Mennyi fehérje van egy tücsökben? Exo Cricket Protein Bar Review

Mennyi fehérje van egy tücsökben? A válasz, kiderült, az nagyon .

Nos, talán nem mindegyikben sok krikett (csak .025 - .1 gramm tücsökönként, ha kíváncsi lennél). De súlyuk szerint több fehérjével rendelkeznek, mint bármely más közös forrásnál. Úgy tűnik, hogy a krikettfehérje is nagyon környezetbarát.

Ez elég ahhoz, hogy felhívjam a figyelmemet.

Korántsem vagyok vegetáriánus, de nem is éppen a húsipar jelenlegi helyzetének rajongója. Mindig azt keresem, hogy miként lehetne fogyasztani a fenntarthatóbb élelmiszer-ipari termékeket, és a tücskök, bár nem szokványosak, ennek valóban… érdekes módjának tűnnek. Először szkeptikus voltam, de eltekintve attól a furcsa tényezőtől, hogy valójában eléggé izgatott vagyok emiatt.

Ebben a bejegyzésben lebontom a krikettfehérjét, és áttekintem a sávot, amely bevezette a koncepcióval: Exo tücsök fehérje rúd. Olvassa el a részleteket, vagy ugorjon a bár áttekintésére itt.

Megjegyzés: Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Ha rákattint az egyik linkre ezen az oldalon, és vásárol, akkor kis jutalékot kapunk, külön költség nélkül. Segít folyamatosan működni és képesek vagyunk továbbra is nagyszerű tartalmat nyújtani. 🙂

Tücsökfehérje magyarázata

Először is szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy a világ jó része számára a rovarok fogyasztása nem újdonság. Nekünk, az Egyesült Államokban van egy kis fóbiánk ezzel kapcsolatban, de az emberek évezredek óta virágzanak a rovarokon. Nem beszélve arról a tényről, hogy a rovarok ízeltlábúak; ugyanaz a törzs, amelyhez a rákok, a homárok és a garnélarákok tartoznak. Élvezzük a lehetőséget, hogy megesszük ezeket.

Tehát bár furcsának tűnik, valójában csak természetes, hogy tücsköt eszünk. És ez még természetesebb, mert a tücsköknek rengeteg előnye van.

Egészségügyi előnyök

Először is, az egészségügyi előnyök. A tücskök nem varázslatos golyók, de sok szempontból egyenértékűek vagy jobbak, mint a gyakoribb állati fehérjeforrások (például marhahús, csirke, tojás és tej). Nagyon magas szintű B12-vitamin (nélkülözhetetlen vitamin, és olyan, amelyet csak állati eredetű termékekből nyerhetünk), valamint cink- (jó immunfunkcióra), biotin, és riboflavin.

Nagy mennyiségű mono- és többszörösen telítetlen zsírt is tartalmaznak (az avokádóban, az olívaolajban és a lazacban található egészséges fajták). A tücskök különösen magasak Omega-3, amelyek észrevehetően gyulladáscsökkentők és elengedhetetlenek az agy működéséhez.

Környezeti előnyök

Ezután a környezeti előnyöket. Anélkül, hogy statisztikákkal túlságosan belemennénk a gyomokba (a teljes életciklus-értékelési tanulmányt itt olvashatja el), a tücskök, mint élelmiszerek, szinte minden szempontból erőforrás-hatékonyabbak, mint a hagyományos húsok.

Körülbelül 8-szor hatékonyabb mint a marhahús az előállításukhoz szükséges takarmány mennyiségét tekintve. Tücsök gyártása is kibocsát 75% -kal kevesebb CO2 és felhasználja 50% -kal kevesebb víz. (Megjegyzés az adatokhoz: A becslések tanulmányok és források szerint változnak, de a kutatásom során azt tapasztaltam, hogy a fenti tanulmányban bemutatott számok nagyjából reprezentatívak voltak a nagyobb adatállományra nézve.).

Abban az időben, amikor sok időt és pénzt költünk az állattenyésztés megoldásainak keresésére (laborban termelt hús bárki?), Számomra meglepő, hogy a tücskök nem kapnak nagyobb figyelmet.

