyú káposzta leves recept - Levana szakácsok