„Igazi ételek” reggelire készülő ötletek (fagyasztóbarát, tojásmentes és gluténmentes lehetőségek)

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

Ha bármilyen hosszú ideig a Live Simply környékén voltál (vagy kövess az Instagramon), tudod, hogy szenvedélyesen szeretem előre elkészíteni az igazi ételeket (AKA: food prep). Amikor az ételkészítésről beszélek, nem arról beszélek, hogy egy egész hétvégét "minden dolog" elkészítésével töltenék. Amiről beszélek, az egy szándékos cselekvés, amely egy meghatározott idő alatt egy pár étel elkészítésével készül az elkövetkező hétre.

Az ételkészítés az öngondoskodás egyik formájává vált számomra és a családom számára. Ez egy módja annak, hogy „igen!” egészségünkre és wellnessünkre szándékosan. Ez lehetővé teszi a valódi ételeket, különösen akkor, ha az élet elfoglalt. Ez a módszer a héten a konyhában töltött összes idő csökkentésére.

Szeretek megtekinteni az ételkészítményeket a következők tekintetében: alkatrészek szemben a teljes étkezéssel. Az összetevők több étkezés alatt nyúlnak el, és többféleképpen is felhasználhatók. Ezeket az ételeket keverhetjük más ételekkel, így teljes ételeket vagy harapnivalókat készíthetünk, és egyeseket egyedül is élvezhetünk.

A reggelek különösen mozgalmasak, főleg a tanév során, ezért az étel elkészítése, amely leegyszerűsíti a reggelit, általában az első dolog, amire gondolok az előkészítő terv elkészítésekor. Reggel ebédet is pakolok, ami akkora stresszes tevékenység, ha nem készülök előre. Ez azt jelenti, hogy az ebéd megkezdése általában a második dolog, amin gondolkodom és tervezek. A vacsora előkészítése számomra nem prioritás, kivéve, ha mozgalmas estét tervezünk a naptárba. Ha ez a helyzet, akkor már terveztem, hogy készítek valamit az Instant Pot-ban, vagy egy könnyű vacsorát, például hamburgert, quesadillát vagy fajitát.

Ma 14 reggelit szeretnék megosztani, amelyeket előre elkészíthet. Ezeket a reggeli ötleteket elő lehet készíteni egy vasárnap délután, majd egész héten élvezhetjük, vagy felhasználhatjuk a hét „kezdetének megkezdésére” (hétfőn és kedden reggeli). Ezeknek az ötleteknek a nagy részét összekeverhetik más ételekkel (joghurt, gyümölcs, turmixok, tojás stb.). Bár ebben a listában 14 ötlet van, azt javaslom, hogy csak egy vagy két ételt válasszon az elkövetkező hétre. Ne becsülje alá az egyetlen étel elkészítésének erejét, amikor az ételkészítésről van szó. Ez lehet az összes, amire szükséged van az egyszerűsítéshez, és remekül indul a hét!

Food Prep étkezési terv példa

Beszéljünk arról, hogyan használjuk az ételkészítményeket a hét folyamán. Tegyük fel, hogy vasárnap délután úgy dönt, hogy előkészíti az azonnali edény kemény vagy lágy tojásokat. Ennek az egy dolognak az elkészítése alapján (ami körülbelül 15 percet vesz igénybe), itt nézhet ki a reggeli étkezési terve. A szombatot és a vasárnapot nem veszem bele ebbe a tervbe, mert a hétvégék általában különleges reggeli napok (vagyis ha akarsz, több időt tölthetsz a konyhában).

Hétfő: Kemény vagy puha főtt tojás + turmixok

Kedd: Joghurt, gyümölcs és savanyú pirítós

Szerda: Kemény vagy puha főtt tojás + turmixok

Csütörtök: Zabpehely (csak néhány percet vesz igénybe a tűzhely tetején) dióvajjal és gyümölcsökkel

Péntek: Zabpehely (dupla adagot csütörtökön, és ma melegítsen fel egy kis tejjel vagy vízzel) dióvajjal és gyümölccsel

Ha van elég tojás, tálalhat tojást a zabpehellyel vagy csomagolhat tojást az ebédládába. Ez a családjától függ, mennyit eszik, és hány tojást készít. Természetesen, ha előkészít pár dolgot előre, akkor duplája lesz a változatosság.

