A magas rosttartalmú ételek elősegíthetik az emberek fogyását, hosszabb életet, nagy tanulmányi eredmények

A tanulmány szerint a napi 25-30 gramm elfogyasztása csökkentette a korai halálozás kockázatát.

rosttartalmú

A csütörtöki új kutatás azt mutatja, hogy azok az emberek, akik több rostot fogyasztanak, tovább élnek.

Az erős hatáshoz sok kell, de azok az emberek, akik napi 25 gramm és 29 gramm közötti rostot ettek, kisebb eséllyel haltak meg egy adott időszakban, mint azok, akik kevesebb rostot ettek - állapította meg az Új-Zélandi Egyetem csapata .

Azok a személyek, akik ennyi rostot fogyasztanak, szintén kevesebbet nyomnak, alacsonyabb a vérnyomásuk, alacsonyabb a vércukorszintjük és alacsonyabb a koleszterinszintjük - jelentették a Lancet orvosi folyóiratában.

Nem ez az első tanulmány, amely kimutatta, hogy a rost jó az Ön számára, de az egyik legnagyobb, és azt mutatja, hogy önmagában a rost a fontos tényező - akár gyümölcsből, zöldségből, teljes kiőrlésű gabonából vagy babból származik.

Jim Mann, az új-zélandi Otago Egyetem munkatársai a világ minden tájáról származó tanulmányokat tanulmányoztak, amelyek különféle típusú kutatásokra terjedtek ki, beleértve azokat a kísérleteket is, amelyek véletlenszerűen osztották be az embereket különböző diéták fogyasztására. Több mint 4600 embert fedeztek le.

„Megfigyelési adatok szerint az összes okból és a kardiovaszkuláris halálozásból, valamint a szívkoszorúér-megbetegedések, a stroke előfordulása és mortalitása, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák előfordulása 15–30 százalékkal csökken, ha összehasonlítjuk a legmagasabb élelmi rost-fogyasztókat a legalacsonyabb fogyasztókkal, "Írtak. A napi elfogyasztott élelmi rost minden 8 grammos növekedése esetén a koszorúér-betegség, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák teljes halálozása és előfordulása 5–27 százalékkal csökkent.

A legtöbb ember csak körülbelül 20 grammot kap naponta - jegyezték meg.

Megnézték a glikémiás indexet is - annak mértékét, hogy az étel hogyan befolyásolja a vércukorszintet és az inzulint. A glikémiás index nem volt túl jó előrejelzője az egészségnek vagy a korai halálnak - jegyezték meg.

Ajánlott

Diet & FitnessStudy megállapítja, hogy a bor és a sajt segíthet az élesség megőrzésében

A legtöbb irányelv azt tanácsolja az embereknek, hogy fogyasszanak sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, valamint csökkentsék a zsír és a cukor mennyiségét. Tekintettel arra, hogy a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék általában magas rosttartalmúak, míg a feldolgozott élelmiszerekben a húsipari tejtermékekben kevés a rosttartalom, ez segíthet megmagyarázni, miért egészségesebbek a növényi étrend.

Mennyire nehéz napi 25-30 gramm rostot elérni? A bab és a hüvelyesek egy rövid vágás. Egy csésze fekete bab 15 gramm rostot juttat, míg egy csésze sült bab 10 grammot tartalmaz. Egy csésze zöldborsóban 9 gramm rost található.

A bőrrel elfogyasztott alma körülbelül 4,5 gramm rostot, míg egy narancs vagy banán 3 grammot tartalmaz. Egy csésze brokkoli 5 gramm, míg egy sült burgonya 4 grammot tartalmaz.

A kenyér nagyon változik, de a rost mennyisége fel van tüntetve a címkén, és szeletenként 1 gramm és 4 gramm között változhat. Egy csésze teljes kiőrlésű spagetti 6 gramm rostot tartalmaz, míg egy csésze főtt barna rizs 3,5 grammot tartalmaz.

2015-ben a Harvard Közegészségügyi Iskolájának egy csoportja megállapította, hogy a teljes kiőrlésű gabonák napi átlagos adagolása 9 százalékkal csökkentette az ember szívbetegségből való halálának kockázatát, és negyedévszázad alatt 5 százalékkal csökkentette a bárminek meghalása kockázatát . Más tanulmányok szerint a magas rosttartalmú étrend csökkenti az emlőrák kockázatát, és segít az embereknek kevesebb kalóriát felszívni.