4 étkezési előkészítési hiba, amely hízik

Ezek a gyakori félrelépések rophatnak rád.

Ha elhatározta, hogy kitalálja, hogyan készítse el az ételt, akkor szerencséje van. Semmi sem érzi felnőttebbnek, mint az étkezés előre elkészítése. Ha a hűtőszekrényben készen állnak a fogyasztásra kész gabonákkal, zöldségekkel és fehérjékkel, percek alatt elkészítheti a kielégítő ételt - bing, bumm, bumm. reggeli ebéd vacsora. Jól eszel, időt spórolsz és a legjobb életed éled.

Ha valóban csak az étkezés előkészítése volt könnyű. Elég étel elkészítése egy hétnyi étkezéshez időigényes, és ha még soha nem tette meg, akkor néhány dolgot érdemes szem előtt tartania, mielőtt elkezdené. Az egyikhez hetente legalább pár órát kell faragnia, mert bármennyire is próbálkozol, egy óra csak nem fogja levágni. Érdemes befektetnie a megfelelő főzőeszközökbe és élelmiszer-tároló egységekbe, valamint a fagyasztót, a hűtőszekrényt és az éléskamrát egészséges összetevőkkel kell ellátnia, amelyek tartósan készülnek.

Miután mindezt megtette, valószínűleg még mindig találkozni fog az alkalmi étkezés előtti ütközésekkel az úton, mert van egy csomó gyakori hiba, amely akár a legszakszerűbb étkezéskészítőt is felboríthatja. Természetesen az egészséges ételek elkészítése nem mindig a súlyról szól. Rengeteg jó ok áll rendelkezésre az előre megtervezéshez és megvalósításhoz, például munkaidő-megtakarítás, pénz-megtakarítás és az elfogyasztott ételek ellenőrzése azáltal, hogy magad készíted el. De ha fogyni próbál, fontos megjegyezni, hogy ami egyesek számára működik, nem mindig működik másoknak. Hihetetlenül fontos elgondolkodni azon, hogy miért akar valójában fogyni - és hogy ez egészséges döntés, amely jobbá teszi az életét. Például, ha kórtörténetében rendellenes étkezés van, akkor beszéljen orvosával, mielőtt új étkezési tervet kezdene. Még ha nincs is ilyen története, kulcsfontosságú az egészséges, reális célok és elvárások meghatározása. Tény, hogy a fogyás sokkal többről szól, mint arról, amit az étkezés előtt készítesz. Vegye figyelembe a stressz szintjét és az alvás minőségét, valamint a kontrollon kívül eső tényezőket, például az egészségi állapotot és a hormonokat. Mindenekelőtt legyen kedves önmagával!

Ennek ellenére, függetlenül attól, hogy a fogyás vagy az egészséges táplálkozás a célja, ez a négy hiba akadályozhatja. Olvassa el őket, tanulja meg őket és árassza el őket.

1. Túl sok ételt készít elő.

Ami az étkezés előkészítését illeti, a jobb, mint sajnálni nem mindig a legjobb hozzáállás. A túlzott előkészítés gyakran több ételhez juthat, mint amire valójában szüksége van. És ha nem ismeri fel, hogy túlzásba esett, akkor valószínűleg el fogja osztani az egészet a Tupperware-re, és felesleges kalóriákat fogyaszt, miközben a hátán veregeti magát kemény munkája miatt. Csak egy kis mérés és matematika szükséges: Ha egyszerre csak egy fél csésze barna rizst eszik meg, és öt különböző étkezéshez próbál elegendő előkészítést készíteni, akkor 2 1/2 csésze tartson fenn. A több, mint a végén, és végül több rizst eszik, mint amire gondoltál.

