A házhozszállított étkezési készletek könnyűek - és kiderül, elég egészségesek

Egy hosszú munkanap végén ott állsz egy nyitott hűtőszekrény előtt, és azon gondolkodsz: "Mi a világon készülök vacsorára?"

házhozszállított

Egyre több amerikai számára az étkészlet-kiszállítási szolgáltatások adják a választ. Minden héten több ételt válogat a vállalat weboldalának folyamatosan változó ajánlati listájából, néhány nappal később pedig egy doboz hűtött, előmérett alapanyagokkal és részletes főzési utasításokkal teli doboz érkezik a küszöbön.

Ez egy olyan trend, amely 2012-ben kezdődött, majd elindult. Ma több mint 100 étkészlet-társaság van az Egyesült Államokban, és folyamatosan újak gyülekeznek.

De vajon a készletek szállítják-e a könnyű, egészséges és friss frontokat? A Consumer Reports élelmiszer- és táplálkozási szakértői, bevallottan tapasztalt sütik, öt népszerű szolgálattól rendelték őket kipróbálni. Arra is kérték 57 étkészlet-felhasználót (akik közül néhányan kezdőként jellemezték magukat a konyhában), hogy számoljanak be tapasztalataikról.

Egészségesek? Az összetevők valóban frissek voltak, de az összes szolgáltatás nem nyújtott elegendő táplálkozási információt az étkezésükhöz. A HelloFresh a legtöbbet - kalóriákat, zsírokat, telített zsírokat, szénhidrátokat, fehérjét, rostot, nátriumot és cukrokat - sorolta receptkártyájára. Mások csak kalóriákat szolgáltattak. Az étkezések nagy része bőséges mennyiségű zöldséget tartalmazott.

A legnagyobb gondot az étkezések sok nátriumtartalma okozta. Szinte minden tesztelt recept többször is megkívánta az összetevők sóval történő ízesítését - egy recept esetében akár ötször is.

Ízlik-e? Igen! A Consumer Reports 27 tesztelt receptje közül huszonnégy ízlés szerint „kiváló” vagy „nagyon jó” pontszámot kapott. Sőt, intelligens módszer lehet a család palotájának kiszélesítésére.

Mi a kényelem költsége? Ha minden egyenlő, akkor általában sokkal többet fizet egy adagért egy-egy étkezésért, mint akkor, ha ugyanazt az ételt főzné olyan alapanyagokkal, amelyeket magának vásárolt egy szupermarketben.

De minden nem biztos, hogy egyenlő. Például, ha van egy szekrény tele fűszerekkel, amelyeket csak egyszer használt, vagy gyakran kidobja a csomó petrezselymet, mert egy recept csak egy csésze negyedet igényel, akkor ezek a készletek valóban jó pénzügyi üzletet jelenthetnek, mert nem vásárol több összetevőt, mint amire szüksége van.

Az étkezési árak két heti három heti étkezésen alapulnak. Minden étkezési szolgáltatás ingyenes szállítást kínált, a Green Chef kivételével, amely adagonként 1,50 dollárt ad hozzá.

HelloFresh: Adagonként 11,50 USD. A legjobb az étrendtudatos étkezők számára. Ezek az étkezések átlagosan a legalacsonyabb kalóriatartalmúak voltak, zsír és nátrium. És a HelloFresh receptkártyák sorolták fel a legtöbb táplálkozási információt.

Zöld szakács: Adagonként 11,99 USD (Ominvore-terv). A legjobb azok számára, akik biot akarnak enni. A szerves húst és baromfit antibiotikumok nélkül nevelik. A receptek adagonként adták a legtöbb zöldséget.

Bevont: 12 dollár adagonként. A legjobb a gasztronómia számára. Az ételek összességében a legjobb ízűek voltak, valamint a legkönnyebben elkészíthetők. De az átlagos zsír- és nátriumszám magasabb volt, mint a többi tesztelt szolgáltatásé.

Lila sárgarépa: Adagonként 11,33 USD. A legjobb a vegánoknak (vagy húsevőknek, akik megpróbálják csökkenteni a húsfogyasztást). Egyik étel sem tartalmaz állati eredetű termékeket. A tesztelt receptek mind magas rosttartalmúak voltak.

Kék kötény: Adagonként 9,99 USD. A legjobb a kalandvágyóknak. Érdekes konyhák közül választhat. Táplálkozás szempontjából az áttekintett fogyasztói jelentések ételek a csomag közepén voltak az öt szolgáltatás között.