Finom főzés otthon - receptek különböző ételekhez

Különböző országokból származó ízletes ételeket fogyasszon el haszonnal és örömmel!

Dél-amerikai étel, nevezetesen Guyana vagy British Guinea hagyományos étele, amelyet ma főzni kínálunk Önnek avar leves. Bár számunkra egy ilyen étel meglehetősen egzotikus, de guyanai számára meglehetősen gyakori, azonban, mint fő alkotóeleme az avar.

Az Avara egy kis gyümölcs, amely narancssárga színű. Elég ízletes és lédús, barack ízű. Az avarokra jellemző a vaj meglehetősen magas aránya a rostban és a magokban.

De visszatérve az egzotikus levesünkhöz. A guyanai húsvét tiszteletére készítik el, előző nap, mivel a főzési folyamat egy-másfél napig tart. Általános szabály, hogy az egész család részt vesz az előkészítésben, mivel sok művelethez több ember részvételére van szükség.

Élvezze ezt az ételt, amely Dél-Amerikából származik a családjával, és közeli barátaihoz is járhat. Ez azonban teljesen meglepő hagyomány a húsvéti vacsoránál.

Az egzotikus avar levesről általában azt mondják, hogy ha egy jövevény legalább egyszer megpróbálja, akkor valószínűleg ismét visszatér Guyana-ba, és talán többször is.

Tehát, ha készen áll a kulináris kísérletekre, javasoljuk, hogy készítsen velünk egy nemzeti guyanai ételt az alábbi fotóreceptnek megfelelően. Kezdjük tehát!

Hozzávalók

Avar
(nagy medence)
Spenót
(íz)
Uborka
(5-6 darab)
Kiwano gyümölcs
(5-6 darab)
Zöldbab
(500g)
Szalonna
(500g)
Malacfark
(500g)
Besózott marhahús
(500g)
Egy tyúk
(5 darab.)
Egy hal
(6 nagy darab)
királyrák
(1 kg)
Citromlé
(páchoz)
Fokhagyma
(íz)
Chili
(íz)
Étkezési só
(íz)
Őrölt feketebors
(íz)

Főzés lépései

Az első dolog, ami egy egzotikus dél-amerikai ételt kell főznie, az avar gyümölcsökkel foglalkozik. Alaposan meg kell mosni, majd egy fából készült porral alaposan át kell gyúrni, hogy a gyümölcs magja könnyebben elválasztható legyen. Ezután, ill., Elválasztjuk a magot a péptől, és megszabadulunk a szártól is. Ezt követően a kezünket jól összegyúrjuk, hozzáöntünk egy kis vizet, és addig folytatjuk az eljárást, amíg a szálak el nem válnak.

Szűrjük át az avárok levét egy szitán.

Ennek eredményeként meg kell maradnia egy ilyen tortának, mint a képen.

Avara juice lesz a leves alapja. Forraljuk legalább húsz órán át.

Avars levest főzve mi leszünk a tét. Előre meg kell gyújtania, még mielőtt elkezdené feldolgozni az avarokat.

Amint az avar lé felforrt, egyre jobban sűrűsödik, és kellemes illatot is kibocsátani kezd.

Most füstöltet kell tennie. Szalonnát, sertésfarkat, szarvasmarhát szeletekre kell vágni, és áztatni kell a pácban (citromlé, fokhagyma, chili paprika, só és fekete bors keveréke).

Ezenkívül zöldségeket kell készítenie. Kis darabokra kell őket vágni.

A csirkén volt a sor. Mi magunk szívjuk el, de először elő kell készítenie a csirkét: mossa meg és ossza szét, távolítsa el az összes feleslegeset. Áztassa a csirke darabokat a pácban, csakúgy, mint a többi húskomponens, legalább pár órára.

Most készítsen el édesvízi halakat.

A halakat vízben kell mosni, kibelezni és megtisztítani a pikkelyektől.

Most temessük halainkat fa és banán levelekre.

Vágja darabokra a füstölt halat.

Mint a hal, én is csirkét szívok.

A királyi garnélákat előzetesen készítse elő, hámozva meg.

Mivel a forrásban lévő gyümölcslé elpárolog. Forró állapotban vulkanikus lávának fog kinézni.

A főzés során az avarokból olaj képződik a lé felületén, amelyet el kell távolítani.

Az olaj más célokra is hasznos lehet, ezért ne rohanjon szabadulni tőle.

Egy órával a főzés vége előtt hozzáadjuk a dél-amerikai leveshez az összes hozzávalót, kivéve a füstölt csirkét és a halat, valamint a garnélarákot. Hozzáadjuk őket a legvégén, szó szerint 5-7 perccel azelőtt, hogy levesszük a serpenyőt a tűzről.

Az első, eredetileg Dél-Amerikából származó ételt ugyanabban a tálban szolgálják fel főtt rizzsel és apróra vágott chili paprikával.

Ez minden, élvezheti egy ilyen szokatlan húsvéti ételt!