Datolyaszilva sütik

Jessica Gavin
Publikálva 2017. december 22-én

Édes és fűszerezett datolyaszilva sütemények áfonyával, fehércsokoládé chips-kel és pekándióval. Tökéletesen puha és nedves kezelés az ünnepek alatt!

Mivel az ünnepi időszak véget ér, ez nem azt jelenti, hogy a tél ízeinek muszáj! Édes barátnőm, Amy hozott nekem néhány gyönyörű Fuyu datolyaszilva nagyszüle fájából. Amy elmondta, hogy tökéletes érettségűek a sütéshez, ezért izgatottan kipróbáltam egy datolyaszilva süti receptet, hogy kiemeljem a mézszerű ízt ezekből a finom gyümölcsökből.

Ezek a sütik meleg téli fűszereket csomagolnak, például fahéjat, gyömbért, szerecsendiót és szegfűborsot. Az állaga olyan, mint egy puha és nedves muffin, kívül kissé ropogós szélekkel, tökéletes bók az érett datolyaszilva számára.

A datolyaszilva puha tapintású volt, és intenzív és finom édességet hordozott magában. Könnyű volt kiszűrni a pépet a nagyon érett gyümölcsből.

Pépesítettem a pépet a turmixgépben néhány másodpercig, hogy megbizonyosodjak arról, hogy a cefre állaga állaga, mielőtt hozzáadom a tésztához.

Amikor kiválasztja a receptjeiben felhasználandó cukortípust, mint például a granulált cukor és a barna cukor, akkor a választott fajta befolyásolja a sütik textúráját.

A granulált cukor jellemzően ropogósabb sütit eredményez, míg a barna cukor nedvesítőszer, megtartja a nedvességet és rágósabb sütit eredményez. Mindkét fajtát használtam ehhez a datolyaszilva süti recepthez, hogy mindkettőnek textúra tulajdonságokat adjak.

Az adag gombócok rendkívül hasznosak a csepp sütik következetes mérésében (puha tészta, amelyet halomba sütnek sütés céljából), például a datolyaszilva sütemény receptjét vagy a csokis sütit.

50 adagos gombócot használtam, amely 5/8 uncia vagy körülbelül 1,25 evőkanál méretű. A gombóc száma meghatározza az adagok számát egy keverék minden egyes literjében. 50-es gombóc esetén egy liter = 50 adag.

A gyönyörű sötét narancssárga hús szép arany színt adott a tésztának a sütinek. Hozzáadtam egy kis hengerelt zabot és pekándiót a jobb textúra érdekében, valamint szárított áfonyát és fehér csokoládé chipset a datolyaszilva édességének fokozásához.

További datolyaszilva receptek

Annak biztosítása érdekében, hogy a cookie-k konzisztensek legyenek

1) Használjon egy adag kanálat ugyanolyan méretű sütik eléréséhez. 2) A tésztát egyenletesen helyezze el és tegye a lapos serpenyőbe. 3) Az egyenletes sütési időt a sütik méretének és elhelyezésének fenntartásával érjük el.

Rögzítse ezt a receptet későbbi mentés céljából

Ezt rögzítse