14 reggeli étkezés előkészítő ötlet

Granola

A piacon lévő igazi élelmiszermárkák száma ellenére két olyan étel létezik, amelyeknek sokkal jobb íze van, ha otthon készítjük őket: salátaöntet és granola. A Granola remek étel a hétvégén reggelire, majd a fagyasztóban tárolva élvezheti az egész hónapot. Igen, a hónap. Ennyit keres egy granola általában egy receptből.

Készítendő receptek

Muffin

A muffinok legfeljebb 4 napig tárolhatók a hűtőszekrényben, vagy néhány hónapig a fagyasztóban tárolhatók. Ha meg akarja duplázni az ételkészítési erőfeszítéseit, készítsen dupla adag muffint, és fagyassza le az extrát későbbre. A legtöbb muffin recept esetében nem ajánlom a recept megkettőzését ugyanabban a tálban, mivel az eredmények nem mindig kedvezőek. Használjon két tálat, és keverje össze az egyes tételeket a saját külön edényükben. Ez egy extra tál megtisztítását jelenti, de gondoljon a jövőbeni időmegtakarításra.

Készítendő receptek

Palacsinta és gofri

Otthonunkban a palacsinta és a gofri a kedvenc reggelizési lehetőség, ezért általában hetente egyszer készítek dupla adagot (a recept kétszerese), és az extrákat a fagyasztóban tartom. Miután kihűlt, egy palack méretű műanyag zacskóban lefagyasztom a palacsintát, sütőpapírral elválasztva a palacsinta vagy gofri rétegeket (a tapadás megakadályozása érdekében). Melegítsen fel palacsintát és gofrit a mikrohullámú sütőben, serpenyőben vagy kenyérpirítóban. A palacsintákat akár néhány napig is hűtőszekrényben lehet tartani.

Készítendő receptek

Zabpehely

Nagyon sokféleképpen lehet zabpelyhet élvezetessé tenni. Természetesen készíthet hagyományos tál meleg zabot, vagy reggelire készíthet zabot vagy sült zabpelyhet. A zab remek étel, amelyet egyszer elkészíthetünk, és egész héten élvezhetjük.

Készítendő receptek

Sült zabpehely
Banán-zab reggeli sütik
Zabpehely muffin csészék
Egynapos zab

Reggeli Hash

A hétvégén megsüt egy lapos zöldséges serpenyőt, tárolja a zöldségeket a hűtőszekrényben, és egész héten tálalja a zöldségeket tojás vagy avokádó pirítós mellé. Melegítse újra a hash-t egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben.

Készítendő receptek

Kemény vagy puha főtt tojás

Kemény vagy lágy tojás néhány perc alatt elkészíthető az Instant Pot segítségével. Ennek a receptnek a gyakorlati jellegének köszönhetően készíthet egy adag tojást, miközben reggel készülődik, és az extrákat a hűtőben tárolhatja, hogy élvezhesse az egész héten.

Készítendő recept

Mini omlett csészék

Az omlett-csészék szórakoztató módon adnak változatosságot az alapvető tojásokhoz. Adjon hozzá húst, zöldségeket és/vagy sajtot egy kiadós előkészített reggelihez. A csészéket hétvégén elkészítheti, és egész héten élvezheti, szobahőmérsékleten tálalva, vagy sütőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegítve. Tárolja a csészéket légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.

Készítendő recept

Frittata vagy Reggeli rakott

A frittata vagy a reggeli rakott egy másik módszer az alap tojás rutin megváltoztatására. Készítsen frittatát vagy rakott tésztát, és vágja négyzetekre vagy szeletekre. Tárolja a négyzeteket vagy a szeleteket légmentesen lezárt edényben (hűtőszekrényben), és egész héten élvezze szobahőmérsékleten, vagy melegítse sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

Készítendő recept

Édesburgonya

Sült meg néhány édesburgonyát. Reggelire tetejére mogyoróvaj, fahéj, vaj és/vagy kendermag kerül. Tojás, pirítós, pirított spenót és szalonna, joghurt vagy muffin mellett tálaljuk. Vagy adjon hozzá egy kis édesburgonyát egy turmixhoz gyümölcs mellett. Élvezheti ezeket ebéd közben is, így ez egy többcélú ételkészítmény. Ebédre salátával tálaljuk, vagy zöldségként élvezhetjük az ebédládában. Vagy dobáljon fel aprított (főtt) csirkét grillmártással, és tálalja az édesburgonya tetejére - adjon hozzá brokkolit vagy salátát egy teljes étkezéshez.

