Brie gomba leves

Hozzászólások

Ez nem a nagymamád gomba leves receptje! A Brie gomba levesünk teljesen új szintre emeli ízlelőbimbóit. A brie gazdag eleganciája miatt ez a gomba leves kiemelkedő!

leves

Amire szüksége lesz

  • 1/4 csésze (1/2 bot) vaj, megolvadt
  • 1/4 csésze univerzális liszt
  • 3 1/2 csésze csirkehúsleves
  • 1/2 font cremini gomba, levágva és vékonyra szeletelve
  • 1/2 font shiitake gomba, levágva és vékonyra szeletelve
  • 1 hagyma kockára vágva
  • 1/2 teáskanál fekete bors
  • 1 csésze nehéz tejszín
  • 8 uncia Brie sajt, héját eltávolítva, 1/2 hüvelykes darabokra vágva

Mit kell tenni

  1. Egy kis tálban keverje össze az olvasztott vajat és a lisztet; turmixoljuk simára, majd tegyük félre.
  2. Keverje össze egy levesedényben a csirkehúslevest, a cremini és a shiitake gombát, a hagymát és a fekete borsot; forraljuk magas lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le, és párolja 20-25 percig, vagy amíg a gomba megpuhul.
  3. Add hozzá a vajkeveréket, addig kevergetve, amíg a leves besűrűsödik. Lassan keverje hozzá a tejszínt, alaposan keverje össze (lásd Tipp). Add hozzá a sajtot, folyamatosan kevergetve, amíg meg nem olvad. Azonnal tálaljuk.

Megjegyzések

  • Elkészítési tipp: Ezt és a krémlevest lassan melegítse. Soha ne hagyja forrni, mert ettől elválhat.
  • További ízletes gombaötletekért nézze meg 28 szájízű gomba recept gyűjteményét!