Cikk Új kommunikációs és kiskereskedelmi forgalmazási képlet az élelmiszer-szektorban Journal Global Business

Cím: Új kommunikációs és kiskereskedelmi forgalmazási képlet az élelmiszeriparban

Szerzői: Léo-Paul Dana; Elisa Giacosa; Francesca Culasso; Margherita Stupino

Címek: Montpellier-menedzsment kutatás, Groupe Sup de Co Montpellier Üzleti Iskola, 2300 avenue des Moulins, Montpellier, Franciaország Torinói Egyetem Vezetési Tanszéke, 218 bis, Unione Sovietica Street, Torino, Olaszország "Torinói Egyetem Vezetési Tanszék", 218 bis, Unione Sovietica Street, Torino, Olaszország Torinói Egyetem Vezetési Tanszéke, 218 bis, Unione Sovietica Street, Torino, Olaszország

Absztrakt: Az ételek és a bor tipikus exporttermékek, mivel az olaszokat kiváló minőségük, hagyományaik vagy minőségük/áruk szempontjából versenyképességük miatt ismerik el. Ezért az élelmiszer-szektor kritikus kontextust jelent a vállalati lehetőségek szempontjából. A kutatás ebbe a vizsgálati területbe illeszkedik. A cél annak meghatározása, hogy az élelmiszer-ipari ágazat közepes méretű vállalata milyen kommunikációs és kiskereskedelmi forgalmazási stratégiát alkalmazhat a versenyelőny növelése érdekében. Figyelembe véve, hogy az élelmiszer-ágazat kiforrott, elemeztük, hogy egy funkcionális stratégia - a kommunikációs és terjesztési stratégia - egy fő üzleti stratégián belül hogyan vezethet be új ötleteket és hogyan használhat új eszközöket a fogyasztók meggyőzésére arról, hogy mit esznek és mit az étrend és az egészség közötti összefüggés, javítva a vásárlói hűséget. A dolgozat esettanulmány-módszerrel készült. Kiderült, hogy egy olyan érett szektorban működő középvállalkozás kommunikációs és kiskereskedelmi forgalmazási stratégiája, mint az élelmiszerek, megújíthatja formulájának klasszikus és leghagyományosabb jellemzőit, és sikeres lehet.

Kulcsszavak: élelmiszeripar; kommunikációs stratégia; kiskereskedelmi forgalmazási stratégia; közepes méretű vállalkozások; Olaszország; üzleti stratégia; vásárlói hűség.

Globális üzleti és közgazdasági áttekintés, 2017. 19. kötet, 2. szám, 137. és 156. oldal

Beérkezett: 2015. február 07
Elfogadva: 2016. február 15
Online közzététel: 2017. január 27 *