Készítendő recept

Reggeli hús

Készítsen reggelit húsból a hétvégén, és élvezze az egész héten. A főtt húst légmentesen lezárt edényben, legfeljebb 4 napig tárolhatja hűtőszekrényben. Tálaljuk hash, tojás, muffin vagy zabpehely mellett.

Készítendő receptek

Gyümölcs- és joghurtkupák/parfümök

Készítsen több parfait, és legfeljebb 4 napig tárolja hűtőszekrényben. Adjon hozzá apróra vágott diót vagy házi granolát a tetejére a ropogáshoz, de várja meg ezt, amíg készen áll a parfé élvezetére.

Készítendő recept

Reggeli Burritos

A reggeli burritók elkészítése és elkészítése némi időt igényel, de az eredmény megéri a további erőfeszítéseket. Csomagolja a burritokat pergamenpapírba, majd fagyassza le egy zacskóban (vagy tárolóedényben). Húzza ki az egyes burritókat a fagyasztóból, és melegítse újra a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.

Készítendő receptek:

Fagyasztó turmix csomagok

Hívjon egy futószalagot a gyerekeivel, és töltsön meg néhány fagyasztótáskát a kedvenc turmix összetevőivel. Reggel csak annyit kell tennie, hogy a turmixgéphez hozzáadja a turmixcsomagot a választott folyadékkal.

Készítendő receptek

Lapos palacsinta

A gyerekeim nem szenvednek lepedő palacsintát. 100% -ban rendben vagyok ezzel az új reggeli étkezés megszállottságával, mert ezt a palacsinta receptet nagyon könnyű elkészíteni, még a legforgalmasabb reggeleken is. Komoly időmegtakarítás és remek ételkészítési lehetőség, amelyet reggelire és/vagy ebéddobozos ételként szolgálnak fel.

Készítendő recept

A legjobb konténerek az ételkészítmények tárolásához

Ha előre elkészíti az ételt, szüksége lesz a megfelelő tárolóedényekre. Az évek során számos különféle tárolóedényt kipróbáltam, és néhány kedvencre rátértem. Szeretem ezeket a tartályokat, mert átlát a tartályokon, ami azt jelenti, hogy az élelmiszer látható. Minden említett üveg is, így újrafelhasználhatóak és környezetbarátak.

Szeretné megnézni, hogyan tárolom az elkészített ételeket a hűtőszekrényben? Nézze meg ezt a videót a teljes hűtőszekrénnyel kapcsolatban, amely hasznos élelmiszertárolási és hűtőszervezési tippeket tartalmaz.

Ételkészítő étkezési tervek

Három (ingyenes) ételkészítési tervet hoztam létre, amelyek reggelire és ebédre vonatkozó ötleteket tartalmaznak, valamint ötleteket készítenek az étel elkészítéséhez vacsorára. Ezeket a terveket úgy tervezték, hogy segítsenek csökkenteni a héten a konyhában töltött időt.

Ételkészítési terv 1:

Ebben a tervben csirkét, palacsintát, tojást, tanyasiöntetet és zöldségeket vág a hétre. Végigvezetem az elkészítés ütemtervén, ötleteket az étel elkészítéséhez, és receptekkel látom el.

Ételkészítési terv 2:

Ebben a vegetáriánus ételkészítési tervben levest, sült zabpelyhet, ropogós csicseriborsót és hummust, vinaigrette öntetet és zöldségeket vág. Megmutatom, hogyan kell elkészíteni az egyes összetevőket, és ötleteket is felajánlok arra, hogyan lehet ezeket az összetevőket felhasználni több igazi ételétel elkészítéséhez.

Ételkészítési terv 3:

Ebben az ételkészítési tervben házi pestót és csirkét készít, tésztát főz, muffint süt és édesburgonyát süt. Megmutatom, hogyan kell elkészíteni az egyes összetevőket, és az összetevők felhasználásával több tápláló ételt készíteni.