A tanulmány szerint a zöld kávébab súlycsökkenéshez vezethet

Írta: Michelle Castillo

2012. március 28./14:27/CBS News

(CBS News) - Megtalálható-e a fogyás titka a kávéban? Egy új tanulmány szerint azok az emberek, akik napi adag zöld kávét vettek be - ami pörköletlen babkávé -, testsúlyuk körülbelül 10 százalékát vesztették el.

A tanulmányt, amely a résztvevőknek zöld kávékivonatot tartalmazó kiegészítést adott, a San Diegóban található American Chemical Society (ACS) mutatta be, és ez év elején publikálták a Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity.

Az új tanulmányban 16 túlsúlyos (25–30 testtömeg-indexű) ember vett részt 22–46 éves kor között. 22 héten keresztül figyelték őket, amelyek során alacsony dózisú 700 mg zöld kávé kivonat tablettát, nagy dózisú 1050 mg kivonat tablettát és placebót kaptak. Mivel a különböző dózisokat és az inaktív placebót kapták, a résztvevők saját kontrollcsoportjukként működtek.

A résztvevőknek azt mondták, hogy a tabletta keserűsége miatt minden nap 30 perccel minden étkezés előtt vegyenek be három zöld kávé kapszulát. A kutatók szerint a kávé pörkölése kevésbé keserűvé teszi a babot. A tabletta koffeint tartalmazott, de napi körülbelül fél csésze kávét tett ki.

Valamennyi résztvevőt figyelemmel kísérték általános étrendjük és mozgásuk szempontjából. A vizsgálat során a résztvevők átlagosan 2400 kalóriát ettek naponta, és a kalóriakiadásuk 400 kalória volt, közel sem a fogyáshoz szükséges szinthez.

Milyen hatásai voltak a zöld kávénak?

A vizsgálat után a résztvevők átlagosan 17 fontot vesztettek, ami a teljes testtömeg 10,5 százalékos és a testzsír 16 százalékos csökkenését jelentette. Vezető kutató Dr. Joe Vinson, a pesti Scrantoni Egyetem kémiaprofesszora e-mailes sajtóközleményében elmondta, hogy a súlycsökkenés lehet, hogy nagyobb volt, de mivel az alanyok a vizsgálat egy pontján alacsonyabb dózist és placebót kaptak, előfordulhat, hogy csökkentette az összhatást. A tanulmányt az Applied Food Sciences finanszírozta, amely zöld kávé-kiegészítőket gyárt.

Vinson a HealthPopnak elmondta, hogy a tanulmány legizgalmasabb ténye az volt, hogy a GCA zöldkávé kivonatnak semmilyen mellékhatása nem volt. Ellentétben más fogyókúrás tablettákkal, amelyeket az FDA egészségügyi problémák miatt húzott le a piacról, vagy olyan mérhetetlen mellékhatásokat okoznak, mint a gyomor-bélrendszeri problémák, a zöld kávénak nem voltak kapcsolódó problémái - mondta. "Magam is vettem néhányat, hogy megnézzem, okozott-e valamilyen problémát" - mondta Vinson az HealthPop-nak. "Rendben van."

A tanulmány a pulzusszám két ütem/perc csökkenéséről is beszámolt a résztvevők körében. Vinson elmondta az HealthPop-nak, miközben nem javasolja magas vérnyomásban szenvedő embereknek, hogy hagyják fel a zöld kávéra felírt gyógyszereket, ez segíthet.

Korábbi tanulmányok azt is kimutatták, hogy a zöld kávé hatással van a fogyásra. Egy 2006-os olasz kutatás a BMC kiegészítő és alternatív gyógyászatában egerek felhasználásával kimutatta, hogy a zöld kávébab kivonat a súly felszaporodása és a zsír felhalmozódása ellen hathat a zsír felszívódásának megakadályozásával és a máj anyagcseréjének aktiválásával.

Mi magyarázza a rejtélyes hatást? Vinson úgy véli, hogy a klorogénsav nevű anyag, amely a kávébab pörkölésekor elmúlik, lehet a fogyás oka. Sajnos ez azt jelenti, hogy a napi csésze kávé nem fogja ugyanazt a hatást elérni.

Dr. Lona Sandon, a dallasi Texasi Délnyugati Egyetem klinikai táplálkozási adjunktusa arra figyelmeztetett az HealthDay-nek, hogy az embereknek nem szabad következtetéseket levonniuk a kutatásból.

"Először is, több mint 16 emberre van szüksége ahhoz, hogy statisztikai jelentősége legyen ezekhez a megállapításokhoz, és valójában fogalmunk sincs, hogyan működhet ez" - mondta Sandon.

Figyelmeztetett az étrend-kiegészítők veszélyeire is, amelyeket a biztonsági vizsgálatok során ugyanúgy nem szabályoznak, mint a drogokat.

Mondta Sandon: "Bár az embereknek ez a felfogásuk lehet, hogy ez minden természetes, mivel kávébabból származik, általában kiegészítőkkel még mindig vevő-óvakodó piac."

Első közzététel: 2012. március 28., 14:27