Tökéletes vadrizs

Receptek/Instagram/Feliratkozás

tökéletes

Pontosan így kell főzni a vad rizst: ez lesz a vadon termő rizs receptje! Adjunk hozzá hagymát és zellert, hogy könnyű köret legyen belőle.

Vadrizs rajongó vagy? A vad rizs ízletes teljes kiőrlésű, és kitalálod? Valójában van néhány táplálkozási előnye a barna rizzsel szemben! De ennél is több, egyedülálló egészséges köret, amelyet az ebédidő repertoárjában dolgozni kell. Alex és én gyakran vadrizslevest főzünk, de gyakran nem ettük köretként ... mostanáig! Tökéletesítettük édesanyám kedvenc vadrizs receptjének egy változatát. Egyél köretként, vagy használjon más receptekben, mint ez a vadrizs rakott! Főzésre kész?

Hogyan főzzünk vad rizst

Szóval, van egy zsák vadrizsed: most mi van? Így főzzük a vad rizst. Különböző vélemények vannak a vadrizshez szükséges folyadék mennyiségéről. Egyesek szerint 1: 4, mások szerint 1: 2. Nagyon sok variáció van odakint! A gabona főzéséről (vagy folytassa a receptet):

  • Használjon vad rizst, ne keveréket. Néhány vad rizst más típusú rizzsel együtt csomagolnak, „vadrizs keverékként” jelölve. Ez a recept csak egyenesen felszedett vadrizsre vonatkozik: ezért mindenképpen keresse meg.
  • Ismerje az arányt: Az arány, amelyet ebben a receptben használtunk, 1 csésze rizs és 2,5 csésze víz vagy húsleves. Ez a recept egyszerre 2 csészét használ, ezért 4 csésze húslevest használtunk (1 literenként) és 1 csésze vizet.
  • Pároljuk 45–55 percig: Helyezzen mindent egy edénybe, forralja fel, majd fedje le és párolja. A rizs márkájától függően 45–55 percet vesz igénybe. Ne felejtse el ellenőrizni és megkóstolni! A rizs akkor készül el, amikor megreped és puha.

Ha szükséges, adjunk hozzá hagymát és zellert!

Használhatja a fenti képletet, hogy ezt a vadrizs receptet egyenesen elkészítse. De nagyon javasoljuk, hogy adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát és zellert a keverékhez! Éppen a megfelelő íz- és állagkontrasztot adja. Tökéletes, ha egészséges köretként szolgál fel.

Az a szép dolog itt a főzési módszerben, hogy még a zöldségeket sem kell megpirítani! Csak adjuk hozzá a rizshez és a húsleveshez, és forraljuk fel őket, amíg a rizs forr. Ez nagyszerű íz hozzáadásának egyszerű módja.

Szeretem a zellert? Próbálja ki ezeket a 15 Easy Zeller receptet!

Olívaolajjal vagy vajjal fejezzük be

Ahhoz, hogy valóban átvegye a tetején, befejezheti ezt a receptet egy csepegtető olívaolajjal. Vagy ha még gazdagabbra vágyik, adjon hozzá egy-két evőkanál vajat. Ez átveszi az ízt a tetején! Anyám kedvenc receptje egy kis retro: a végén néhány konzerv gomba és egy kis vaj van. Nyugodtan tegye hozzá, hogy ha 1970-es hangulatot szeretne!

A vadrizs egészségesebb, mint a szokásos rizs?

Tudta, hogy a vad rizs valójában nem rizs? (Elme fújt, ugye?) Valójában a tavakban és patakokban növő fű magja. Mivel nagyon hasonlít rizsre, a vad rizst a legtöbb konyhában rizzsként kezelik. Tehát bár nem igazán rokonok, a vad rizst gyakran összehasonlítják a barna rizzsel. Így halmozódnak el:

  • A vad rizs kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a barna rizs, kb 66% -kal kevesebb! 1 csésze főtt vadrizsben 166 kalória, 1 csészében barna rizsben pedig 248 kalória található. (Forrás)
  • A vad rizs valamivel több fehérjét tartalmaz, mint a barna rizs. 1 csésze főtt vadrizsben 6,5 gramm fehérje van, szemben 5,5 gramm barna rizsben. (Forrás)
  • Mind a vad, mind a barna rizs azonos mennyiségű rostot tartalmaz, kb. 3 gramm/1 csésze főtt.

Ennek a vadrizs receptnek a kiszolgálásának módjai

Nagyon sokféleképpen tálalhatjuk ezt a vadrizs receptet! Tökéletes köret, de sokféleképpen átalakulhat. Íme néhány ötlet:

  • Halak oldalaként. A vad rizs jól működik a lazac oldalaként; fontolja meg, hogy ezzel a citromos kapros lazacsal szolgáljon fel.
  • A rakottban. Vadrizs rakottunk ezt a keveréket kombinálja brokkolival és gooey sajttal. Yum!
  • Dobja be a zöldségeket, és készítsen gabonasalátát! Ez a vadrizs recept könnyen átalakul szemes salátává csicseriborsó, friss szeletelt zöldségek, olívaolaj és ecet hozzáadásával. (Alex és én kipróbáltuk ezt, és nagyon finom volt!)

Ez a vad rizs recept…

Vegetáriánus, glutén-, vegán-, növényi és tejmentes.

evőeszköz evőeszközök ikonra

mappa mappa ikonra

instagram instagram ikonra

pinterest pinterest ikon

facebook facebook ikonra

nyomtatás nyomtatási ikonra

négyzetek négyzetek ikonra

Tökéletes vadrizs (könnyű köret!)

(49 szavazat, átlag: 4.02 5-ből)

4 49 értékelés alapján

  • Szerző: Sonja Overhiser
  • Felkészülési idő: 5 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Teljes idő: 50 perc
  • Hozam: 8 1 x

Leírás

Pontosan így kell főzni a vad rizst: ez lesz a vadon termő rizs receptje! Adjunk hozzá hagymát és zellert, hogy könnyű köret legyen belőle.

Hozzávalók

  • 1 csésze kicsi kockára vágott sárga hagyma (1 kicsi hagyma), opcionális
  • 1 csésze kis kockára vágott zeller (kb. 3 zellerborda), opcionális
  • 2 csésze vadrizs (győződjön meg róla, hogy mind vadrizs, nem keverék!)
  • 1 liter (4 csésze) zöldségleves
  • 1 csésze víz
  • 1 teáskanál kóser só, osztva

Utasítás

  1. Készítsük elő a zöldségeket (opcionális, de ajánlott): Kis kockákra vágjuk a hagymát. Felkockázzuk a zellert.
  2. Egy nagy serpenyőbe tegye a hagymát, a zellert, a vad rizst, a zöldséglevest, a vizet és a 3/4 teáskanál kóser sót. Forraljuk fel, majd fedjük le és pároljuk 45-50 percig, amíg a rizs fel nem oszlik és megpuhul. (A szemek nagy része fel fog hasadni, de nem minden: lásd a fotót.)
  3. Engedje le a felesleges folyadékot. Kóstolja meg és adjon hozzá további 1/4 teáskanál kóser sót. Ha szeretné, adjon hozzá egy csepegtető olívaolajat vagy egy vagy két evőkanál vajat (de önmagában is nagyon jó íze van).
  • Kategória: Köret
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: amerikai

Kulcsszavak: Vadrizs recept, Hogyan készítsünk vad rizst

Te készítetted ezt a receptet?

Jelölje be az @acouplecooks alkalmazást az Instagram-on, és jelölje be #acouplecooks