4 előnye van a testednek, ha csokoládét fogyaszt

A csokoládét, azt az édes csemegét, amely már kora gyermekkorától cukros szorításába sodor minket, általában ritka kényeztetésnek tekintenek, amelyet önmagunk jutalmazására - vagy megnyugtatására - fogyasztunk. De számos tanulmány kimutatta, hogy nem kell lemondanunk az alkalmi eseményről. Valójában a rendszeres fogyasztás jó testet jelenthet.

ALÁBBI NÉZÉS: Egészségesebbé teszi-e a csokoládé tej tiltása az iskolában?

"A csokoládé olyan egészséges vegyületeket tartalmaz, amelyek sok más egészséges ételben is megtalálhatók, például gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és magvakban, amelyek mind fontosak a jó egészség érdekében" - mondja Andy De Santis, torontói székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus.

"Ha valaki nagyon erős, kiegyensúlyozott étrendet követ, a csokoládé kis további előnnyel járhat."

De mielőtt elkezdené sálozni a csokoládét, és húsvétkor megmaradt a nyuszi, van néhány figyelmeztetés. Először is, annak érdekében, hogy a csokoládé bármilyen egészségügyi előnyhöz jusson, legalább 60 százalékos kakaóból kell készülnie - mondja De Santis.

"A kakaópor és az étcsokoládé (amely legalább 60% kakaót tartalmaz) magas a polifenol néven ismert vegyületek csoportjában, nevezetesen a flavonoidokként ismert polifenolok egy alcsoportjában, amelyek számos más egészséges ételben megtalálhatók."

Kimutatták, hogy antioxidáns aktivitással, szabad gyökök eltávolító képességével, koszorúér-betegség megelőzésével és rákellenes aktivitással rendelkeznek. Míg egyes flavonoidok képesek kimutatni anti-humán immunhiányos vírus funkciókat.

Természetesen az adagkontroll is fontos, ha a csokoládéról van szó. Az előnyök kiaknázása érdekében anélkül, hogy veszélyes mennyiségű cukrot hámoznának, a fogyasztást napi 10 grammra kell korlátozni.

Itt tekinthetünk meg négy különféle módszert, amelyekkel a csokoládé, flavonoidjai és más hasznos összetevői növelhetik az egészséget.

# 1 A csokoládé csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségeket

A Heart folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy az angliai Norfolkban 11 éven keresztül nyomon követett 21 000 ember közül a csokoládéfogyasztók 12 százaléka halt meg vagy alakult ki szív- és érrendszeri betegség a vizsgálat során, szemben a betegek 17,4 százalékával. olyan emberek, akik nem ettek csokoládét.

Míg ez egy megfigyelési tanulmány volt, ami azt jelenti, hogy nem tudja bizonyítani az okot és a következményt, a Harvard Health Publishing megjegyezte, hogy a nem csokoládéval fogyasztóknak magasabb volt az átlagos súlyuk, több az artériát károsító gyulladás, több a cukorbetegség, kevésbé voltak fizikailag aktívak és diétás a legkevesebb zsírmennyiség. Amire ez potenciálisan utalhat, az a csokoládét fogyasztók körében az egészséges étrend követésére való hajlam.

# 2 A csokoládé enyhítheti a gyulladást

A gyulladás számos egészségügyi problémához vezethet, például fájó izmokhoz, fejfájáshoz és még súlyosabb betegségekhez. Míg a testben előforduló gyulladás azért jó, mert segít elhárítani a fertőzést, a túl sok fogyasztás veszélyes.

Itt játszanak szerepet a csokoládé flavonoidjai, mert antioxidáns előnyökkel járnak.

Még ennél is érdekesebb, hogy ugyanezek a flavonoidok miként képesek modulálni a bél mikrobiotáját, ezáltal kiváltva a jó bélbaktériumok szaporodását, amely támogatja a bél gyulladáscsökkentőit.

Egy tanulmány megállapította, hogy "a polifenolok enterális táplálékhoz történő hozzáadása gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegeknél előnyös lehet".

# 3 A csokoládé javíthatja a kognitív funkciókat

Bár ez még mindig új terület, néhány tanulmány megvizsgálta a csokoládé szerepét a kognitív funkciókban.

Az étcsokoládé fogyasztása (amely legalább 70% kakaóból és 30% nádcukorból készül) kimutatta, hogy modulálja az agy frekvenciáját, fokozva a neuroplaszticitást és az agy egészségi előnyeit.

"Ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy minél magasabb a kakaó koncentrációja, annál pozitívabb hatással van a megismerésre, a memóriára, a hangulatra, az immunitásra és más jótékony hatásokra" - mondta dr. Lee S. Berk, a Loma Linda Egyetem Szövetséges Egészségügyi Szakmai Iskolájának kutatási dékánja a Science Daily-nek nyilatkozott.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a csokoládéban lévő polifenolok antioxidáns hatást fejtenek ki, növelik a neurológiai funkciókat és megakadályozzák az életkorfüggő károsodásokat.

# 4 A csokoládé boldoggá tehet

Anekdotikusan ez adottnak tűnhet, de sokan valószínűleg nem tudják, hogy a csokoládé valójában ugyanazokat a boldogító hatású vegyszereket tartalmazza, amelyeket testünk természetesen létrehoz.

Vagyis a csokoládé tartalmaz szerotonint, egy neurotranszmittert és triptofánt, ugyanazt az aminosavat, mint a pulyka, amely boldog, barátságos érzetet nyújt Önnek - és az elalvás elősegítésének tulajdonítható.

Egy másik vegyszercsalád, a feniletil-amin kis mennyiségben van jelen a csokoládéban. Ezek ugyanazok a vegyi anyagok, amelyeket állítólag az agyunk gyárt, amikor beleszeretünk, ami megmagyarázhatja, miért szeretik oly sokan a csokoládét.