Exo Cricket Protein Bar Review

Ezzel eljutottam az Exo Cricket Protein Bar felülvizsgálatához. Az Exo egy olyan cég, amely megpróbálja krikettfehérjét a mainstreambe juttatni. Tücsök fehérjeport (amelynek íze látszólag olyan, mint a kakaós maláta) és sokféle rudat kínálnak. Rendeltem a mintacsomagjukat, amely 3 ízt tartalmaz: Csokoládé chips süti, Mogyoróvaj csokoládé chips, és Chocolate Fudge Brownie.

Íz teszt

mennyi

Először mi a legfontosabb; jó ízűek-e?

Kipróbáltam mindhárom ízt, és magabiztosan mondhatom, hogy meglepően fantasztikusak. Valójában a testvéremnek adtam őket (beleegyezésével, hogy valami furcsa dolgot eszik), és ő azt mondta, hogy azok a jobb fehérjetartók voltak, amelyeket kipróbált. Fogalma sem volt róla, hogy tücskök.

Enyhén rágós, sütitésztájú állagúak, és nem túl édesek (jó dolog a könyvemben). Csokoládé chips-ek vannak, így megkapod azt a granola rúd textúrát, és nincsenek furcsa ízek, amelyeket észrevettem.

Ide soroltam kedvenc fehérjeszeletem, és bejött az Exo Chocolate Chip Cookie Tészta 2. számú a listámon. Nem egészen a legjobb dolog, amit valaha is kipróbáltam, de mind a három íz remek és rengeteg elég jó ahhoz, hogy bármelyik nap bekerüljön a hátizsákomba. És ami a legfontosabb, soha nem tudhatnád, hogy tücskökből készültek.

Táplálkozási bontás

Most a táplálkozásról, ami csak egy kicsit kevésbé fontos. Táplálkozási szempontból alapvetően egyenrangúak az RXBarral, amelyet széles körben a piac legegészségesebbnek tartanak. A pontos táplálkozás a sávtól függ, de itt van, hogyan Exo Chocolate Fudge Brownie verem fel RXBar csokoládé tengeri só.

Mint látható, a számok meglehetősen összehasonlíthatók. Az Exo bárokban valamivel több a szénhidrát, de fél a cukor. Hozzáadott cukor (az RXBart datolyával édesítik), de a cukor esetében a forrás közel sem olyan fontos, mint a mennyiség.

És hogy a cukorhelyzet még jobb legyen, az Exo bárokban megvan 16 gramm rost (még a Fiber One rudakban is csak 9 gramm van). Ez az extra rost lassítja a cukor felszívódásának sebességét a véráramba, így a benne lévő cukor hatása csökken. Ezeknek valóban a legjobb szénhidrátprofilja van bármelyik bárban, amit láttam.

A hirdetések szerint ezek a rúdak rengeteg fehérjét tartalmaznak. 16 gramm fehérje több, mint bármely más szokásos fehérjetartalomnál (20 g-ot tartalmaznak a kifejezetten izomépítésre tervezett Clif „Builder” rudak). És az a fontos, hogy az Exo Bar fehérje teljes aminosavprofillal rendelkezik, mivel „állati” forrásból származik. Ez újabb nagy győzelem a fehérje osztályon.

Az egyetlen kérdés számomra valóban a „természetes aromák” felvétele. A természetes ízek nagyon sokfélék lehetnek (sok nem éppen „természetes”), és ezeket nem szeretem fogyasztani, ha elkerülhetem. Ez valóban mindennél mélyebb kérdés az ételosztályozásunkkal, de ez egy másik nap témája. Mindez azt mondta, hogy az RXBar ugyanazt csinálja, és ez nem fog megakadályozni abban, hogy egyiket sem eszem meg.

Aztán természetesen ott van az ára. Most az Amazon-on kaphat egy 12 csomag bármilyen ízt 27,95 USD-ért, ami baronként 2,33 USD-t jelent. Ez mindenképpen a magas oldalon áll, de összehasonlítva más kiváló minőségű fehérjetartókkal, ez nem sokkal több. referenciaként: egy 12 csomag RXBar jelenleg 18,89 USD az Amazon-on, ami 1,57 dollár baronként.

Ajánlást

Összességében azt gondolom, hogy az Exo Bars fantasztikus. Ízlésük remek, fenomenális táplálkozási profiljuk van (egy fehérjeszelethez), és sokkal környezetbarátabbak, mint más állati fehérjeforrások. Ha túl tudsz lépni a tücskök fogyasztásának furcsaságain, mindenképpen javasoljuk, hogy próbálkozzanak velük.