A vadonat fogyasztó őzgerinc táplálkozási és főzési tippjei az Illinoisi Egyetem kiterjesztése

A partnerségek az Illinois Extension programok nagy részét képezik. Ez egy szarvasvadászattal kapcsolatos beszélgetéssel kezdődött, és receptvideókká és blogsorozattá vált. Nagyon sok köszönet Sara Wade-nek, MS, RD, LDN a Kirby Orvosi Központtal, hogy megosztotta tapasztalatait.

vadonat

Nézd meg 1. rész ennek a sorozatnak a Know How, Know More című cikkét a vadhús bemutatásához. És nézd 3. rész sorozat egészséges táplálkozásról és Ismételje meg három egyszerű vadhús receptjéhez!

Táplálás

Három uncia főtt őzgerinc körülbelül 96 kalóriát, 3 g zsírt és 18 g fehérjét tartalmaz. Az őzgerinc vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a K és B-12 vitaminokat, valamint a vasat, a cinket és a kolint. Az őzgerinc nem tartalmaz szénhidrátot vagy rostot.

Referenciák:

  • FoodData Central. Agrárkutatási Szolgálat. USDA.
  • Szarvasvadászat, Illinois Természeti Erőforrások Tanszéke
  • Fagyasztó és befőttes vadhús, Ohio State University Extension, 2019
  • Az őzgerinc főzése az íz és a biztonság érdekében, University of Minnesota Extension, 2018

Egészséges táplálkozás és ismétlés
Mennyi különbség van a konzerv és a fagyasztott ételek között? Hogyan kell főzni az őzgerincet? Mikor van a legjobb idő az avokádó vásárlására? Kérdezzen választ ezekre a kérdésekre, valamint további tippeket, oktatóanyagokat és recepteket a közös konyhai ételekhez és cikkekhez az Illinoisi Egyetem táplálék- és wellness-oktatójának, Caitlin Mellendorf Egészséges étkezés és ismétlés című blogjával. Építsd a legjobb életedet. Trust Extension segíteni.