Mi több, Michelle Dudash, RD, a Cordon Bleu tanúsítvánnyal rendelkező séf és a Tiszta étkezési főzőiskola: Egyszerűvé tett havi étkezési tervek készítője rámutat, hogy ha nem eszi meg az összes ételt, az rosszul fog esni, ami kár. —És pénzkidobás. "Fontos figyelembe venni, hogy mennyi ételt kényelmesen fogyaszthat, mielőtt kidobná." Ha úgy találja, hogy túl sokat készített, Dudash elmagyarázza, hogy a legtöbb étel csak körülbelül öt napig tart a hűtőszekrényben. Ezután vagy meg kell fagynia, vagy kidobnia kell a maradékot. Szerencsére sok főtt teljes kiőrlésű gabonát és főtt fehérjét legfeljebb 3 hónapig, bizonyos nyers gyümölcsöket és zöldségeket (például epret és spenótot) pedig akár egy évig is biztonságosan lefagyaszthat.

2. Vagy túl kevés ételt készít elő.

Ha túl biztonságosan játszik az adagjaival, akkor kiderülhet, hogy valójában nem készített eleget. Ez bosszantó, mert szerdáig vagy kifogy az ételből, vagy egész héten őrülten kis étkezési adagokat eszel. A túl kicsi étkezés nem fogja megelégelni, ami túlzott kompenzációhoz vezethet extra harapnivalókkal, vagy azzal, hogy túl nagyra növeli a következő étkezést. (Vagy mindkettő.)

Sajnos nincs tökéletes megoldás a hiányos előkészületek elkerülésére, legalábbis nem akkor, amikor éppen most kezd bele a rutinba. Amikor először kezdi meg az ételkészítést, nem fogja tudni, hogy pontosan mennyi ételre lesz szüksége. Tehát az első pár hétben vegye figyelembe, hogy mit érez minden étkezés után. Ha úgy találja, hogy még mindig éhes, érdemes növelnie az adagokat. És ha úgy találja, hogy túlságosan jóllakott, tegye az ellenkezőjét.

3. Bolti szószokat és önteteket használ.

A bolti salátaöntet gyakran tele van extra kalóriákkal, hozzáadott cukrokkal és több nátriummal, mint a házi készítésű. Ez egy egyszerű módja annak, hogy egy ételt levegyen egy pár bevágással az egészségmérőn anélkül, hogy észrevenné. Szerencsére sokféleképpen adhatunk ízt anélkül, hogy a jó szándékot felhasználnánk kompromittáló ízesítőkben. Próbáld meg ízesíteni az ételedet néhány szórással a kedvenc fűszereiddel (kurkuma, bárki?). Már az enyhe olívaolajcsepp vagy a citromlé fröccs is csodákat tehet az étkezés során. Ha kedve támad saját öltözködni, akkor az egyszerű vinaigrette az egyik lehetőség, amelyet egy jiffben dobhat össze. Kezdje háromrészes olajjal egyrészes ecetig, ízesítse sóval, borssal, és (ha szeretnél feltűnni) egy csepp citromlével, majd keverje össze az egészet, csepegtesse le és menjen.

4. Valójában nem szereted a főzött ételeket.

Ez mindig velem történik. Csinálok egy csomó ételt, mert tudom, hogy ez jó nekem, és meggyőzöm magam arról, hogy megeszem, és tetszeni fog. De akkor eljön az ideje, hogy belemélyedjek, és emlékszem, hogy nem, nem szeretem az édesköményt, vagy nem vagyok ebben a sima csirkemellben, így végül valami mást veszek enni helyette.

Ez egyszerre pazarolja a pénzt és az időt, és az ételek, amelyeket általában elfogyasztok, nem annyira egészségesek. Ha ez egy olyan probléma, amelyet túlságosan is ismer, a megoldás egyszerű: Ne próbálja rávenni magát arra, hogy egyél valamit, csak mert "egészséges". Készítse elő azokat az ételeket, amelyeknek tetszik, vagy amelyek törvényesen finomak. Mert ha léteznek olyan receptek, mint ezek a magas fehérjetartalmú tészták, nincs ok az egészséges táplálkozásnak.

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni