A heringhal egészségi előnyei és tényei

mutatja hogy

A heringhal egészségi előnyei és tényei Gyors tények
Név: A heringhal egészségi előnyei és tényei
Tudományos név: Clupea harengus
Eredet Az Atlanti-óceánon található
Színek Zöldes vagy szürkés
Alakzatok Összenyomott, hegyes orr, nagy száj, karcsú test, kerek has; Hossz: 45 cm (18 hüvelyk)
Kalóriák 290 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok B-12-vitamin (782,92%)
Szelén (121,64%)
Izoleucin (90,73%)
Lizin (90,43%)
Triptofán (83,86%)
Egészségügyi előnyök Szív egészsége, Tiszta erek, Könnyű ízületi gyulladás, Szem egészsége, Tápanyagok

Leírás

Az atlanti heringnek zöldes vagy szürkés a háta és ezüstös hasa. Testük összenyomott, karcsú, hegyes orrú, nagy szájú és kerek hasú. Kb. 45 cm (18 hüvelyk) hosszú és 1,1 kg (2,4 font). A mérleg nagy, de lazán kapcsolódik. 12 évig élnek. Az ívás októbertől novemberig zajlik. Planktonból, tengeri élőlényekből, kis sprattokból, krillből, copepodákból és más halakból táplálkozik.

Tápérték

143 g főtt heringhal adagja 91,75 g nedvességet, 290 kalóriát, 32,93 g fehérjét, 16,57 g lipidzsírt és 2,67 g hamut kínál. Ez a fehérje napi értékének 65,86% -a, a zsír 47,34% -a, a B12-vitamin 782,92% -a, a szelén 121,64% -a, a szelén 121,64% -a, az izoleucin 90,73% -a, a lizin 90,43% -a, a triptofán 83,86% -a, a treonin 82,05% -a, 80,35% -a % valin, 78,73% hisztidin, 72,43% leucin, 61,86% foszfor, 38,31% B6-vitamin, 36,86% niacin, 32,92% riboflavin, 25,25% vas, 21,65% kolin, 21,16% B5-vitamin, 18,78% réz, 16,55% cink, 14,05% magnézium, 13,33% tiamin, 13,07% alfa-tokoferol, 12,74% kálium, 10,93% nátrium és 10,60% kalcium.

A heringhalak rengeteg tápanyagot tartalmaznak. Olyan ásványi anyagokat biztosít, mint kalcium, foszfor és magnézium, amelyek segítenek fenntartani a csontok vagy a fogak egészségét. Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek segítenek fenntartani az agy működését.

  1. Szív Egészség

A tenger gyümölcsei magas Omega-3 tartalommal és alacsony mennyiségű telített zsírral rendelkeznek, amelyek segítenek megelőzni a szívbetegségeket a vér koleszterinszintjének csökkentésével. A tanulmány azt mutatja, hogy a nagy mennyiségű halbevitel a felére csökkenti a szívbetegségek esélyét.

A halbevitel elősegíti a vérkeringést és csökkenti a trombózis esélyét. A tenger gyümölcsei EPA és DHA omega 3 olajat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák az eikozanoidok képződését, amelyek gyulladáshoz és vérrögökhöz vezethetnek.

  1. Könnyű ízületi gyulladás

A napi bevitt hal enyhíti a rheumatoid arthritis tüneteit, amelyek megduzzadhatnak az ízületekben. A kutatás azt mutatja, hogy az omega-3 zsír összefügg az osteoarthritissel. A tenger gyümölcseinek fogyasztása megakadályozhatja ezt a betegséget.

  1. A szem egészsége

A napi bevitt hal segít megőrizni az egészséges szemet. A tanulmány azt mutatja, hogy az omega-3 zsírsavak megakadályozzák a látás makula degenerációját. Retinolt tartalmaz, amely az A-vitamin egyik formája, amely elősegíti az éjszakai látás elősegítését is.

  1. Tápanyagok

Tápanyagokat tartalmaz, például szelént, jódot, káliumot és cinket. A jód elengedhetetlen a pajzsmirigy számára, a szelén segít megelőzni a rákot. Ezek a D- és A-vitamin nagy forrása.

  1. Óvja a tüdőt

A tenger gyümölcsei enyhítik az asztmát, és védik a tüdőt is. A magas halfogyasztás egészséges és erősvé teszi a tüdőt.

  1. A bőr megjelenése

Megakadályozza a depresszió kialakulását is. A kutatás azt mutatja, hogy az alacsony Omega-3 jelenléte a depresszió magas kockázatával jár. Megakadályozhatja a szezonális affektív rendellenesség, valamint a posztnatális depresszió kialakulását.

  1. Csökkenti a gyulladást

A kutatás azt mutatja, hogy a hal megakadályozza a gyulladásos bélbetegségeket, például a fekélyes vastagbélgyulladást és a Crohn-kórt. Az Omega 3 lassítja a gyulladásos bélbetegségek kialakulását is.

  1. Agyfunkció

Mivel az emberi agy 60% omega-3 zsírból áll, így a tenger gyümölcseinek magas bevitele alacsonyabb eséllyel jár a demenciához, valamint a mentális problémákhoz. Ez összefügg az olvasási készséggel, a koncentrációval és a viselkedéssel is.

Óvintézkedések

  • Mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani.
  • Az allergiás embereknek kerülniük kell a fogyasztását.
  • A gyermekeknek és a terhes nőknek a fogyasztás előtt orvoshoz kell fordulniuk.

Hogyan kell enni

  • Füstölt, sózott és pácolt.
  • A szárított heringet Fülöp-szigeteken tojással és fokhagymás rizzsel fogyasztják.
  • A heringlevest Svédországban hagyományos ételnek tekintik.
  • Az apróra vágott heringet kenyérre tálalják.

Más tények

  • A női heringhalak legfeljebb 30 000 petét raknak le.
  • A mérleg lazán van rögzítve.
  • Iskolaként ismert csoportokban úsznak.

Az atlanti hering 17 hüvelykre és 1,5 fontra nőhet. Szürkékkéktől zöldesig, ezüstös hassal rendelkezik. Kis fogai vannak, amelyek ovális alakúak. A fiatal heringhalak élettartama alatt akár több száz mérföldre is elvándorolhatnak az óceánban. Egyetlen hátúszót tartalmaz. Krillből, copepodákból és apró halakból táplálkozik. A tőkehal, a bálnák, a nagy halak és a fókák a természetes ragadozói. Megtalálható az Atlanti-óceán rajain.